Лепешки с баклажанами, помидорами и сыром.

Ингредиенты

  • 15г свежих дрожжей
  • 1,5 ч.л. соли
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 200 гр. муки
  • 100 гр. манки
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 220 мл. воды
  • начинка:
  • 1 баклажан
  • 1 ч.л. растительного масла для обжаривания баклажан
  • 1 зубок чеснока
  • 1 помидор
  • 50 гр. адыгейского сыра
  • несколько листочков базилика
  • крупная соль
  • кунжут, лен по желанию
  • 2 ст.л. оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

1. Дрожжи растереть с мукой. Добавить манку, соль, сахар, масло и воду.

Замесить мягкое тесто, оно должно чуть липнуть к рукам. Поместить в чашку, накрыть и оставить подходить минут 40.

2. Баклажан тонко нарезать, присолить и обжарить на сильно-разогретой сковороде с минимальным количеством растительного масла до золотистой корочки. Чеснок нарезать тонкими пластинками. Помидоры и сыр нарезать.

3. Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, разделить на 2 части. Каждую часть поместить на противень, сформировать лепешки. Смазать оливковым маслом и оставить минут на 20. Затем на одну выложить баклажаны с чесноком, на вторую помидоры и сыр, базилик. Немножко вдавить начинку в тесто. Посыпать солью, семенами и сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать в разогретой до 180С духовке минут 25-30.

Пошаговые фото рецепта

Лепешки с баклажанами, помидорами и сыром.: фото шаг 1Лепешки с баклажанами, помидорами и сыром.: фото шаг 2Лепешки с баклажанами, помидорами и сыром.: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sveta-koolinar
20.06.2011 19:06
Ответить
Замечательные лепешки, вкусные! *THUMBS UP*
светинька
20.06.2011 19:16
Ответить
Ой, какие они красочные, нарядные 555!
l@r@4ka
20.06.2011 19:35
Ответить
с манкой дрожжевое не делала :), очень аппетитные фотки *THUMBS UP*
lil-8888
20.06.2011 19:41
Ответить
Девочки, спасибо за первые коментарии!@}--}--
yulli
20.06.2011 19:51
Ответить
Оригинально!!O<img src=" />
kisa-asik
20.06.2011 20:03
Ответить
Лепешки-улет!555O<img src=" />
krista_!!!
20.06.2011 20:03
Ответить
хорошенькие лепешки!!!
lola45
20.06.2011 20:07
Ответить
Какая прелесть! Обожаю фокаччи и всякие лепешки!!!555:)
ирусик-88
20.06.2011 20:07
Ответить
С таким ароматным припёком лепёшки просто объедение!*BRAVO*
манюша
20.06.2011 20:20
Ответить
Какая красота!*BRAVO*
irina-kolyshkova
20.06.2011 20:33
Ответить
Ах и хороши---а какие красивые!!!!!!*BRAVO*@}--}--
lil-8888
20.06.2011 20:35
Ответить
Спасибо девочки! Лепешки действительно очень вкусные, только 2 лепешки очень мало, пришлось сразу ставить вторую порцию!@}--}--
lepardik
20.06.2011 20:56
Ответить
Ох, как вкусно! И красиво! :):p
purplefly
20.06.2011 21:03
Ответить
вкуснотища!
chef cook
20.06.2011 22:10
Ответить
@}--}--5+++!!!
chef cook
20.06.2011 22:10
Ответить
@}--}--5+++!!!
Olga
20.06.2011 22:20
Ответить
Класс!!!@}--}--
Inna_2107
20.06.2011 22:35
Ответить
Очень вкусно и аппетитно!!!
мося-мося
20.06.2011 22:36
Ответить
Отличные лепешки!*THUMBS UP*
lil-8888
20.06.2011 23:11
Ответить
Спасибо!@}--}--
chef
21.06.2011 00:42
Ответить
Хрустящая корочка с сочными кусочками овощей и мягкий мякиш. Лиль, прелестные лепёшки на снимках @}--}--
ЯВенера
21.06.2011 01:27
Ответить
Мммм...шикарные лепёшки!!! с такими наполнителями не может быть не вкусно! :) 555!!!
katty_r
21.06.2011 01:38
Ответить
Красивые лепёшечки!!!*OK*Не сомневаюсь, что вкусные!
mellorn
21.06.2011 01:50
Ответить
Вкусные лепешки! 555
glaros
21.06.2011 02:15
Ответить
Фото аппетитнейшее! *THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
21.06.2011 03:04
Ответить
Отличные вкусные лепёшки*THUMBS UP*
lenochek 0107
21.06.2011 03:08
Ответить
Лиличка, чудесные лепёшки!*BRAVO*
lil-8888
21.06.2011 03:16
Ответить
Девочки, спасибо за внимание и высокие оценки!:*
nellyssweets
21.06.2011 03:56
Ответить
klasno:)
ма-ма
21.06.2011 04:02
Ответить
Лилечка, с удовольствием бы угостилась! :)
lorxen1
21.06.2011 04:26
Ответить
обалденный лепёшки, вкуснятина*BRAVO*
sweta1
21.06.2011 06:00
Ответить
Какой припёк!5!Здорово!:)%)
svetluha
23.06.2011 09:54
Ответить
Лиль, прелестные лепешечки вышли! И корзинка как раз к ним!
mama tasi
08.11.2011 20:08
Ответить
Лиличка, какой роскошный рецепт я пропустила @}--}-- несколько раз уже видела рецепты с добавлением манки в тесто, но сама не пекла :) надо исправляться :) 5+
lil-8888
08.11.2011 21:24
Ответить
Наташа, попробуй, я и хлеб пекла и лепешки, здорово получается!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели