Оладьи по-сибирски

Всё до безобразия просто:

Берем квашеную капусту, промываем под водой, чтобы сошла лишняя кислота. Просушиваем, тобы не было лишней влаги.

В миску с капустой добавляем 1 яйцо и муку, перец. Замешиваем "тесто".

В сковороде разогреть небольное количество растительного масла.

С помощью ложки форуем небольние оладьи и выкладываем на сковороду.

5 минут и прекрасные, вкусные оладьи по-сибирски готовы!

Подавать можно со сметаной, или сметанно-чесночным соусом.

Приятного аппетита!