Пряный мусс с жаренными абрикосами.

Ингредиенты

  • 200 мл. молоко
  • 2 желтка
  • 80 гр. сахара
  • 5 гр. желатина
  • 3 кусочка хлеба, (30 гр. )
  • 1 ч.л. корицы и щепотка муската
  • 100 гр. сыр типа филадельфия
  • 200 гр. взбитых сливок
  • 50 гр. сахара
  • 1 кг. абрикосы
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 4 ст.л. мед
  • 150 гр. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Пряный хлеб( белый хлеб нарезать кубиками и пожарить на сухой сковороде с пряностями). Охладить и измельчить в пудру.

Желтки с 80 гр сахара перемешать и вылить в кипящее молоко, проварить не доводя до кипения.

Добавить пряный хлеб.

Ввести предварительно набухший желатин и охладить.

Добавить взбитые с сахаром сливки смешанными с сыром.

Абрикосы обжарить на слив масле, добавить сахар и мед.

На дно бокала выложить абрикосы, потом мусс и поставить на холод, минут на 30 чтобы схватился верх...

Тем временем, отложить красивые половинки абрикосов для украшения, остальные перетереть в соус.

Когда мусс чуть загустеет (потрогайте пальцем) сверху полить соусом и украсить половинкой жареного абрикоса

Пошаговые фото рецепта

Пряный мусс с жаренными абрикосами.: фото шаг 1Пряный мусс с жаренными абрикосами.: фото шаг 2Пряный мусс с жаренными абрикосами.: фото шаг 3Пряный мусс с жаренными абрикосами.: фото шаг 4Пряный мусс с жаренными абрикосами.: фото шаг 5Пряный мусс с жаренными абрикосами.: фото шаг 6Пряный мусс с жаренными абрикосами.: фото шаг 7Пряный мусс с жаренными абрикосами.: фото шаг 8Пряный мусс с жаренными абрикосами.: фото шаг 9

Дополнительная информация

На днях увидела этот рецепт у А. Селезнёва в блоге у решила воплотить,,, результат превзошел ожиданий,, бесподобный мусс в меру сладкий, пряный и абрикосы в меду!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

e-cat
20.06.2011 04:33
Ответить
О, да..Юлечка...это очень вкусно!!!! 5!!!!)))
ЯВенера
20.06.2011 04:34
Ответить
интересный десерт! :)
Ответить
очень вкусно 5
yulli
20.06.2011 05:16
Ответить
Спасибо!!Это на самом деле,так просто и невероятно вкусно!!O<img src=" />
sweta1
20.06.2011 06:01
Ответить
отличный десерт!5!*THUMBS UP*
andreytsibulski
20.06.2011 06:19
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
светинька
20.06.2011 09:48
Ответить
Какой муссик шикарный 555!
katty_r
20.06.2011 11:00
Ответить
Интересно!!! Бум пробовать!!!*THUMBS UP*@}--}--
valera97
20.06.2011 11:22
Ответить
А я уже попробовала - вкусно! 555!
манюша
20.06.2011 12:55
Ответить
555 Классный десерт!*BRAVO*
Valentina(chpilka)
20.06.2011 14:13
Ответить
ЗдОрово!@}--}--
lepardik
20.06.2011 14:15
Ответить
Ням-ням!!! 555! :):p
sveta-koolinar
20.06.2011 14:41
Ответить
Очень вкусно! *BRAVO*
l@r@4ka
20.06.2011 17:10
Ответить
возьму на заметку ;)@}--}--
lil-8888
20.06.2011 17:25
Ответить
Здорово!@}--}--
tatian-1956
20.06.2011 18:22
Ответить
Понравился, хороший десерт!
irina-kolyshkova
20.06.2011 20:19
Ответить
Красота!!!*BRAVO*@}--}--
chef
20.06.2011 20:44
Ответить
Интересный мусс с добавлением хлеба. Летний десерт, не отказалась бы сейчас от двойной порции @}--}--
ирусик-88
20.06.2011 20:47
Ответить
Очень красивый десерт!*BRAVO*
lenochek 0107
21.06.2011 02:55
Ответить
Шикарный десерт!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели