Курятина с тархуном по французски по рецепту neznamokto
Курятина с тархуном по-французски: нежные куриные грудки, мелкие луковки, чеснок и ароматный тархун в сливочном соусе. Идеальный рецепт для гурманов!
Продукты
- растительное масло - 2 ст.л.
- луковица - 18 мелких
- чеснок - 12 зубчиков
- куриная грудка - 6 без костей с кожей
- тимьян - 6 веточек или 2 ч.л. сушеного
- куриный бульон - 450 мл
- сметана - 200 г
- тархун - 2 ст.л. свежего рубленого или 2 ч.л. сушеного
Пошаговый способ приготовления
Разогрейте на большой сковороде масло. Спассеруйте, переворачивая, луковки (10мин.(не полагайтесь на свои внутренние часики, обязательно засеките время, это важно!, добавьте чеснок и готовьте еще 5 мин. Выложите из сковороды шумовкой в миску.
Положите на сковороду куриные грудки кожей вниз и жарьте 5-6 мин., перевернув 1 раз. Слейте жир, оставив примерно 1 ст.л. (это сделать нужно обязательно! Верните на сковороду лук с чесноком, добавьте тимьян, влейте бульйон. Доведите до кипения, приправьте, накройте крышкой и тушите 20 минут.
Тушите 15 мин. без крышки, пока курятина не прожарится. Введите сметану, тархун и поместите на 10 мин. в духовку.
Сохраняй и поделись с друзьями
131 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 75 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5106
Понравилось: 131
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 2)
Автор: neznamokto
Создан: 18 июня 2011, 04:08
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти