Вот и сосиски уже зацвели! - скоро июль...

Ингредиенты

капуста молодая - 1 кочан
морковь - 1 шт.
лук-репка - 2 шт.
бекон варено-копченый - 150 г

протертые свежие помидоры - 1 ст.
соль
перец -
сосиски - 7 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Бекон нарезать мелко, положить в кастрюлю и поставить на не сильный огонь, чтобы жир вытопился и бекон слегка обжарился.

Добавить нарезанный перьями лук, морковку брусочками. Все вместе пассировать до прозрачности лука, добавить томаты и прогреть все вместе еще минуты 3.

Капусту нашинковать не слишком мелко и отправить в кастрюлю с беконом и овощами. Посолить, поперчить, если жидкости не достаточно - долить немного воды. Тушить 10 минут.

Сосиски разрезать на 2 части, каждую надрезать не до конца крест-накрест, положить в кастрюлю с капустой и потушить еще под крышкой, пока сосиски не "зацветут" (надрезанные части "раскроются" и "завернутся" как лепестки лилий).

Пошаговые фото рецепта

Вот и сосиски уже зацвели! - скоро июль...: шаг 1

Вот и сосиски уже зацвели! - скоро июль...: шаг 2

Вот и сосиски уже зацвели! - скоро июль...: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
26 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

А мои дети когда были маленькими называли такие сосиски осьминогами, я их с двух сторон разрезала, но ведь в то далекое время сосиски были мясными, а сейчас для внучат я не рискую давать такую "экзотику".

kisa-asik

17.06.2011 01:29

Ответить