Варенье из груш с маком по рецепту suny-girl
Попробуйте варенье из груш с маком: сладкие груши, семена мака, лимонный сок и щепотка ванилина. Идеальный вкус для вашего стола!
Пошаговый способ приготовления
Груши порезать кубиками, полить лимонным соком, засыпать сахаром и отставить на 1-2 часа или до тех пор пока груши пустят сок, а сахар почти растворится.
Довести груши до кипения, убавить огонь и варить 15-20 минут, аккуратно помешивая и снимая пену (у меня не появляется пена последнее время совсем). Половину варенья измельчить с помощью блендера, а половину оставить кусочками.
Семена мака обжарить на сухой сковороде, растолочь в ступке. Вернуть варенье на огонь, добавить мак, варить 5-10 минут или до желаемой густоты, все время помешивая.
Можно измельчить все варенье блендером, а можно все оставить кубиками и тогда варить в несколько приемов, но мне нравится только часть варенья измельчать, тогда консистенция получается такая, как при добавлении пектина, желфикса или желирующего сахара. Груши у меня были сладкие, а лимон очень крупный, на мой вкус идеально получилось, но можно и увеличить кол-во сахара, наверное. я не люблю слишком сладкое варенье. Было очень вкусно!
Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
44 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 июня 2011, 06:16
16 июня 2011, 06:23
16 июня 2011, 10:25
16 июня 2011, 11:36
16 июня 2011, 12:57
16 июня 2011, 13:26
16 июня 2011, 13:52
16 июня 2011, 14:35
16 июня 2011, 14:36
16 июня 2011, 15:08
16 июня 2011, 15:14
16 июня 2011, 15:20
16 июня 2011, 15:34
16 июня 2011, 17:34
16 июня 2011, 17:47
16 июня 2011, 18:04
16 июня 2011, 19:03
16 июня 2011, 21:05
17 июня 2011, 09:30
18 июня 2011, 01:24
20 июня 2011, 15:12
04 июля 2011, 05:36
15 июля 2011, 04:14
16 августа 2011, 05:22
16 августа 2011, 09:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти