Варенье из груш с маком

Фото к рецепту: Варенье из груш с маком
ДомашняяПростой
93382541

Ингредиенты

  • 750 гр. груш (очищенных от кожицы и сердцевины)
  • 200 гр. сахара(120 гр. груши были сладкие)
  • 1 ст.л. семян мака
  • сок 1 лимона
  • еще добавила ванилин.на кончике ножа.

Пошаговый рецепт приготовления

Груши порезать кубиками, полить лимонным соком, засыпать сахаром и отставить на 1-2 часа или до тех пор пока груши пустят сок, а сахар почти растворится.

Довести груши до кипения, убавить огонь и варить 15-20 минут, аккуратно помешивая и снимая пену (у меня не появляется пена последнее время совсем). Половину варенья измельчить с помощью блендера, а половину оставить кусочками.

Семена мака обжарить на сухой сковороде, растолочь в ступке. Вернуть варенье на огонь, добавить мак, варить 5-10 минут или до желаемой густоты, все время помешивая.

Можно измельчить все варенье блендером, а можно все оставить кубиками и тогда варить в несколько приемов, но мне нравится только часть варенья измельчать, тогда консистенция получается такая, как при добавлении пектина, желфикса или желирующего сахара. Груши у меня были сладкие, а лимон очень крупный, на мой вкус идеально получилось, но можно и увеличить кол-во сахара, наверное... я не люблю слишком сладкое варенье. Было очень вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
44 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Вот-бы приложится к баночке с большой ложкой! 555 +++ @}--}--

Татьяна

Вкусненько !@}--}--

hole
16.06.2011 10:25

уж ооооооооооооочень смачно и аппетитно варенье лежит на печенье!5+

семицветик

люблю новые рецепты варенья*THUMBS UP*

laralaram

Очень красиво и очень вкусно - заберу себе, одно вызывает сомнения - так долго варить! я делаю по-другому...

манюша

Я просто так...ложками. Если можно...:)

Ирина 211978

Очень красивое и аппетитное! @}--}--

kisa-asik

*THUMBS UP*5+!!!

Svettt
16.06.2011 14:36

Какое нарядное варенье!*THUMBS UP*

suny-girl

Всем большое спасибо! Лара, а разве 15 минут долго?

мося-мося

Очень душевное вареньице получилось!*THUMBS UP*

sai
16.06.2011 15:20

Так сказать - варенье со Смаком*THUMBS UP*

laralaram

15-20 плюс ещё 5-10 мин... мне много... но варенье такое очень вкусное, буду варить... правда, не так долго;)

suny-girl

Лара, смотри, как покажется готовым так и выключай;) буду ждать:)

lil-8888
16.06.2011 17:47

Необычное для меня варенье! Спасибо!*THUMBS UP*

lepardik
16.06.2011 18:04

Я чур на такое варенько просто с большой ложкой! без блинчиков и всего остального, только с кружкой крепкого чаЮ! Вкуснятина! 555! :)

laralaram

гы... бум следить... я готовлю методом троекратной варки*DANCE*

светинька

Какое красивое 55555!

ирусик-88

Ой какое аппетитное вареньеце*HELP**BRAVO*

mellorn
18.06.2011 01:24

Интересное варенье! 555

lenochek 0107

Класс!*THUMBS UP*

кыш
04.07.2011 05:36

Оригинально!@}--}--

not
15.07.2011 04:14

класс!!!!!

map17
16.08.2011 05:22

Удивительно, как при таким малом времени варки кусочки груш получились такими прозрачными ? А сорт груш не подскажете, летний или зимний?

suny-girl

Я брала садовые груши))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты