Пирожные удивительные дуэль
Попробуйте пирожные "Удивительные" (дуэль) с белой фасолью, яйцами, миндалем и ароматными специями. Крем из сметаны и сгущенки с шоколадом!
Продукты
- для коржей:
- фасоль белая - 2 ст.
- яйца - 10 шт.
- миндаль - 150 г
- сахарная пудра - 250 г
- имбирь сухой - 1/4 ч.л.
- кардамон - 1/4 ч.л.
- корица - 1/2 ч.л.
- для крема:
- сметана - 350 г
- сгущенное молоко - 300 г
- миндаль - 50 г
- для украшения:
- шоколад - 40 г
- сливки - 3 ст.л.
- целый миндаль
Пошаговый способ приготовления
Фасоль желательно замочить на несколько часов, затем отварить до готовности и прокрутить через мясорубку.
Пока фасоль варится, отделить белки от желтков, желтки взбить с сахарной пудрой, а белки охладить.
Миндаль измельчить (я пропустила через мясорубку), соединить с фасолью и взбитыми желтками.
Охлажденные белки взбить в густую пену и постепенно ввести в тесто, добавить специи.
Выпекать в предварительно нагретой духовке на среднем огне 35-40 минут. У меня получилось 2 коржа.
Для крема взбить сметану со сгущенкой и всыпать миндаль (это необязательно, просто у меня остался молотый).
Охлажденные коржи разрезать вдоль каждый на две части и промазать кремом.
Разрезать на пирожные и украсить по желанию - я растопила на водяной бане шоколад и сливки, разложила на пирожные целый миндаль и нанесла хаотичный рисунок глазурью.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
75 человек оценили
39 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 9
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 13006
Понравилось: 75
Автор: Ирина 211978
Создан: 14 июня 2011, 13:25
Комментарии
14 июня 2011, 14:07
14 июня 2011, 14:21
14 июня 2011, 14:40
14 июня 2011, 15:08
14 июня 2011, 17:03
14 июня 2011, 17:06
14 июня 2011, 17:36
14 июня 2011, 17:58
14 июня 2011, 18:19
14 июня 2011, 18:39
14 июня 2011, 18:47
14 июня 2011, 19:38
14 июня 2011, 19:56
14 июня 2011, 20:41
14 июня 2011, 20:54
14 июня 2011, 21:09
14 июня 2011, 21:16
14 июня 2011, 21:26
14 июня 2011, 21:43
14 июня 2011, 21:59
14 июня 2011, 23:16
14 июня 2011, 23:32
14 июня 2011, 23:34
14 июня 2011, 23:36
15 июня 2011, 00:00
15 июня 2011, 00:45
15 июня 2011, 01:21
15 июня 2011, 01:28
15 июня 2011, 01:45
15 июня 2011, 03:00
15 июня 2011, 03:57
15 июня 2011, 06:52
15 июня 2011, 09:37
15 июня 2011, 11:35
15 июня 2011, 12:56
15 июня 2011, 13:55
15 июня 2011, 18:38
15 июня 2011, 23:59
16 июня 2011, 02:25
16 июня 2011, 03:49
16 июня 2011, 19:10
17 июня 2011, 00:15
17 июня 2011, 21:16
18 июня 2011, 02:34
24 июня 2011, 00:16
28 августа 2011, 17:50
09 ноября 2011, 13:52
15 марта 2012, 11:45
13 апреля 2012, 02:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти