Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат ж

Приготовьте вкусный салат с твердым сыром, беконом, китайской капустой и золотистыми крутонами. Заправьте дижонской горчицей и бальзамическим уксусом!

Продукты

100 г твердого сыра
100 г бекона
1 средний кочан китайской капусты
1 серебристая луковица
3-4 яйца
сухарики-крутоны из батона (по желанию)
_______________________________________
заправка:
1 ст.л. дижонской горчицы
2 ст.л. светлого бальзамического уксуса
соль

Пошаговый способ приготовления

Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить, крупно порубить.

Луковицу почистить, нарезать тонкими полукольцами. Выложить в глубокую мисочку, залить кипятком и оставить остывать. Когда вода станет теплой (минут через 15), отжать от нее лук. В той же мисочке сбрызнуть лук уксусом и оставить мариноваться, пока вы режете все остальное.

Порезать полоски бекона на кусочки.

Мелко порубить капусту.

Нарезать сыр кубиками или полосками.

Сделать заправку: смешать оставшийся от маринада лука уксус с горчицей.

Всё аккуратно перемешать. Попробовать на соль - я обычно если и солю, то совсем чуть-чуть, потому что бекон уже солёный, сыр - тоже.

При подаче можно добавить сухарики-крутоны и украсить зеленью. Как вариант.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить

2. Крупно порубить

3. Луковицу почистить, нарезать тонкими полукольцами. Выложить в глубокую мисочку, залить кипятком и оставить остывать. Когда вода станет теплой (минут через 15), отжать от нее лук. В той же мисочке сбрызнуть лук уксусом и оставить мариноваться, пока вы режете все остальное

4. Порезать полоски бекона на кусочки

5. Очистить капусту от грубых оснований

6. Мелко ее порубить (или как больше нравится)

7. Нарезать сыр кубиками или полосками

8. Сделать заправку: смешать оставшийся от маринада лука уксус с горчицей.

9. Всё аккуратно перемешать. Попробовать на соль - я обычно если и солю, то совсем чуть-чуть, потому что бекон уже солёный, сыр - тоже.

10. При подаче можно добавить сухарики-крутоны и украсить зеленью. Как вариант.

11. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7018

Понравилось: 37

Автор: filkaman

Создан: 13 июня 2011, 15:19

Каталоги: Салаты

Дополнительная информация

Ж - потому что женский. Для девочек. Легкий в приготовлении и необременительный для живота. Этакая фантазия на тему "цезаря". (Мальчикам тоже можно дать немножко, если слушались и вели себя хорошо, но для них я скоро выложу Салат М)

т.е. если мне такой салат нравится и я его с удовольствием готовлю - у меня атрофированный вкус? Вы не слишком любезны. Знаете старую пословицу - на вкус и цвет товарища нет? Или просто захотелось унизить всех, кому этот рецепт по душе?

misskris

23 июня 2011, 20:59

filkaman! после увиденного на днях рецепта слоеного салатика, где в списках ингредиентов числилась холодная говяжья тушенка, покрытая майонезом - Вашему кулинарному шедевру я готова поставить 5-ку

filkaman

23 июня 2011, 23:20

правда?! я так благодарна))) просто до слез..

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 851