Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:)

Фото к рецепту: Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:)

Ингредиенты

  • 125 гр. сливочного масла
  • 175 гр. сахарной пудры
  • 100 гр. кэроба (если у вас его нет - можете использовать просто какао)
  • 1 ч.л. ванильной эссенции, ванилина или пакетик ванильного сахара
  • 125 мл. горячей воды
  • 2 чайных ложки свежевыжатого сока лимона
  • 250 мл. молока
  • 225 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • семена кунжута около 50 гр. (можно не использовать)
  • 200 гр. сливок домашних или очень жирной сметаны, взбитых с сахаром .
  • самый секретный ингредиент - любовь - в максимальном количестве.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала нужно взбить в кремовую массу масло,сахарную пудру и ваниль.

Вмешать порошок кэроба (очень аккуратно, так как порошок кэроба очень лёгкий, как пыль :)) или какао в горячую воду до однородной консистенции. Разницы никакой, просто если использовать какао это блюдо перестанет соответствовать принципам ведической кулинарии вот и всё.

Смешать крем и кэробовую массу.

Затем нужно смешать лимонный сок с молоком. Такое молоко является прекрасным заменителем яиц, которых я не ем :), отдельно смешать муку, разрыхлитель и соду и поочередно добавлять то молоко с лимонным соком, то мучную смесь в крем с кэробом, постоянно взбивая получившуюся массу.

Готовое тесто выпекать в течение 30 минут.

У меня получилось два кексика, которые я остудила и раскрошила, добавила взбитые сливки, и хорошо вымешав, налепила много шариков. Сливок или сметаны может уйти либо меньше либо больше, в зависимости от того как высоко поднимется тесто и соответственно сколько "бисквита" получится. Смешивать надо так, чтобы можно было вылепить плотные шарики.

Потом нужно обвалять шарики в сухом порошке кэроба или какао, я добавила туда ещё кунжутных семян.

Подаём с ЛЮБОВЬЮ :)

Всё.

Пошаговые фото рецепта

Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:): фото шаг 1
Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:): фото шаг 2
Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:): фото шаг 3
Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:): фото шаг 4
Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:): фото шаг 5
Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:): фото шаг 6
Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:): фото шаг 7
Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:): фото шаг 8

Дополнительная информация

Эти сладкие шарики у меня получились в следствие увлечения ведической кулинарией, о котором я и рассказывала Оле, она очень удивилась, узнав существовании на свете кэроба - "безопасного какао" :) вот и обещанное знакомство с этой божественной специей. Олечка, я очень хочу чтобы тебе понравилось!

5.04.570378247465621.030
gelsomina

Кухня: Украинская

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 0

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
antea
12.06.2011 17:26

Рецепт мне очень понравился!

gelsomina

Благодарю за Ваш отзыв :)

sweta1
12.06.2011 18:00

и мне понравился!5!:)

andreytsibulski

И мне,555!*THUMBS UP*

mama tikka

про любовь-это правильно!...в самую точку.......*THUMBS UP*

gelsomina

Благодарю за позитив и внимание *IN LOVE*

strelec148

а какао опасное? =O

gelsomina

конечно нет :) просто у меня специфическое питание и какао мне не подходит из-за содержания стимулирующих веществ, как и кофе и зеленый чай :) тем, кто употребляет какао можно использовать его :) я написала. Кэроб называют "безопасным какао" потому, что он не содержит тонизирующих веществ и ОЧЕНЬ похож по вкусу на какао-бобы.:)

светинька

интересно 5555!

yulli
12.06.2011 21:51

Слышать слышала, но не пробовала и не работала. Спасибо за инф.O<img src=" />!!

ма-ма

неслышала о такой специи, спасибо за инфо!!! 5 :)

kisa-asik

5@}--}--

chef
13.06.2011 04:44

Ольга обрадуется такому подарку. Удивила необычным ингредиентом... Погуглила и узнала, что делают кэроб из плодов рожкового дерева. Интересно у тебя и соблазнительно! @}--}--

lepardik
13.06.2011 14:15

Ого! ИнтЭрЭсно как ....и вкууусно! Пожалуй и я тоже угощусь! Спасибо! Отлично!555! :*

gelsomina

Девушки, БЛАГО-ДАРЮ! :*

fanny
14.06.2011 14:26

Знгачит, какао не соответствует принципам ведической кулинарии, а сливочное масло и сметана соответствуют? Хитро там у вас всё устроено, Анечка!;) А вообще шарики очень соблазнительные, забираю! И - спасибо за посвящение!:)

gelsomina

Ну да :) по Ведам все молочные продукты - самые благоприятные, так как их даёт корова :) - благостное животное :)соответственно человек который это кушает развивает в себе качества благости :) А для меня это актуально только тогда когда нет поста. В пост только сырая еда, ты знаешь :)

gelsomina

Нслаждайся на здоровье! @}--}--

irina-kolyshkova

ОГО,какая полезная информация!!!!! А конфетки замечательные!!!!!!*BRAVO*@}--}--

diana-88
28.06.2011 13:49

Выглядит очень аппетитно)надо побаловать своих)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты