Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:)

Ингредиенты

  • 125 гр. сливочного масла
  • 175 гр. сахарной пудры
  • 100 гр. кэроба (если у вас его нет - можете использовать просто какао)
  • 1 ч.л. ванильной эссенции, ванилина или пакетик ванильного сахара
  • 125 мл. горячей воды
  • 2 чайных ложки свежевыжатого сока лимона
  • 250 мл. молока
  • 225 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • семена кунжута около 50 гр. (можно не использовать)
  • 200 гр. сливок домашних или очень жирной сметаны, взбитых с сахаром .
  • самый секретный ингредиент - любовь - в максимальном количестве.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала нужно взбить в кремовую массу масло,сахарную пудру и ваниль.

Вмешать порошок кэроба (очень аккуратно, так как порошок кэроба очень лёгкий, как пыль :)) или какао в горячую воду до однородной консистенции. Разницы никакой, просто если использовать какао это блюдо перестанет соответствовать принципам ведической кулинарии вот и всё.

Смешать крем и кэробовую массу.

Затем нужно смешать лимонный сок с молоком. Такое молоко является прекрасным заменителем яиц, которых я не ем :), отдельно смешать муку, разрыхлитель и соду и поочередно добавлять то молоко с лимонным соком, то мучную смесь в крем с кэробом, постоянно взбивая получившуюся массу.

Готовое тесто выпекать в течение 30 минут.

У меня получилось два кексика, которые я остудила и раскрошила, добавила взбитые сливки, и хорошо вымешав, налепила много шариков. Сливок или сметаны может уйти либо меньше либо больше, в зависимости от того как высоко поднимется тесто и соответственно сколько "бисквита" получится. Смешивать надо так, чтобы можно было вылепить плотные шарики.

Потом нужно обвалять шарики в сухом порошке кэроба или какао, я добавила туда ещё кунжутных семян.

Подаём с ЛЮБОВЬЮ :)

Всё.

Пошаговые фото рецепта

Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:): шаг 1Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:): шаг 2Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:): шаг 3Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:): шаг 4Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:): шаг 5Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:): шаг 6Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:): шаг 7Шарики с кэробом, обещанные олечке - фанни:): шаг 8

Дополнительная информация

Эти сладкие шарики у меня получились в следствие увлечения ведической кулинарией, о котором я и рассказывала Оле, она очень удивилась, узнав существовании на свете кэроба - "безопасного какао" :) вот и обещанное знакомство с этой божественной специей. Олечка, я очень хочу чтобы тебе понравилось!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

antea
12.06.2011 17:26
Ответить
Рецепт мне очень понравился!
gelsomina
12.06.2011 17:34
Ответить
Благодарю за Ваш отзыв :)
sweta1
12.06.2011 18:00
Ответить
и мне понравился!5!:)
andreytsibulski
12.06.2011 18:32
Ответить
И мне,555!*THUMBS UP*
mama tikka
12.06.2011 18:36
Ответить
про любовь-это правильно!...в самую точку.......*THUMBS UP*
gelsomina
12.06.2011 19:28
Ответить
Благодарю за позитив и внимание *IN LOVE*
strelec148
12.06.2011 20:12
Ответить
а какао опасное? =O
gelsomina
12.06.2011 20:24
Ответить
конечно нет :) просто у меня специфическое питание и какао мне не подходит из-за содержания стимулирующих веществ, как и кофе и зеленый чай :) тем, кто употребляет какао можно использовать его :) я написала. Кэроб называют "безопасным какао" потому, что он не содержит тонизирующих веществ и ОЧЕНЬ похож по вкусу на какао-бобы.:)
светинька
12.06.2011 21:26
Ответить
интересно 5555!
yulli
12.06.2011 21:51
Ответить
Слышать слышала, но не пробовала и не работала. Спасибо за инф.O<img loading=" />!!
ма-ма
13.06.2011 00:46
Ответить
неслышала о такой специи, спасибо за инфо!!! 5 :)
kisa-asik
13.06.2011 01:20
Ответить
5@}--}--
chef
13.06.2011 04:44
Ответить
Ольга обрадуется такому подарку. Удивила необычным ингредиентом... Погуглила и узнала, что делают кэроб из плодов рожкового дерева. Интересно у тебя и соблазнительно! @}--}--
lepardik
13.06.2011 14:15
Ответить
Ого! ИнтЭрЭсно как ....и вкууусно! Пожалуй и я тоже угощусь! Спасибо! Отлично!555! :*
gelsomina
14.06.2011 13:29
Ответить
Девушки, БЛАГО-ДАРЮ! :*
fanny
14.06.2011 14:26
Ответить
Знгачит, какао не соответствует принципам ведической кулинарии, а сливочное масло и сметана соответствуют? Хитро там у вас всё устроено, Анечка!;) А вообще шарики очень соблазнительные, забираю! И - спасибо за посвящение!:)
gelsomina
14.06.2011 18:02
Ответить
Ну да :) по Ведам все молочные продукты - самые благоприятные, так как их даёт корова :) - благостное животное :)соответственно человек который это кушает развивает в себе качества благости :) А для меня это актуально только тогда когда нет поста. В пост только сырая еда, ты знаешь :)
gelsomina
14.06.2011 18:03
Ответить
Нслаждайся на здоровье! @}--}--
irina-kolyshkova
15.06.2011 01:06
Ответить
ОГО,какая полезная информация!!!!! А конфетки замечательные!!!!!!*BRAVO*@}--}--
diana-88
28.06.2011 13:49
Ответить
Выглядит очень аппетитно)надо побаловать своих)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели