Вход | Регистрация
Пампушки с сюрпризом
Ингредиенты
- 500 гр. муки
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 250 мл. теплого молока
- 50 г. сахара
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 желтка
- 1/2 ч.л. соли
- 20 г. рома
- 0,5 литра растительного масла для жарки
- -
- повидло, джем или заварной крем
Пошаговый рецепт приготовления
Муку просеем, сделаем посредине лунку. Кладем в неё дрожжи и разводим с небольшим количеством молока, сахара и муки. Накроем и на 15 минут поставим в теплое место подходить.
Добавим остальной сахар, растительное масло, желтки, соль, ром, оставшееся молоко и вымесим тесто до гладкости. Поставим тесто ещё на 30 минут подходить.
Затем на посыпанной мукой доске раскатаем его в пласт толщиной 1-2 см и стаканом вырежем кружочки.
Для каждой пампушки один кружок намажем кремом (или мармеладом, джемом), края смочим водой, накроем не намазанным кружком и прижмем их друг к другу. Оставим их ещё на 15 минут для подхода.
Фритюр (растительное масло) разогреем до 175 градусов и пожарим пампушки по 2 минуты с каждой стороны. Пампушки готовы. По желанию можно обвалять или посыпать сахарной пудрой.
Пошаговые фото рецепта
1. Нам понадобятся мука, дрожжи, молоко, растительное масло, сахар, яйца, ром.
2. Приготовим тесто.
3. Раскатаем его в пласт толщиной 1-2 см.
4. И стаканом вырежем кружочки.
5. Для каждой пампушки один кружок намажем кремом (или повидлом, джемом).
6. Я использовала заварной крем с кусочками клубники.
7. После того как намазали один кружочек кремом сверху накрываем ненамазанным кружком и прижимаем их друг к другу.
8. Каждую пампушку пожарим с каждой стороны по 2 минуты.
9. По желанию можно посыпать сахарной пудрой (у меня к сожалению кончилась).
10. Пампушки получаются очень пышные и нежные! Приятного всем аппетита.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
fim
Ответить11.06.2011 01:51
Очень вкусные Ваши пампушки! Пухленькие...
pinkflamingo1962
Ответить11.06.2011 01:56
Вау,какие пампушечки аппетитные,румяные! 555
gels
Ответить11.06.2011 01:57
Потрясные! Будет время, обязательно попоробую.
Ирина
Ответить11.06.2011 02:54
Прелесть! 5! Скажите, а внутри они успевают прожариться? не сырые? У меня почему-то всегда подобные вещи внутри остаются чуть сыроватые.
ма-ма
Ответить11.06.2011 02:55
5 
manna_nebes
Ответить11.06.2011 03:00
Сама боялась что внутри сыроватые выйдут! Но получилось отлично! Всё прожарилось замечательно. Спасибо всем за отзывы!! Приятно очень
dobry_doktor
Ответить11.06.2011 03:12
Прекрасные пампушечки, очень аппетитные!!!
chef
Ответить11.06.2011 05:00
Очаровательные пышечки на снимках и начинка нежнейшая
no comm.
Ответить11.06.2011 06:13
Умничка!!!Очень аппетитно выглядят,и на вкус,уверена,нежнейшие!!!))))
светинька
Ответить11.06.2011 09:51
5!druzhina
Ответить11.06.2011 12:10
Супер!!!
caprizze
Ответить11.06.2011 13:00
хмм-1/4 теплого молока: это что?
эххх-сейчас бы с холодным молочкомммммм...
manna_nebes
Ответить11.06.2011 14:25
Caprizze, спасибо что обратили внимание! Исправила. Сразу поделила чтоб не парится
strelec148
Ответить11.06.2011 17:29
ооооо! здорово...даже очень! 5
мося-мося
Ответить11.06.2011 20:56
Ну какие же суперовские плюшки-пампушки у вас получились!5+
lenochek 0107
Ответить12.06.2011 02:15
555
манюша
Ответить12.06.2011 03:02
Вкусно! 555
mellorn
Ответить13.06.2011 01:11
Вкусненькие! 555
lepardik
Ответить13.06.2011 14:07
Оооооооооооооо!!!!!!!! Вкуснятина !!! 555!
lil-8888
Ответить13.06.2011 18:10
Замечательные, очень аппетитный разлом!
Ylaka (Юля)
Ответить14.07.2011 22:54
Замечательные, оригинальные, я б на конкурсе голосовала))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
