Ингредиенты

  • 500 гр. муки
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 250 мл. теплого молока
  • 50 г. сахара
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 желтка
  • 1/2 ч.л. соли
  • 20 г. рома
  • 0,5 литра растительного масла для жарки
  • -
  • повидло, джем или заварной крем

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеем, сделаем посредине лунку. Кладем в неё дрожжи и разводим с небольшим количеством молока, сахара и муки. Накроем и на 15 минут поставим в теплое место подходить.

Добавим остальной сахар, растительное масло, желтки, соль, ром, оставшееся молоко и вымесим тесто до гладкости. Поставим тесто ещё на 30 минут подходить.

Затем на посыпанной мукой доске раскатаем его в пласт толщиной 1-2 см и стаканом вырежем кружочки.

Для каждой пампушки один кружок намажем кремом (или мармеладом, джемом), края смочим водой, накроем не намазанным кружком и прижмем их друг к другу. Оставим их ещё на 15 минут для подхода.

Фритюр (растительное масло) разогреем до 175 градусов и пожарим пампушки по 2 минуты с каждой стороны. Пампушки готовы. По желанию можно обвалять или посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Пампушки  с сюрпризом: фото шаг 1
1. Нам понадобятся мука, дрожжи, молоко, растительное масло, сахар, яйца, ром.
Пампушки  с сюрпризом: фото шаг 2
2. Приготовим тесто.
Пампушки  с сюрпризом: фото шаг 3
3. Раскатаем его в пласт толщиной 1-2 см.
Пампушки  с сюрпризом: фото шаг 4
4. И стаканом вырежем кружочки.
Пампушки  с сюрпризом: фото шаг 5
5. Для каждой пампушки один кружок намажем кремом (или повидлом, джемом).
Пампушки  с сюрпризом: фото шаг 6
6. Я использовала заварной крем с кусочками клубники.
Пампушки  с сюрпризом: фото шаг 7
7. После того как намазали один кружочек кремом сверху накрываем ненамазанным кружком и прижимаем их друг к другу.
Пампушки  с сюрпризом: фото шаг 8
8. Каждую пампушку пожарим с каждой стороны по 2 минуты.
Пампушки  с сюрпризом: фото шаг 9
9. По желанию можно посыпать сахарной пудрой (у меня к сожалению кончилась).
Пампушки  с сюрпризом: фото шаг 10
10. Пампушки получаются очень пышные и нежные! Приятного всем аппетита.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fim
11.06.2011 01:51
Ответить
Очень вкусные Ваши пампушки! Пухленькие...:)
pinkflamingo1962
11.06.2011 01:56
Ответить
Вау,какие пампушечки аппетитные,румяные! 555
gels
11.06.2011 01:57
Ответить
Потрясные! Будет время, обязательно попоробую.:)
Ирина
11.06.2011 02:54
Ответить
Прелесть! 5! Скажите, а внутри они успевают прожариться? не сырые? У меня почему-то всегда подобные вещи внутри остаются чуть сыроватые.
ма-ма
11.06.2011 02:55
Ответить
5 @}--}--
manna_nebes
11.06.2011 03:00
Ответить
Сама боялась что внутри сыроватые выйдут! Но получилось отлично! Всё прожарилось замечательно. Спасибо всем за отзывы!! Приятно очень:)
dobry_doktor
11.06.2011 03:12
Ответить
Прекрасные пампушечки, очень аппетитные!!!
chef
11.06.2011 05:00
Ответить
Очаровательные пышечки на снимках и начинка нежнейшая @}--}--
no comm.
11.06.2011 06:13
Ответить
Умничка!!!Очень аппетитно выглядят,и на вкус,уверена,нежнейшие!!!))))*BRAVO*
druzhina
11.06.2011 12:10
Ответить
Супер!!!*THUMBS UP*@}--}--
caprizze
11.06.2011 13:00
Ответить
хмм-1/4 теплого молока: это что? эххх-сейчас бы с холодным молочкомммммм...
manna_nebes
11.06.2011 14:25
Ответить
Caprizze, спасибо что обратили внимание! Исправила. Сразу поделила чтоб не парится:)
strelec148
11.06.2011 17:29
Ответить
ооооо! здорово...даже очень! 5
мося-мося
11.06.2011 20:56
Ответить
Ну какие же суперовские плюшки-пампушки у вас получились!5+
манюша
12.06.2011 03:02
Ответить
Вкусно! 555
mellorn
13.06.2011 01:11
Ответить
Вкусненькие! 555
lepardik
13.06.2011 14:07
Ответить
Оооооооооооооо!!!!!!!! Вкуснятина !!! 555!:p:)
lil-8888
13.06.2011 18:10
Ответить
Замечательные, очень аппетитный разлом!*BRAVO*
Ylaka (Юля)
14.07.2011 22:54
Ответить
Замечательные, оригинальные, я б на конкурсе голосовала))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели