Варенье

Компот

Пышки по деревенски

Name: Пышки по -деревенски
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кислое молоко; сахар-песок; соль; сода; корица; ванилин; мука пшеничная; сахарная пудра для посыпки

Приготовьте пышки по-деревенски с кислым молоком (простоквашей), сахаром, корицей и ванилином. Сладкое угощение, посыпанное сахарной пудрой!

Продукты

кислое молоко (простокваша) - 1 л
сахар-песок - 2 ст.л
соль - 2 ч.л
сода - 2 ч.л
корица - 0.5 ч.л
ванилин
мука пшеничная - 7 ст
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

В кислое молоко добавляем сахар,соль,соду,корицу,ванилин и размешиваем.

Добавляем муку частями : 2 ст добавили-размешали,2 ст добавили- размешали, 2 ст добавили -размешали,получится вязкая консистенция.Седьмой стакан оставили!

Тесто накрываем и ставим в теплое место на 5 часов! Больше нельзя,т.к перебродит. На 3-ем фото тесто после расстойки. Оно поднимается.

Далее,созревшее тесто посыпаем половиной муки оставшегося стакана ,как бы обмазываем его, что бы руки не прилипали.

Стол подпылить мукой и выложить тесто. Придать форму длинного,толстого жгута.

Ножом отрезать кусочек теста (вот здесь и пригодятся остатки муки),обмакнуть в муку, придать форму пышки,сделать разрез по середине и обжарить на растительном масле,на среднем огне.

Готовые изделия выложить на бумажное полотенце, чтобы стек жир и обсыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!