Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Манты пак чой

Приготовьте манты с нежной свининой и капустой пак-чой. Основные ингредиенты: мука, яйцо, лук и специи. Нежный вкус обеспечат масла!

Продукты

свинина - 400 г
мука
капуста пак-чой (бок-чой) - 2 кочана
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
масло рост. - 100 мл
сливочное масло - 75 г
лук зеленый - 1 пучок
соль, молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Из муки, подсоленной воды и яйца замесите эластичное чуть тугое тесто. Накройте тесто пакетом и дайте отстояться. Мясо помыть и очень мелко порубить. Капусту пак-чой вымыть и осушить, не путайте с пекинской капустой это разные овощи). Покрошите капусту, нарубите мелко репчатый и зеленый лук. Смешайте резанные овощи с мясом, добавьте 50мл рост. масла и 75гр топленного сливочного масла. Все заправить специями и тщательно перемешать. Когда тесто отстоялось, раскатайте его толщиной 2мм. С помощью формы вырежьте кружочки. Накладывайте на кружочек начинку и лепите манту на азиатский манер. Манты должны быть маленькие. Смажьте касканы от мантоварки рост. маслом, затем каждую слепленную манту опускайте дном в масло и складывайте на каскан, оставляя промежутки. Вскипятите воду в кастрюле от мантоварки и установите касканы с мантами. Варите на пару 35 мин.

Манты Пак-чой лучше подавать со сметано-чесночным соусом или как вы пожелаете.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14100

Понравилось: 44

Автор: мося-мося

Создан: 01 июня 2011, 13:34

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Красота,вкуснота! А капусты в целом виде нет кочанчика? Показать нам. Может это наша ХИНА КООЛЬ,как её в Германии называют.А может и нет.Хотелось бы посмотреть.За рецептик 555

dik723

02 июня 2011, 13:28

с дебютом!

мося-мося

03 июня 2011, 01:57

Замечательно растет!))

strelec148

03 июня 2011, 01:57

с дебютом! а мне лепка понравилась...5!

irina-kolyshkova

09 июня 2011, 04:24

Какие красавцы