Торт-мороженое l'amour

И снова здравствуйте!!! Сегодня мы готовим торт-мороженое.

Если Вы готовы, то мы начинаем:

Взбиваем миксером яйца, до густой пены, всыпаем сахар и ваниль, взбиваем ещё пару минут. Всыпаем муку, слегка взбиваем.

Выливаем тесто в форму, проложенную снизу пергаментом.

Выпекаем при 180* минут 15.

Остужаем на решетке.

Маскарпоне смешиваем с сахаром, добавляем растопленный и слегка охлажденный белый шоколад.

Взбиваем смесь 1-3 минуты, убираем на 5 минут в холодильник.

В это время делим клубнику на две части по 250гр. (примерно).

Одну часть давим вилкой до состояния легкого пюре, но так, чтобы остались кусочки.

Вынимаем смесь маскарпоне и шоколада из холодильника и вмешиваем туда слегка пюрерированную клубнику)).

Разрезаем остывший бисквит на 2 части.

Берем кольцо от формы (у меня сердечком) и ставим вокруг бисквита.

На бисквит вываливаем "крем" и закрываем сверху бисквитом.

Теперь топим шоколад (можно в микроволновке, можно на паровой бане), при этом добавляя постепенно чайную ложку размягченного слив. масла.

Когда смесь станет однородной и гладкой, на бисквить аккуратно выкладываем слой оставшейся клубники.

Сразу заливаем шоколадом и быстро и равномерно распределяем крем по торту.

Торт сразу ставим в морозильник при т*-15-18* на ночь.

Утром достаем большую ложку и ухомячиваем за обе щеки))).

Приятного Аппетита!!!