Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Каша из булгура

Приготовьте вкусную кашу из булгура с копчёным куриным окорочком. Просто, быстро и полезно! Идеально для семейного ужина. Рецепт с булгуром, солью и водой.

Продукты

1 копчёный куриный окорочок
вода - 500 мл
булгур -150 гр
соль

Пошаговый способ приготовления

Окорочок залить водой, варить на среднем огне 30 минут. Вынуть, отделить от костей и кожи мясо, нарезать средне.

Бульон процедить, довести до кипения, посолить. Всыпать булгур.

Добавить в кастрюлю куриное мясо, перемешать.

Варить на среднем огне до готовности булгура (минут 10-15).

Снять кашу с огня, плотно накрыть крышкой, укутать чистыми полотенцами и настоять не менее 15 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 36251

Понравилось: 34

Автор: curlypate

Создан: 29 мая 2011, 20:47

Каталоги: Вторые блюда Плов Плов из булгура

Дополнительная информация

Булгур (тур. bulgur), бургуль (араб.برغل ), — крупа из пшеницы, популярный продукт в кулинарии стран Ближнего Востока, Балкан и Средиземноморья. Пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце), и как правило очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера. Булгур иногда путают с дроблёной пшеницей, не прошедшей термическую обработку, и даже с кус-кусом. Используется в качестве гарнира или начинки для фаршировки, пловах, супах, салатах (табуле, кисир). Высокая пищевая ценность делает булгур полноценной альтернативой рису или кус-кусу.