Лимонный пирог витамин с
Попробуйте лимонный пирог "Витамин С": тесто из сметаны и масла, с начинкой из лимона и сахара. Идеальный десерт для любого случая!
Продукты
- тесто:
- сметана - 200 г
- сливочное масло - 200 г
- мука - 2 ст.
- начинка:
- лимон - 1
- сахар - ст.
- крошка:
- сливочное масло - кусочек
- мука
- сахар - ложка
Пошаговый способ приготовления
Замешиваем тесто из сметаны, масла и муки. Причем сметану желательно сутки выдержать в холодильнике, а масло наооборот предварительно из холодильника вынуть, чтоб размякло.
Отправляем тесто в холодильник минут на 15-20.
Пока наше тесто остывает, займемся начинкой: лимон трем на крупной терке и засыпаем стаканом сахара, лимон даст много сока и его излишки рекомендую вычерпать ложечкой, иначе он вытечет в процессе выпечки.
И, приготовим крошку: берем кусочек сливочного масла примерно 2 на 2 см и растираем его с мукой. Муку добавляйте до той степени, пока тесто не начнет крошится, увидите, оно начнет "рассыпаться" в руках. Получившуюся крошку перемешайте с десертной ложкой сахара.
Вынимаем тесто из холодильника, делим на 2 неравные части и раскатываем. Большую часть укладываем на дно формы и поднимаем края, чтоб наша начинка не убежала. Выкладываем начинку и накрываем 2 частью теста, защипываем края, сверху посыпаем крошкой и выпекаем в духовке до готовности. У меня это 45 минут при 190 градусах.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
28 мая 2011, 04:34
28 мая 2011, 04:52
28 мая 2011, 10:15
28 мая 2011, 10:18
28 мая 2011, 13:21
28 мая 2011, 13:42
28 мая 2011, 14:16
28 мая 2011, 14:35
28 мая 2011, 16:38
28 мая 2011, 16:42
28 мая 2011, 20:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти