Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тёплый салат с фрунчозой

Попробуйте тёплый салат с фрунчозой: сочная пекинская капуста, лук, фасоль, морковка и ароматные приправы. Идеальное блюдо для весеннего настроения!

Продукты

200 г фрунчозы
половина небольшого кочана пекинской капусты
1 красная луковица
100 г мороженой (или свежей) зелёной стручковой фасоли
1 морковка
2 зубчика чеснока
1 лимон (выжать сок)
1 ст.л. сахара
4 ст.л. растительного масла
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Фрунчозу приготовить согласно инструкции на упаковке: выложить в кастрюлю, залить подсолёным кипятком, закрыть крышкой и оставить на 5-7 минут, после чего выложить в дуршлаг и дать воде полностью стечь.

Сварить до готовности фасоль, отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой, обсушить.

Морковь, капусту и лук нарезать соломкой. Лук выложить в сито, обдать кипятком, дать стечь всей воде.

Фасоль, капусту, морковь и лук выложить в миску. Посолить, поперчить, добавить сахар и залить соком лимона. Тщательно перемешать.

Чеснок очистить, раздавить ножом с широким лезвием.

В сковороде нагреть растительное масло, обжарить в нём чеснок до золотистости. Чеснок убрать. В сковороду переложить фрунчозу, перемешать с маслом и обжаривать минут 7 периодически помешивая.

Переложить лапшу к овощам, быстро перемешать и подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

250 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7522

Понравилось: 250

Автор: curlypate

Создан: 26 мая 2011, 15:07

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

Фунчоза - из бобовой муки, на вид напоминает прозрачные тонкие стеклянные нити. После приготовления бобовая лапша становится прозрачной.