Кусок говядины с косточкой,или всем кто любит вкусно покушать ! ! !

Фото к рецепту: Кусок говядины с косточкой,или всем кто любит вкусно покушать ! ! !
Домашняя360 мин.4Средний
292165795

Ингредиенты

  • кусок говядины с косточкой 2 кг.200 гр. (не жирный)!
  • лук гранулированный 1 ст.л. !
  • чеснок сухой 1 ч.л. !
  • орегано сухой 1 ст.л. !
  • розмарин сухой 1 ст.л. !
  • кинза сухая 1 ст.л. !
  • чёрный перец 1 ч.л. !
  • соль 1.1/2 ч.л. !
  • лимонная трава 2 шт. !
  • перцовый соус 4 ст.л. !
  • оливковое масло 4 ст.л. !
  • кукурузные листья!

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт очень простой,готовлю подобным методом много лет и всегда восхищаюсь вкусом мяса. Попробуйте,я уверен вы будете в восторге!

Берём говяжий не жирный кусок мяса с косточкой,толщиной 5см.!

Готовим смесь для натирания: Смешиваем,лук,чеснок,орегано,розмарин,кинзу,чёрный перец,соль,перцовый соус,оливковое масло!

Натираем смесью мясо с обеих сторон,ставим в холодильник на 12 часов!

Достаём мясо из холодильника и заворачиваем в кукурузные листья и обкладываем лимонной травой!

После плотно заворачиваем в алюминевую фольгу и помещаем на протвень!

Ставим протвень с мясом в духовку на 5 часов. Температура в духовке 130 градусов!

Через 5 часов достаём мясо из духовки,снимаем полностью фольгу,кукурузные листья и лимонную траву!

Ставим мясо обратно в духовку,и обжариваем на самой высокой температуре по 2 минуты с каждой стороны!

Достаём мясо,перекладываем в блюдо и подаём горячим на стол!

Мясо получается очень нежным и сочным,с абалденным ароматом мяса и специй!

Пишу а у самого слюни текут,сил нет больше писать,побежал на кухню. Короче,приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Кусок говядины с косточкой,или всем кто любит вкусно покушать ! ! !: фото шаг 1
Кусок говядины с косточкой,или всем кто любит вкусно покушать ! ! !: фото шаг 2
Кусок говядины с косточкой,или всем кто любит вкусно покушать ! ! !: фото шаг 3
Кусок говядины с косточкой,или всем кто любит вкусно покушать ! ! !: фото шаг 4
Кусок говядины с косточкой,или всем кто любит вкусно покушать ! ! !: фото шаг 5
Кусок говядины с косточкой,или всем кто любит вкусно покушать ! ! !: фото шаг 6
Кусок говядины с косточкой,или всем кто любит вкусно покушать ! ! !: фото шаг 7
Кусок говядины с косточкой,или всем кто любит вкусно покушать ! ! !: фото шаг 8
Кусок говядины с косточкой,или всем кто любит вкусно покушать ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
95  человек оценили
Сохранить рецепт
104 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ма-ма

Мне первой кусочек авторского блюда! 555 (ВО ВЕСЬ ГОЛОС) ;)

nira60
21.05.2011 13:57

Да, Андрей мясо на вид очень нежное. Практически оно получается томленое в собственном соке. Честно, никогда столько времени не запекала и при такой температуре. Все спешим, торопимся, времени нехватает, вот и готовим ускоренными методами. Нужно притормозить и поробовать.

andreytsibulski

Спасибо девочки!@}--}-- Ирин попробуй! Уверен,после будеш часто готовить!*WASSUP*

Olga
21.05.2011 15:09

ДАААААА!!!!*THUMBS UP* Забрала!

nira60
21.05.2011 15:11

Андрей, я доверяю твоими рецептам, ты Гуру для нас.

strelec148

я очень люблю вкусно покушать, тем более даже моя диета позволяет мне лопать говядину! :)

дашенька17

Рецепт забрала, спасибо:)

irusya.by

Андрюш.....это невозможное издевательство......%)

таники

Вот он рай на земле: куча продуктов, океан, солнце. И самое главное - неспешная спокойная жизнь, когда можно позволить готовить мясо почти сутки. Правильно Ирина сказала, что мы все куда-то торопимся, а вот мимо такой вкуснятины проходим. Андрей, респект!!!!!!!!!!!!!

светинька

Андрюш, вот, блин, слюни текут, да тут не только слюни...! %) Только кукурузных листьев не предвидится у нас :(. Мяско - *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

nellyssweets

:)oboldet%)

Steblik
21.05.2011 16:20

Андрей, берите меня в жены!!!*ROFL*

гарик_гарик

Однозначно вкусно..... очень люблю вкусно покушать;) однозначно нравится !!!555+*DRINK**DRINK*

andreytsibulski

Спасибо Всем! @}--}-- Это один из любимых мной методов приготовления,бывает процесс приготовления занимает намного больше времени!:)

krion
21.05.2011 16:48

Я в восторге.Добавлю в закладки!

кофесосливками

Андрей, подскажите пожалуйсто, чем можно заменить кукурузные листья? Дело в том, что в нашем супермаркете такие походу не произростают... *ROFL* а рецепт СУПЕР!

andreytsibulski

Делаю без листьев тоже,получается не хуже!:)

кыш
21.05.2011 18:34

Очень убедительное фото! Рецепт супер!*THUMBS UP*

laralaram

Дрюня! королева в восхищении! обожаю мяско, проготовленное при низких температурах!!! да ещё завёрнутое- запеленатое! Вос-хи-ти-тель-но! Твой наилучший рецепт! А косточка!!!:*

laralaram

а я не хожу к Дрюне в жёны - а то буду толстой-претолстой... я к нему луЧЧА в гости - на откорм!%)

сухарик!

Шикарнючее... Даа...осталось найти кукурузные листья и лимонную траву..)))

ю-ю
21.05.2011 21:55

Только пять!!!*THUMBS UP*

dik723
21.05.2011 22:11

Простота залг успеха.Супер мяско!*THUMBS UP*

sadi 09
21.05.2011 22:39

Я смотрю - ты стушил мяско в тушонку.Мило, очень мило. А как смотриться. Попробуем-с.

antea
21.05.2011 23:10

Просто и вкусно!

elena-sh
21.05.2011 23:35

*THUMBS UP*

wereld
22.05.2011 00:26

Андрей, от Ларика молекулярной кухней заразился? Приветствую!*BRAVO*

манюша

Рецепт - супер! *THUMBS UP*

purplefly

такое мы любим!!!*BRAVO*

Ирина 211978

Вкусно очень! *BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо Всем!@}--}-- Вспомните мои первые рецепты,где я готовил на огне при низких температурах по 6 - 8 часов!!! *WASSUP*

chef
22.05.2011 04:23

Думаю, кукурузные листья можно заменить зелёной частью порея... Лимонная трава имеется в сухом виде :) Андрюш, ляпота какая! Мясо прям распадается на волокна. Очень понравился рецепт своей доступностью @}--}--

e-cat
22.05.2011 04:51

Андрей..полный восторг!!!!! Взяла на вооружение!5!!!

двоечка

ПЯТЬ!!!!!

Татьяна

Как вкусно !!!!!:p

Жени
22.05.2011 15:17

А что дает лимонная травка-вкус лимона? Может просто лимончиком обложить или сгорит нафиг,как считаете? Листья и правда пореем можно заменить. Забираю в кк! Приготовлю обязательно. Спасибо!5

andreytsibulski

Лимонная трава даёт вкус лимона,но нет кислоты как у лимона. Можно испрользовать цедру лимона!!!:)

lil-8888
22.05.2011 16:43

Спасибо, Андрей! Вот кукуруза вырастет и будем пробовать!*THUMBS UP*

tatian-1956

Отпад - невозможно смотреть спокойно! Вкуснота!!!

таники

А лимонная трава случаем не мелисса (лимонная мята)?

bu inna
23.05.2011 02:43

Большому куску и рот радует*BRAVO* Вах, какой кусочек, с ума сойти можно*BRAVO*

svetluha
23.05.2011 03:29

Андрюш, а че шепотом-то?! Это должно прозвучать гордо: "Мой!!!" Так, листья кукурузные, значит, теперь не выкиываем!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо!@}--}-- Татьяна,утверждать не буду,но думаю нет!:)Света,скромность и ещё раз скромность!*WASSUP*

irina-kolyshkova

Шикарное мяско!!!*WASSUP**THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP**WASSUP**DRINK*

lenochek 0107

Ооо, какое мясо! ШИК!*BRAVO*

svetkins999

Все,пошла искать кукурузу!Божественно!555555555%)%)%)

barska
24.05.2011 00:59

*THUMBS UP* Супер рецепт! Сногсшибательно нежное мясо!*IN LOVE*

Nyonya
24.05.2011 20:27

Обадленный рецепт! Спасибо, Андрей!*DRINK*

Nyonya
24.05.2011 20:31

Обалденный! От переедания язык заплетается...

mellorn
25.05.2011 01:32

Люблю! Как такое можно не любить?! 555

andreytsibulski

Спасибо!@}--}--

ksyusha
25.05.2011 19:14

очень аппетитно! Но у вас говядинка повкусней...наша Российская не такая... хотя сейчас стали выращивать австралийских. закупают там телят... но стоит она...5!

утопия

хороша коровка!

oulga
30.11.2011 20:27

Как же я пропустила такой блюдо в леиний период, когда были кукурузные листья:'(*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6856461984594591.095
Инструменты