Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Теплый салат из сладкого перца с сельдереем и чесночком

Попробуйте теплый салат из сладкого перца с сельдереем и чесноком. Яркий вкус болгарского перца, моркови и пряных трав сделает ваше блюдо незабываемым!

Продукты

3 шт. перец сладкий болгарский красный мясистый
2 шт. крупных черешка сельдерея
1 шт. моркови
1 луковка
6 зубочков чеснока
4 ст.л. оливкового масла
соль
10 г зел. лучка
укроп, петрушка
сметана

Пошаговый способ приготовления

Перец очистить от семян и крупно порезать.

Черешки сельдерея и лук нарежьте тонкими полосочками.

Морковь нашинкуйте соломкой.

Все выше перечисленные овощи сложите в глубокий сотейник и тушите с оливковым маслом 10- 15 мин. под крышкой, периодически перемешивая. Как только перчик и остальные овощи станут слегка мягкие- снимаем крышку, солим и на большом огне испаряем всю влагу.

Добавляем чеснок (мелко измельченный ножом).

Все перемешиваем и даем остыть под крышкой до теплого состояния.

Раскладываем по- тарелочкам добавляем сметанку и свежую зелень. Посыпаем зеленым лучком.

И наслаждаемся!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 18106

Понравилось: 48

Автор: ма-ма

Создан: 12 мая 2011, 23:54

Каталоги: Другие салаты Салат из сельдерея Салат с перцем Салаты

Свет, а я такое тушу на топлёном сливочном масле, а потом кидаю в бульон с варёной тыквой и пюрирую (у Дж. Оливера насмотрелась). Суп-за уши не оттянешь! Но твой салатик тоже нравится!

dik723

13 мая 2011, 18:20

Люблю теплые салатики!

см@ковниц@

13 мая 2011, 19:25

Вкусный салатик!!!

mama tasi

14 мая 2011, 00:42

Вкусно и не хлопотно! 5+

barska

14 мая 2011, 02:46

Светочка, м очень аппетитно выглядит и полезно!