Картофельные зразы с зелёным луком

Попробуйте картофельные зразы с зелёным луком! Нежное тесто из картофеля, сливочного масла и молока, обжаренные до золотистого цвета. Вкусно и просто!

Картофельные зразы с зелёным луком

Продукты

Пошаговые фото

10 шт.
1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Куриные яйца сварить в крутую. Охладить.
2. Воду слить. В горячий картофель добавить кипящее молоко, сливочное масло и размять в пюре. Добавить муку, перемешать.
3. Промытый зелёный лук измельчить, переложить в миску и мять с солью до появления сока. Яйца очистить и мелко нарезать.
4. Смешать рубленные яйца с зелёным луком. Начинка готова.
5. От картофельного теста отщипнуть небольшой кусочек, размять в круг, в центр выложить начинку и закрыть лепёшку как пирожок.
6. Из остального картофельного теста сформовать аналогично зразы.
7. Каждую зразу запанировать в муке.
8. ...обжарить на сковороде в разогретом растительном масле.
9. Приятного аппетита!
10. Очень вкусно со сметаной. Угощайтесь!

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24902

Понравилось: 55

Создан: 10 мая 2011, 15:12

Дополнительная информация

Рецепт посвящается моей подруге Кристине - sigma002, а также остальным любителям зелёного лука (в названии рецепта вписать не удалось - слишком длинно). В журнале рецепт квалифицировался как пирожки, но по-моему это - зразы. Готовлю я их уже лет 25, но "на глазок". Для вас приготовила их по раскладке. Угощайтесь!

Комментарии

lil-8888

10 мая 2011, 15:32

Очень вкусные зразы.

andreytsibulski

10 мая 2011, 15:33

Очень вкусно! 555 +++

манюша

10 мая 2011, 15:34

Спасибо! По твоему примеру меняю зразы на пончики с грибами и сыром

манюша

10 мая 2011, 15:35

Андрей, спасибо!

gnusmas9

10 мая 2011, 15:45

Очень вкусно - на манер летних пирожков с луком и яйцом)))))))обожаю!!!

ма-ма

10 мая 2011, 15:49

Маша, прекрасные зразы! Люблю все, что с зел. луком!!!

манюша

10 мая 2011, 15:54

gnusmas9 (к сожалению не знаю имени), Светланка, спасибо!

katrusia

10 мая 2011, 16:11

Вкуснотища! Хоть картошечку не ем, а этих зраз оченьзахотелось55555

sigma002

10 мая 2011, 16:12

Спасибо ,Манюш! Здорово! Только вчера сдачи привезла зеленый лук,много зеленого лука. Есть теперь где развернуться. Рецептик уношу с благодарностью!

Mil@_Mil@

10 мая 2011, 16:21

Любим зразы, и луково-яичную начинку уважаем

манюша

10 мая 2011, 16:25

Кристинка, я рада, что тебе понравилось Неля, Люда, katrusia, спасибо!

strelec148

10 мая 2011, 16:34

очень люблю такую начинку! 5

манюша

10 мая 2011, 16:34

Ксюшка, привет! Как я рада тебя видеть!

sai

10 мая 2011, 17:13

обожаю пирожки с луком! Знаю, что и это придётся по-вкусу

antea

10 мая 2011, 18:07

Отличные зразы, часто такие готовлю.

lakshmi - 777

10 мая 2011, 18:13

Обожаю такие зразы!Отлично Машенька!

гульшан

10 мая 2011, 18:22

55)))

tatian-1956

10 мая 2011, 18:24

Вкусная начинка для картофельных зраз!

mara

10 мая 2011, 18:38

А я тоже люблю начинку с зеленым луком 5

Olga

10 мая 2011, 18:45

Люблю зразы!!!

pinkflamingo1962

10 мая 2011, 19:52

Люблю всякие вот такие штучки,но опасно часто готовить-тяжело оторваться от такой вкусняшки! 555

fanny

10 мая 2011, 20:36

Вкусно!

nellyssweets

10 мая 2011, 20:41

Вкусно

mama tasi

10 мая 2011, 22:24

Зелёный лук с яйцом одна из самых вкусных и любимых начинок для пирожков и зраз 555 (в ингредиентах 2-3 ложки муки= для панировки?? а в тесто??? или равно нужно на плюс заменить?)

lorxen1

10 мая 2011, 22:33

вкуснятина 5+++

vicus

10 мая 2011, 22:49

Отличные зразы!!!

манюша

11 мая 2011, 00:22

Наташа, спасибо. Всё исправила Девочки, спасибо!

irusya.by

11 мая 2011, 00:54

Люблю такое

svetkins999

11 мая 2011, 01:00

Вкусняшки!5555555555

gnusmas9

11 мая 2011, 01:50

У меня вопрос - я захотела сделать их не на сковороде, а в духовке. Как думаете - сколько времени их там запекать?

lena36

11 мая 2011, 02:07

Да,вкусняшки!

glaros

11 мая 2011, 02:18

Я пирожки готовлю с такой начинкой. Попробую и зразы.

chef

11 мая 2011, 05:53

Машенька, с такими зразами никакого мяса не надо. Очень вкусная начинка

Ирина 211978

11 мая 2011, 12:20

И я люблю зразы! Очень аппетитные!

манюша

12 мая 2011, 02:18

gnusmas9, думаю при 180 граусах минут 20 хватит. Лара, пирожки изразы недалеко друг от друга... Натуська, полностью с тобой согласна! Ирина, спасибо!

gnusmas9

12 мая 2011, 13:57

Спасибо большое!!!!!

манюша

12 мая 2011, 20:45

Готовьте на радость!

mellorn

13 мая 2011, 01:23

Вкууууусные!!! 5555

lenochek 0107

13 мая 2011, 16:59

Отлично!

манюша

14 мая 2011, 01:45

Машуня, Леночка, Алекс, спасибо!

irina-kolyshkova

21 июня 2011, 05:34

Ах и хороши!!!

мисс фаня

27 июля 2016, 19:55

Доброго дня, очень нравится Ваш рецепт, хотелось уточнить, их жарить под крышкой лучше или нет?

С уважением,Оля.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 414