Торт машинка макквин

Фото к рецепту: Торт машинка макквин

Ингредиенты

  • 150 гр. арахиса
  • 4 яйца
  • 320 гр. сметаны
  • 1/2 ч.л. ванильной эссенции (или 1/2 пакетика ванили)
  • 1/2 ч.л. миндальной эссенции
  • 400 гр. сахара
  • 400 гр. муки
  • 1 ч.л. соды, гашенной уксусом
  • 340 гр. сливочного масла
  • крем:
  • 4 белка
  • 200 гр. сахара
  • 340 гр. сливочного масла
  • дополнительно:
  • 1 средний банан
  • мастика:
  • 200 гр. маршмеллоу
  • 1,5-2 ст. сахарной пудры (может уйти и больше)
  • пищевые красители

Пошаговые фото рецепта

Торт машинка макквин: фото шаг 1

1. Рецепт арахисового бисквита выложен в отдельных пошаговых фото, поэтому не буду к этому возвращаться. Мой бисквит испечен в форме 30*30. Итак, нам нужен остывший бисквит и подготовленная форма для нашей машинки. Я её изготавливаю из плотного картона, обернув его фольгой и пищевой пленкой. Размер заготовки 10*21см...

Торт машинка макквин: фото шаг 2

2. Ножем делаем надрез глубиной около 1 см примерно посередине коржа по всему его периметру...

Торт машинка макквин: фото шаг 3

3. Крепкую нить вставляем в прорез по всему периметру и движением "на себя" протягиваем нить, разделив корж на 2 части...

Торт машинка макквин: фото шаг 4

4. Прикладываем лекало на корж и вырезаем 2 основных части (желательно из середины, края остаются для изготовления кабины, деталей капота и багажника... Одну часть коржа ложем на лекало и вырезаем места для колес

Торт машинка макквин: фото шаг 5

5. Сверху накладываем остальные цельные части коржа, желательно чтобы остальные коржи были немного шире самого нижнего, тк машинки будет идти на расширение снизу-вверх... Из обрезков формируем кабину и тд

Торт машинка макквин: фото шаг 6

6. Вот такой "танк" у меня получился...)))

Торт машинка макквин: фото шаг 7

7. )))

Торт машинка макквин: фото шаг 8

8. Сажаем все детали на крем (детально крем расписан в рецепте Заварной маслянный крем на белках), прослаиваем дольками банана...

Торт машинка макквин: фото шаг 9

9. ))) Отправляем заготовку в холодильник на пару часов)))

Торт машинка макквин: фото шаг 10

10. Делаем колёса: я использовала печеньки с прослойкой, аккуратно разделяла печеньки и склеивала их по 3 на саму начиночку. Из шокомастики сделала кружки...

Торт машинка макквин: фото шаг 11

11. Смазываем печеньки растопленным медом и положив их в серединку мастичного кружка, собираем мастику, формируя колесо

Торт машинка макквин: фото шаг 12

12. С помощью линейки делаем насечки протектора

Торт машинка макквин: фото шаг 13

13. Из желтой мастики делаем кружочки и приклеиваем на клей (смесь мастики и воды 1*1) или водичку к колесикам. Раскатываем жгутики и приклеиваем к колесам

Торт машинка макквин: фото шаг 14

14. Затем из желтой мастики вырезаем кружочек и клеим его в серединку...

Торт машинка макквин: фото шаг 15

15. Колеса оставляем подсыхать, возвращаемся к машинке. Достаем её из холодильника и острым ножом срезаем лишнее, формируя машинку, а из обрезком, смешанных с кремом, формируем "неровности" капота и багажника, вырезаем места для колес...

Торт машинка макквин: фото шаг 16

16. Уже начинает что-то вырисовываться...

Торт машинка макквин: фото шаг 17

17. Обрезки смешиваем с кремом и измельчаем комбайном. Выравниваем неровности торта и отправляем его в холодильник минут на 40, на час...

Торт машинка макквин: фото шаг 18

18. Выравниваем торт остатками крема... и на холод на час-другой. Затем через бумажную салфетку рукой выравниваем неровности крема, ставим в холодильник еще на полчасика и покрываем мастикой.

Торт машинка макквин: фото шаг 19

19. Мастику я красила новым сухим красителем, разведя его в 1 ст.л. воды и разогрев с мармышками в микроволновой печи. Не знаю почему, но мастику довольно сильно стратила, взяла пудры в два раза больше, чем всегда, и при этом так и не преобрела ожидаемой мной эластичности... Короче, я нервничала, поэтому было не до фото... С большим старанием я все-таки покрыла машинку...

Торт машинка макквин: фото шаг 20

20. Образовавшиеся складочки я спрятала в нишах для колес (излишки мастики обрезала ножницами и подклеяла стыки), смазав колеса клеем присадила их на нужное место. Сделала бумажные лекала и по ним вырезала молнии, "огонь", глазки, окошки, фары. Насадкой для крема "перо" выдавила маленькие кружочки. Все детали клеила на клей. Накрутила жгутики и приклеила их по периметру всех деталей. Раскрашивала детальки пищевыми красителями, разведенными в водке. Также подтонировала немного саму машинку (при этом убрав остатки крахмала и сахарной пудры). Тонировала небольшим количеством красного и серебристого кандурина (пищевой перламутр-металлик), разведенных в водке.

Торт машинка макквин: фото шаг 21

21. Вот и все... Да, ёще... корж я пекла вечером перед днем сборки торта, ему надо немного постоять-подышать)))


5.04.5940171252720431.038
мари-anna

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
nellyssweets

testo ochen ploxoye,vidno chto ne propeklos,ostolnoye vse otlichno:)

yulli
10.05.2011 03:25

Профессионально сделана форма для нашей машинки: плотный картон, обернут фольгой и пищевой пленкой. Вы профессионал или любитель?

мари-anna

nelok, тесто полностью пропеченное, измельченный арахис и сливочное масло, немного его утяжеляют, нет пышной пористости, которая присуща классическим бисквитам (в составе которых яйца, сахар,мука). Правда соглашусь, на фото это почему-то выглядит как недопеченное (я даже не досмотрелась, пока Вы не акцентировали на этом внимание), что на самом деле не так... yulli, мои торты- это хобби, которое переросло в профессию...;)

мари-anna

Спасибо за ссылочку! я знакома с шокомастикой, мне она нравится, но с мармышковой мастикой как-то сподручней работать при покрытии неровных объектов... и она, в общем-то, остается мягкой на торте)))

raile
10.05.2011 06:08

Классные тортики ,я в мастику добавляю по 1ст.л. сливок и сливочного масла,тогда тесто получается элостичное и легко раскатываетя,извиняюсь,я не профи конечно,но может пригодится,5!

kisa-asik

5+++!@}--}--

linaleo
10.05.2011 13:14

Очень симпотявая машинка,жалко такую красоту резать!

svetkins999

Шик!Блеск!5555555555:)

purplefly

красота!!!

krista_!!!

я балдею.... классный такой тортик!!!!

тамара агапитова

Восхитительный торт!%)

Жени
10.05.2011 18:38

красиво, видела уже похожую машинку на сайте)))))))и вроде недавно совсем:) 5

мари-anna

Думаю, на сайте Вам встретится еще ни одна похожая машинка))):) В этом нет ничего странного- Макквин-любимый мультгерой многих деток...;)

mellorn
13.05.2011 01:18

Здорово! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты