Шашлык в пивном маринаде + соус к нему

Фото к рецепту: Шашлык в пивном маринаде + соус к нему
ДомашняяСредний
294352149

Ингредиенты

  • 1,5-2 кг. - мясо (свинина)
  • 0,5 л - пиво (у меня светлое)
  • 0,5 шт. - лимон (по желанию)
  • 4 шт. - лук
  • приправа для шалшыка: (все внимательно смотрела, когда делали состав на рынке): зира,семена горчицы, базилик, молотый чёрный перец, молотый красный перец, молотый кориандр
  • для соуса: таматная паста, лук красный, кинза, чеснок.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать кусочками.

Лук порезать кольцами.

Перекладывать в емкость мясо, лук, приправу. Все хорошо перемешать (не солить).

Добавить пиво и убрать в холодильник ( У меня на ночь, но можно на 1-2 часа в холодное место)

Перед приготовлением добавить сок лимона и посолить.

Для соуса: развести водой томатную пасту. Все ингредиенты по вкусу.

Порезать тонко красный лук полукольцами.

Мелко покрошить кинзу.

Выдавить через чесночницу чеснок.

Поставить на огонь) и довести до кипения. Выключить. Охладить.

(Лук НЕ становится вареный).

Пошаговые фото рецепта

Шашлык в пивном маринаде + соус к нему: фото шаг 1
Шашлык в пивном маринаде + соус к нему: фото шаг 2
Шашлык в пивном маринаде + соус к нему: фото шаг 3
Шашлык в пивном маринаде + соус к нему: фото шаг 4
Шашлык в пивном маринаде + соус к нему: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

sigma002
09.05.2011 14:03

*THUMBS UP*

Фруша

Отлично O<img src=" />

krion
09.05.2011 14:43

Классно! Много шашлыка на пиве сделал.Но пожалуйста напишите какое пиво! Это важный момент, ибо основа маринада. Есть ведь разница между тёмным и светлым, крепким/не крепким пиво. Я лично использую пиво светлое, с минимум привкусов и горчинки. На счёт соления не согласен

Жени
09.05.2011 15:08

про соль-учту, спасибо, правда всегда солила мясо при мариновании-мясо также остается нежным-главное-правильный маринад, ведь для разного мяса-он разный. Делала тоже в пиве-тоже в светлом, вкусно! Предпочитаю еще кефир!5

гарик_гарик

Здорово,молодец*THUMBS UP*@}--}--

alia
09.05.2011 17:57

Красота!

mar33_33
09.05.2011 18:22

Всем спасибо. По поводу пива (что светлое), я в ингредиентах сразу написала. А по поводу градусов - не крепкое.

lakshmi - 777

Отличный шашлык!*THUMBS UP* А местные красоты это что то....люблю когда много цветов!;)

sweta1
09.05.2011 20:05

Отличнo!!!!5!*THUMBS UP*

ЯВенера

В пиве никогда не мариновала, поэтому здесь по поводу соли ничего сказать не могу...а так, вообще, мы всегда солим сразу...:) ну, сколько людей - столько мнений...:) отличный шашлык!!! 555!!!

cus-pus
09.05.2011 21:53

Вкусно ! Очень соус заинтересовал. 5

ю-ю
09.05.2011 22:21

Очень аппетитно!!!:)Всех с праздником!!!@}--}--

kisa-asik

*THUMBS UP*5!

lil-8888
10.05.2011 01:35

Очень вкусный шашлык и соус! А цветочки просто чудесные!@}--}--

cофуша

Попробуем ;)5!

chef
10.05.2011 06:23

На пиве маринад получается очень вкусным. Чудесные снимки в рецепте и в доп.инфе @}--}--

alex2008
10.05.2011 17:53

Автору 5555!!! С Днем Победы!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты