Тортик "на сковороде"

Ингредиенты

молоко сгущенное (в тесто) — 0,5 бан.
яйцо в тесто
сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч.л.

мука — 150 г
орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.
для крема: сметана 200 г. мёд 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

приступаем к коржам. В миску выливаем сгущёнку, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.

Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное.

Делим тесто на части.

Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.

Таким образом печём все коржи. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.

Начинаем смазывать коржи кремом.

Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт. Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.