Торт елена
Насладитесь тортом Елена: бисквит из яиц, сахара, муки и ванилина, крем из сгущёнки и масла, пропитка с ликером и клубничным вареньем. Сладкое наслаждение!
Продукты
- бисквит:
- 4 яйца (разделить на желтки и белки)
- 1 ст. сахара
- 4 десертные ложки холодной воды
- 1 ст. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- ванилин
- крем:
- 300 г сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока с сахаром
- ванилин
- красный пищевой краситель
- пропитка:
- 100 г воды
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. апельсинового ликера
- ягоды клубники из варенья
Пошаговый способ приготовления
Приготовить бисквит: взбить желтки с сахаром, добавить холодную воду, взбить.
Просеять муку с разрыхлителем и ванилином, добавить к взбитым желткам, перемешать.
Взбить белки до устойчивых пиков.
Добавить белки в тесто, осторожно перемешать.
Выложить тесто в приготовленную форму. У меня форма диаметром 26 см.
Выпекать при температуре 170*С в течение 40 минут, проверить готовность.
Вы можете испечь бисквит по своему любимому рецепту.
После остывания разрезать бисквит на 2 части по горизонтали.
Приготовить промочку: закипятить воду с сахаром до растворения сахара, охладить, добавить ликер.
Пропитать обе части бисквита.
Взбить сливочное масло со сгущенным молоком и ванилином до состояния крема.
Часть крема отложить, в оставшийся крем добавить немного красного пищевого красителя, разведенного в небольшом количестве воды. Взбить.
Нанести розовый крем на нижнюю часть торта, разложить ягоды клубники.
Накрыть верхней частью торта.
Нанести розовый крем на торт сверху и на боковую поверхность.
Украсить торт розочками из белого крема, бордюром из белого и розового крема, и далее как вам понравится.
Поставить торт на некоторое время в холодильник.
Приятного чаепития!
Торт в разрезе я не смогла вам показать, так как этот торт сразу забрали в семейство дочери.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 мая 2011, 00:04
07 мая 2011, 00:12
07 мая 2011, 00:23
07 мая 2011, 00:30
07 мая 2011, 00:39
07 мая 2011, 00:41
07 мая 2011, 00:50
07 мая 2011, 00:55
07 мая 2011, 01:21
07 мая 2011, 01:50
07 мая 2011, 02:59
07 мая 2011, 03:54
07 мая 2011, 04:26
07 мая 2011, 04:43
07 мая 2011, 06:29
07 мая 2011, 08:14
07 мая 2011, 10:32
07 мая 2011, 13:12
07 мая 2011, 17:36
07 мая 2011, 20:32
08 мая 2011, 01:14
17 июня 2011, 15:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти