Маринованная "акула" на гриле ! ! !

Фото к рецепту: Маринованная  акула  на гриле ! ! !
Домашняя40 мин.6Средний
209395054

Ингредиенты

  • филе акулы 1 кг.600 гр. (6 стэйков толщ.3см.)!
  • соевый соус 150 мл.!
  • кетчуп 150 мл.!
  • сливовый сок 150 мл. (с мякотью)!
  • сок лимона 2 ст.л. !
  • петрушка сухая 2 ст.л. !
  • чеснок сухой 1 ч.л. !
  • чёрный перец 1 ч.л. !
  • красный перец 1/2 ч.л.
  • соль !
  • оливковое масло 2 ст.л. (для смазки решетки гриля)!
  • перец маринованный 12 шт. лимон 1 шт. (для сервировки)!

Пошаговый рецепт приготовления

Берём филе акулы и режем на порционные куски,толщиной 3см.!

Кстати,у акулы нет костей,только центральная и вдобавок хрящевая!

Смешиваем: Соевый соус,Кетчуп,Сливовый сок,Сок лимона,Петрушку,Чеснок,Чёрный перец,Красный перец!

Хорошо размешиваем и заливаем мясо акулы,ставим на 2 часа в холодильник!

Заранее прогреваем гриль,чистим решетку щёткой и смазываем решетку гриля оливковым маслом!

Выкладываем мясо акулы на решетку гриля,жарим 14 минут,или по 7 минут на сторону,температура чуть выше средней!

Подаём на стол акульи стэйки горячими,слегка сбрызнув соком лимона,и украсив маринованным перцем!

Гарнир,или без гарнира,на ваше усмотрение! Приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Маринованная "акула" на гриле ! ! !: фото шаг 1
Маринованная "акула" на гриле ! ! !: фото шаг 2
Маринованная "акула" на гриле ! ! !: фото шаг 3
Маринованная "акула" на гриле ! ! !: фото шаг 4
Маринованная "акула" на гриле ! ! !: фото шаг 5
Маринованная "акула" на гриле ! ! !: фото шаг 6
Маринованная "акула" на гриле ! ! !: фото шаг 7
Маринованная "акула" на гриле ! ! !: фото шаг 8
Маринованная "акула" на гриле ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tanyuxa
06.05.2011 11:10

И почему у нас акула не водится? *THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Как мне хочется попробовать содержимое тарелочек%)%)%)Супер блюдо и супер исполнение!

гарик_гарик

Вот бы попробовать;)*DRINK**DRINK**BRAVO*

Okos
06.05.2011 11:47

Много там ещё акулы осталось? Мечта идиота - попробовать акулятинки. Голову уже сломала, чем же заменить эту милую "рыбку" в условиях Урала. :'(Так хочется:)

nira60
06.05.2011 11:54

От первой фотки под впечатлением!Есть чем гордиться, акулу впоймать потрудиться нужно, а еще и приготовить, а как проготовил то... аппетитнешие кусочки.Андрей, уважение тебе, ты Мужчина!

манюша

Да, не водится акула в Неве! Приготовлено блюдо - супер!*THUMBS UP*

светинька

Эта все та же акула или свеженький улов? %) Шашлычок из акулы прикольный! *DRINK*

andreytsibulski

Спасибо Всем!*DRINK* Может запустить мальков акулы в Неву???:) Света,акула таже,ещё засолил для копчения и немного отложил для котлет!!! *WASSUP*

Okos
06.05.2011 12:29

А котлеты когда бум кушать?:[

echis
06.05.2011 12:36

говорят, в Москве реке пираньи уже водятся... может и акулы приживутся? 5+.. восхищаюсь!

dobry_doktor

А можно не только в Неву? В Волгу? Андрей, Ваши рецепты, как всегда, божественны. На мясо какой доступной рыбы похожа акула? У меня сложилось впечатление, что на угря, так ли это?

sigma002
06.05.2011 13:14

Класс!*BRAVO*

andreytsibulski

Согласен,в Волгу тоже будем запускать!:) Нет,угря не напоминает. Немного напоминает рыбу меч! Мясо нежное и мягкое,жирное!*WASSUP* Котлетки думаю может завтра пожарю,фарш уже приготовил!;)

svetkins999

Крутизна!5555555555*THUMBS UP*

ма-ма

Очень впечатляет! 555 *BRAVO*

nira60
06.05.2011 13:34

Так, товарищи-кулинары не будем нарушать природный баланс. Ловите в Неве-Корюшку, в Волге -Белугу, а Акулы пусть плавают в Тихом океане. Жаль, на котлеты не попадаю, буду довольствоваться Адыгейским сыром:)

Svettt
06.05.2011 13:39

Не, ну так не честно, мы тоже акулки хотим:'(Офигенный рецепт, который многим никогда не попробовать*BRAVO**BRAVO**BRAVO*. Хотя ты пишешь, Андрей, что похоже на рыбу меч, тогда вкус могу представить, меча мы ели*DANCE*:p

barska
06.05.2011 13:44

Дааа,размеры впечатлили!... такую акулу ещё долго можно есть;) Прекрасный рецепт! *BRAVO*

Жени
06.05.2011 13:55

Мда, Андрей- большую Вы акулу изловили, уже 3 или 4 рецепт с её участием:) Она у нас "звезда" сайта! 5

samiranova

Эх....Андрей Андрей!!))))))Как всегда на высоте!!)))Рецепт замечательный))))Блюдо соблазнительное))Жаль не отведать ни одного ни второго... 5555555555@}--}--*THUMBS UP*:*

curlypate

Гурманисто :) *THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо!@}--}-- Ирин,к твоему возвращению ещё поймаем!;)

фрау блюм

В Москву-реку тоже требую запустить мальков акулы!!! Причем в районе Капотни (Нефтеперерабатывающий завод поможет им подрости до нужных пропорций) Андрей, вы самый экзотический кулинар на нашем Кулинаре! *BRAVO*:)

bu inna
06.05.2011 14:35

Ну тогда уже и в Дон запускай ;) Какая замечательная акула, как надолго ее хватает*THUMBS UP* Кусочки такие аппетитные - СУПЕР*DRINK*

ю-ю
06.05.2011 15:04

Здорово!! Я кроме катрана, настоящей акулы не ела, но представляю, какая это вкуснота!!!:)

Лена-zepter

Потрясно!

antea
06.05.2011 15:08

Удивительный рецепт, неужели вкусно!

bratyury
06.05.2011 15:10

С каким удовольствием вкатил "отлично", просто трудно описать *YAHOO*

tatian-1956

Как хорошо, что рыба такая большая, еще много рецептов увидим из акулы! Вку-у-у-усно! *THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо Всем!:)

lil-8888
06.05.2011 15:42

Очень аппетитно, так и хочется откусить!*BRAVO*

светлана65

Абалденно вкусно должно быть, очень маринад понравился. Спасибо!*BRAVO*@}--}--

микулишна

Даааааа, Андрюша. Все твои рецепты не для сибири, только читать , да облизываться. На что хоть акула по вкусу похожа?????????????

жу-жу.

Какой интересный рецепт,очень необычно!55555

mama tasi

Первое фото впечатлило даже больше, чем готовое блюдо :) 555 А плавник на суп пошёл??? Ждать рецепт? ;)

ЯВенера

Ну, как всегда...впечатляюще!!! :) 555!!!

cus-pus
06.05.2011 22:12

%)*BRAVO**THUMBS UP*

kisa-asik

Как же вкусно у Вас всегда!5+++!*BRAVO*

mellorn
07.05.2011 00:58

*BRAVO* *BRAVO* *BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо Всем! @}--}-- С плавника думаю приготовить суп!!! ;)

laralaram

Дрюня, убивец... ну добьёшь ты туточки всех! Акулу хоЦЦа!

lenochek 0107

Какие изыски!*BRAVO*

леший

Изысканная рыбка!Маринад обалденный!!!%)

кыш
07.05.2011 05:11

Меняю кролика на кусочек акулы!:)

chef
07.05.2011 05:28

Такую надо пилить бензопилой... Угоститься бы!

andreytsibulski

Спасибо!@}--}-- Ларис,с возвращением тебя! *WASSUP* Всю акулу отдаю за кусочек кролика!;) Наталь,нужна помощь по распилке!!! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Инструменты