Салат с ветчиной и грушей (рецепт "выручалка")

- Ветчину порезать длинными тонкими ломтиками.

- Перебрать рукколу и уложить на большое плоское блюдо.

- Груши очистить нарезать пластинками (как на фото) и сбрызнуть соком половины лимона, чтобы не потемнели.

- Зелень и лук мелко порубить.

- Поверх салата укладывать слоями ветчину и груши (см. фото) и пересыпать зеленью и луком.

- Далее необходимо сделать соус.

- 150 мл. сливок смешать с половиной лимонного сока, поперчить хорошенько и посолить по вкусу. И полить этой смесью (она должна остаться жидкой) салат сверху.

- Оставшиеся сливки взбить в крепкую пену, добавить лимонный сок и специи. Украсить взбитыми сливками салат.

- Виноградинки разрезать пополам, удалить косточки и украсить ими салат.

- Очень просто, быстро и вкусно

- Приятного аппетита!

-