Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хлеб на минеральной воде с кунжутом

Пеките вкусный хлеб на минеральной воде с кунжутом! Рецепт включает пшеничную муку, сахар, кориандр, оливковое масло и яйца для смазывания.

Продукты

вода минеральная с газом 250 мл
мука пшеничная 300 г
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
кориандр молотый 1/4 ч.л.
дрожжи сухие 0,5 ч.л.
масло оливковое 2 ч.л.
1 яйцо (для смазывания хлеба)
кунжут

Пошаговый способ приготовления

1.В муку добавить дрожжи.

2.В газировке развести соль и сахар, добавить кориандр и половину мучной смеси.

3.Замесить гладкое тесто.

4.Постепенно добавить всю мучную смесь, продолжать месить, пока тесто не начнёт отставать от стенок посуды.

5.Руками собрать тесто в шар, добавить оливковое масло, чтобы тесто не липло к рукам.Накрыть пакетом, поставить подходить в тёплое место.

5.После увеличения объёма вдвое, тесто переложить на разделочную поверхность, размять руками в толстый пласт, скатать рулет, сформировать батон, подвернув края, переложить в форму для выпечки, оставить подходить в тёплом месте в два раза.

6.Когда батон сильно увеличится, смазываем верхушку яйцом и посыпаем кунжутными семечками.Выпекать при 195* примерно 35-40 мин.