Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паштет из свинины и печени запеченый

Попробуйте наш вкусный паштет из запеченной свинины и печени: свиная печень, нежирная свинина, свежее сало, лук, яйца, сухари и специи!

Продукты

печень свиная - 250 г
сало свежее - 250 г
нежирная свинина - 250 г
лук - 100 г
яйца - 2 шт.
сухари молотые - 1/2 ст.
крахмал картофельный - 1 ст.л.
соль
перец.

Пошаговый способ приготовления

1. Печень, сало, свинину, лук перемолоть на мясорубке.

2. Добавить яйца, соль, перец, крахмал, сухари.

3. Взбить все блендером до однородной массы.

4. Выложить массу в форму смазанную маслом.

5. Запекать 45-50 минут при температуре 180-190* - 20-25 минут в форме накрытой фольгой, затем фольгу снять и выпекать до готовности.

6. Подавать можно и в горячем и в холодном виде.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

66 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 51682

Понравилось: 46

Автор: nata196277

Создан: 03 мая 2011, 01:57

Каталоги: Закуски Паштет

Дополнительная информация

В рецепте, который я взяла за основу, печени нужно добавлять меньше, нет сухарей и крахмала, а самое главное - паштета делается большое количество, а также его не запекают, а стерилизуют в банках и консервируют, а я решила сделать немного и запечь в духовке. Свиную печень можно заменить индюшачьей, говяжьей, куриной. Когда выпекается паштет – ТАК ПАХНЕТ!!! Готовила такой паштет для праздничного стола – пользовался большим успехом, чем дорогая колбаса.