Рыбный суп с красным карри
Узнайте, как приготовить ароматный рыбный суп с красным карри, филе тунца, сливочным маслом, картошкой и беконом. Легко и вкусно!
Продукты
- филе рыбы - 600 г
- масло сливочное - 50 г
- лук репчатый - 2 головки
- мука - 1 ст.л.
- красная карри паста - 2 ч.л.
- белое сухое вино - 200 мл
- сливки - 400 мл
- кокосовое молоко - 50 мл
- картошка - 2 шт.
- бекон - 4–6 полосок
- чеснок - 2 зубка
- кинза зеленая - 1/4 пучка
- черный перец - 1/4 ч.л.
- соль
- вода - 400 мл
Пошаговый способ приготовления
Берём филе любимой вашей рыбы, промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Режем филе рыбы на не большие кусочки, примерно 3х3см.
Мелко режем лук и чеснок, чистим и режем не крупно картошку.
Бекон заворачиваем в бумажное полотенце и помещаем в микро-волновку, слегка ужариваем и удаляем лишний жир.
Только не пережарьте бекон, даём остыть и режем на не большие кусочки.
Прогреваем на средней температуре кастрюлю со сливочным маслом.
Ообжариваем лук, чеснок и бекон минут 5, добавляем муку и карри пасту, слегка обжариваем.
Выливаем вино и даём пару минут потушиться, затем добавляем воду, сливки и кокосовое молоко.
Опускаем туда-же картошку, доводим до кипения и уменьшаем огонь, варим около 15 минут, или до почти готовности картошки.
Добавляем порезанные кусочки филе рыбы и варим 2 - 3 минуты.
Пробуем, и если надо солим и перчим, так-как карри паста довольно горькая и солёная.
Выключаем плиту, добавляем рубленную кинзу и перемешиваем, подаём на стол.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 10573
Понравилось: 47
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 47)
Автор: andreytsibulski
Создан: 23 апреля 2011, 10:32
Комментарии
23 апреля 2011, 10:47
23 апреля 2011, 11:12
23 апреля 2011, 11:25
23 апреля 2011, 11:27
23 апреля 2011, 11:39
23 апреля 2011, 12:56
23 апреля 2011, 13:42
23 апреля 2011, 14:04
23 апреля 2011, 14:39
23 апреля 2011, 14:50
23 апреля 2011, 14:52
23 апреля 2011, 15:19
23 апреля 2011, 15:21
23 апреля 2011, 16:34
23 апреля 2011, 17:08
23 апреля 2011, 17:29
23 апреля 2011, 18:08
23 апреля 2011, 18:35
23 апреля 2011, 19:36
23 апреля 2011, 21:17
23 апреля 2011, 21:48
23 апреля 2011, 21:58
23 апреля 2011, 22:06
23 апреля 2011, 22:58
23 апреля 2011, 23:10
24 апреля 2011, 00:13
24 апреля 2011, 00:42
24 апреля 2011, 01:04
24 апреля 2011, 01:44
24 апреля 2011, 03:38
24 апреля 2011, 09:30
25 апреля 2011, 03:14
25 апреля 2011, 10:33
27 апреля 2011, 15:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти