Суп пюре гороховый с луком и зеленью
Вкусный суп-пюре гороховый с луком и зеленью: горох, картофель, морковь, перчик, чеснок, укроп. Идеальный рецепт для здорового обеда!
Продукты
- 300 г гороха(колотый)
- вода
- 4-5 картофелен
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болг.перчик
- пол зубчика чеснока
- зеленый лук
- укроп
- оливковое масло
- соль
- черный молотый перец
Пошаговый способ приготовления
Итак приступаем:
Горох промыть, залить водой и поставить вариться.
Картофель, морковь очистить от кожуры и порезать соломкой.
Лук, болг.перец измельчить, чеснок мелко-мелко. Также порезать укроп и зеленый лук.
В воду с горохом добавить третью часть порезанного лука и моркови и оставить вариться.
Оставшийся лук пассеровать на оливковом масле до золотистого цвета, добавить к нему морковь, болг. перец, и чесночок. Еще немного поджарить.
На полуготовности гороха добавить к нему картофель.А как сварится картофель, измельчить массу погружным блендером. Если слишком густо, подлить водицы.
Добавить пассеровку, посолить по вкусу,добавить щепотку черн. молотого перчика.
Добавить укроп и зеленый лук.
Закрыть кастрюльку крышкой и дать постоять и пропитатся ароматом зелени. Готово!
Сохраняй и поделись с друзьями
180 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
19 апреля 2011, 20:39
19 апреля 2011, 20:47
20 апреля 2011, 01:36
20 апреля 2011, 01:59
20 апреля 2011, 02:09
20 апреля 2011, 13:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти