Суп-пюре гороховый с луком и зеленью

Фото к рецепту: Суп-пюре гороховый с луком и зеленью
ДомашняяПростой
7458720

Ингредиенты

  • 300 гр. гороха(колотый)
  • вода
  • 4-5 картофелен
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 болг.перчик
  • пол зубчика чеснока
  • зеленый лук
  • укроп
  • оливковое масло
  • соль
  • черный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Итак приступаем:

Горох промыть, залить водой и поставить вариться.

Картофель, морковь очистить от кожуры и порезать соломкой.

Лук, болг.перец измельчить, чеснок мелко-мелко. Также порезать укроп и зеленый лук.

В воду с горохом добавить третью часть порезанного лука и моркови и оставить вариться.

Оставшийся лук пассеровать на оливковом масле до золотистого цвета, добавить к нему морковь, болг. перец, и чесночок. Еще немного поджарить.

На полуготовности гороха добавить к нему картофель.А как сварится картофель, измельчить массу погружным блендером. Если слишком густо, подлить водицы.

Добавить пассеровку, посолить по вкусу,добавить щепотку черн. молотого перчика.

Добавить укроп и зеленый лук.

Закрыть кастрюльку крышкой и дать постоять и пропитатся ароматом зелени. Готово!!!

Дополнительная информация

Очень вкусный супчик, мой любимый. Всегда готовлю его именно так. Подавать с сухариками либо без. Зеленый лук придает свежести и немного остроты.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Olga
19.04.2011 20:39

Действительно ВКУСНЫЙ!@}--}--

samiranova

мнямка=)))))5!!@}--}--

wereld
20.04.2011 01:36

на фото суп не блендированный, т.е не пюре... так что делаем?

a-idochka

wereld на фото суп блендированный:) просто не вся морковь попадала под резцы:)

tatian-1956

*THUMBS UP* Хороший супчик!

a-idochka

Спасибо за оценки!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Инструменты