Вход | Регистрация
Antipasti "муссолини" с тунцом и марлином
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
филе марлина и тунца порезать на порции по 1,5-2см.
посолить, поперчить. оставить мариноваться.
все овощи порезать кружочками по 1 см, перец болгарский на 4 части. "припустить" овощи на сухой сковороде гриль по одной минуте с каждой стороны. они должны остаться хрустящими. грилованные овощи сложить в глубокую посуду. раздавить ножом чеснок, добавить в них 1-2 ст.л. бальзамика и 3-4 ст.л. оливкового масла. посолить, поперчить. хорошо все перемешать. добавить сушеный орегано и листики петрушки. оставить пропитаться пару минут.
тунец грилуем по одной минуте с каждой стороны (внутри он должен остаться сырой), марлина по 2 минуты с каждой стороны
на блюдо выкладываем грилованные овощи и рыбу. поливаем маринадом от грилованных овощей.
чистое здоровье и бон аппетит;)
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ЯВенера
Ответить18.04.2011 04:36
Шикарно! Рестораны отдыхают! 
555!!!
555!!!wereld
Ответить18.04.2011 04:45
Тань, решила составить сурьезную конкуренцию Андрею? Браво, у тебя отлично получилось!
andreytsibulski
Ответить18.04.2011 04:50
Ух-тыы,глазам не поверил!!! Шикарно,правильно приготовленно!!! 
chudo
Ответить18.04.2011 04:52
я на марлина давно смотрела
но не представляла, че за рыбень такая. могу сказать, что она очень вкусная. структура мяса как у тунца. обе чем-то похожи на говядину. без вкуса рыбы. и очень сытно. в общем, класс!
но не представляла, че за рыбень такая. могу сказать, что она очень вкусная. структура мяса как у тунца. обе чем-то похожи на говядину. без вкуса рыбы. и очень сытно. в общем, класс!chudo
Ответить18.04.2011 04:54
Андрей, ваше мнение для меня особенно важно, поскольку готовила впервые. естесснозаглянула на вашу страничку
заглянула на вашу страничкуandreytsibulski
Ответить18.04.2011 05:01
Спасибо! В приготовлении марлина и тунца очень важны температура и время готовки.Если чуть-чуть передержать,то будет сухой и не вкусный! Вы отлично справились! Интересно,у вас продаётся марлин ??? 
В приготовлении марлина и тунца очень важны температура и время готовки.Если чуть-чуть передержать,то будет сухой и не вкусный! Вы отлично справились! Интересно,у вас продаётся марлин ??? fanny
Ответить18.04.2011 05:05
У ты, Танечка, какие изыски!
chudo
Ответить18.04.2011 05:05
ну, красный тунец тоже редкость, но все-же бывает
Babyfire
Ответить18.04.2011 05:10
Как вкусно и изысканно!!! Очень люблю такие блюда
Жени
Ответить18.04.2011 05:27
очень приглянулось блюдо. Это именно та рыбка,которую не только не страшно есть сырой,а очень даже хоцца! Великолепный ужин для двоих влюбленных,я считаю! 5+ Жаль у нас тут с такими рыбками-напряженка...вообще нет 
Я бы с удовольствием отлопала бы!
Я бы с удовольствием отлопала бы!laralaram
Ответить18.04.2011 05:34
ооо... такое днём и ночью могу есть...
кыш
Ответить18.04.2011 05:57
Ого, какая экзотика! Вкусно!!
эллития
Ответить18.04.2011 06:32
Круто!!!
MissJoker
Ответить18.04.2011 11:47
великолепно....марлина бы попробовала с удовольствием)))
пукамун
Ответить18.04.2011 12:03
Танюш, потрясающе!!!
nira60
Ответить18.04.2011 12:30
Танюша, отличный результат.Признавайся, откуда экзотика приплыла свежая? По морям и океанам занесло
nira60
Ответить18.04.2011 12:32
Андрей, хорошую школу по рыбным блюдам нам преподает.
неля0503
Ответить18.04.2011 12:35
Замечательно,5!
bu inna
Ответить18.04.2011 12:47
Какая красота, шикарные куски рыбы очень аппетитно, жаль, что у нас такой рыбки не продают
очень аппетитно, жаль, что у нас такой рыбки не продают kisa-asik
Ответить18.04.2011 14:50
Svettt
Ответить18.04.2011 15:23
Обалдеть! Полный восторг!!!!!
chudo
Ответить18.04.2011 15:51
nira60, Ириш, у нас сейчас много видов рыбки продают. есть и марлин, и барабулька, и тунцы несколько видов. видела даже акулу
Valentina(chpilka)
Ответить18.04.2011 15:55
Замечательно!
lil-8888
Ответить18.04.2011 16:15
Мне очень нравится!
леший
Ответить18.04.2011 16:30
офигеть...............curlypate
Ответить18.04.2011 18:25
Inna_2107
Ответить18.04.2011 18:42
5!mama tasi
Ответить18.04.2011 20:32
Так и хочется воскликнуть: "Живут же люди!" Танечка, хочу к тебе в гости, пожить.. очень уж вкусно ты кормишь своих близких! 555 Название прикольное
светинька
Ответить18.04.2011 20:39
Мечта!!!!555!
555!lenochek 0107
Ответить18.04.2011 22:25
Бесподобно! Хочу такую рыбку! Марлина ещё не встречала! Подача очень изысканная!
cus-pus
Ответить19.04.2011 00:03
natapit
Ответить19.04.2011 00:43
100% для меня!сказка!
chef
Ответить19.04.2011 06:28
Татьян, ты не у Андрюхи ли нашего в гостях была? Хочется, очень сильно... Никогда не пробовала...
chudo
Ответить19.04.2011 19:33
mama tasi,Натуль, какие проблемы? на поезд и утром будешь дышать морским воздухом
chudo
Ответить19.04.2011 19:35
ruletka78, Наташик, у меня было дежа вю, когда он рецепт выставил
nira60
Ответить20.04.2011 00:45
Танюша- жизнь налаживается Это радует. Скоро и у нас на улице будет праздник.
Это радует. Скоро и у нас на улице будет праздник.Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
