Куриные рулетики с начинкой из сухофруктов - "нектар и амброзия"

Фото к рецепту: Куриные рулетики с начинкой из сухофруктов -  нектар и амброзия
ДомашняяПростой
64353151

Ингредиенты

  • куриное филе (подойдёт также филе инфдейки) - по 1-2 шт. на порцию
  • сухофрукты (сухие груши и сухая дыня) - всего 250 г
  • соль и перец -
  • перец-чили -
  • тимьян (сухой, но можно и свежий) - 1 ст.л. без горки на 3 филе
  • крахмал - 1 ст.л. с горкой
  • растительный жир или топлёное масло - для жарки
  • а гарнир - !!!

Пошаговый рецепт приготовления

Просто, вкусно... немного необычно... Но кто любит новое, неизбитое - то самый раз!!!

Ничего такого, что вышибает из седла, но всё-же пикантно и интересно... Нежно... нам понравилось. Мясо можно взять и индюшачье.

Пошаговые фото рецепта

Куриные рулетики с начинкой из сухофруктов - "нектар и амброзия": фото шаг 1

1. Сухую дыню и сухие груши замочить в тёплой воде - лучше на ночь.

Куриные рулетики с начинкой из сухофруктов - "нектар и амброзия": фото шаг 2

2. Филе (куриное или индюшачье) отбить слегка под фольгой - всё без фанатизьму: сделать стейки плоскими, не разбивая их "всмятку", так чтобы мясо не было похоже на рыболовную сетку... а оставалось целеньким.

Куриные рулетики с начинкой из сухофруктов - "нектар и амброзия": фото шаг 3

3. Сухофрукты смолоть в однородную массу - можно добавить (если надо!) воды, в которой были замочены сухофрукты... Масса должна быть не очень густой, но и не растекаться... то бишь хорошо намазываться!

Куриные рулетики с начинкой из сухофруктов - "нектар и амброзия": фото шаг 4

4. Соль, перец и чили истолочь в ступке.

Куриные рулетики с начинкой из сухофруктов - "нектар и амброзия": фото шаг 5

5. Посыпать смесью стейки.

Куриные рулетики с начинкой из сухофруктов - "нектар и амброзия": фото шаг 6

6. Нанести слой "сухофруктовой" смеси.

Куриные рулетики с начинкой из сухофруктов - "нектар и амброзия": фото шаг 7

7. Свернуть рулетики - не плотно, так чтобы начинка оставалась внутри... а не стремилась наружу.

Куриные рулетики с начинкой из сухофруктов - "нектар и амброзия": фото шаг 8

8. Крахмал и сухой тимьян смешать. Рулетики обвалять в смеси. Лишнее стряхнуть...

Куриные рулетики с начинкой из сухофруктов - "нектар и амброзия": фото шаг 9

9. На растительном жире или топлёном масле обжарить мясо с двух сторон - сковороду хорошо раскалить, затем огонь убрать на 1/3 треть... И обжарить до готовности.

Куриные рулетики с начинкой из сухофруктов - "нектар и амброзия": фото шаг 10

10. Это было вкусно!

Куриные рулетики с начинкой из сухофруктов - "нектар и амброзия": фото шаг 11

10. Это было вкусно!

Куриные рулетики с начинкой из сухофруктов - "нектар и амброзия": фото шаг 12

12. Гарнир? - подберите по вкусу... Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

nsv03
18.04.2011 02:11

Потрясающе!!!*THUMBS UP*

ЯВенера

Уже представила, как это вкусно! А на гарнир только зеленый салат! И желательно "Белая дача"...;)*ROFL*

e-cat
18.04.2011 02:21

Ой..Ларис...сижу...ща монитор кусну....5555!!!!

ма-ма

Обалденный рецепт и состав и исполнение!!! 555!!! @}--}--

Svettt
18.04.2011 02:39

Хоть здесь "Белой Дачи" нет;). Ларунь, здорово как придумалось тебе. Начинка неожиданная для меня*BRAVO*

Babyfire
18.04.2011 02:46

Очень вкусная куриная идея@}--}--

laralaram

это... пасибки... токА белой дачи у нас нима, звиняйте!

natapit
18.04.2011 02:59

конечно вкусно!*THUMBS UP*

wanna
18.04.2011 03:02

ООООчень ИНТЕРЕСНО, стоит попробовать!@}--}--

леший

Аппетитные рулетики с такой начинкой!!!!Ммммммммммм%)555555555+*BRAVO*

andreytsibulski

Ладно Ларис,звиняем! У нас тоже только местная дача!*WASSUP* Отлично!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

wereld
18.04.2011 04:34

Хорошие крученики, мы такое любим-с!*THUMBS UP*

кыш
18.04.2011 06:11

Обалденная начинка у рулетов!*THUMBS UP*

пукамун

Вкуснота!!!

Ирина 211978

Отличные рулетики! *BRAVO*

krion
18.04.2011 12:31

Весьма апетитно выглядит.

nira60
18.04.2011 12:42

Соблазнительно, с дыней куриное филе не пробовала, но знаю, как мясо отлично сочетается с дыней.Лариса, очень аппетитный разрез.

bu inna
18.04.2011 13:06

Лариса, а можно я просто сухую дыню съем :) *THUMBS UP*

MissJoker

отличные рулетики)))):)

lepardik
18.04.2011 14:31

Суперские рулетики! 5! :p:*

antea
18.04.2011 15:06

Очень вкусно!

lil-8888
18.04.2011 16:11

Потрясающие рулетики!*BRAVO*

curlypate

очень заманчивые :)

sadi 09
18.04.2011 19:34

Как всё гармонично и нежно. Ларик, завтра, я прочту этот рецепт в меню воров-ресторанов. Однозначно. Это один из лучших твоих рецептов. Тонко и изящно.

светинька

Креативненько, очень даже!!!! 555!

tatian-1956

Это не может быть невкусно! Это - с ума сойти, как вкусно! Просто - Б Р А В О !!!

lenochek 0107

Вкуснятина!*BRAVO*

chef
19.04.2011 07:03

Любимка, состав вкуснючий! Только ты можешь придумать такое заковыристое и красивое название @}--}--

irina-kolyshkova

замечательные рулетики*BRAVO*@}--}--

mellorn
20.04.2011 01:46

Вкуснота!!!! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты