Рыбка, тушенная в пиве, с лимоном и изюмом (в свч)

Ингредиенты

  • рыба (сайда,карп, треска, судак или другая - филе) — 300-400 г
  • пиво — 50 мл.
  • изюм — 25-50 г
  • уксус (любой, но лучше ароматизированный или бальзамический) — 1-2 ст.л.
  • соль
  • перец
  • лимон (дольки или цедра - 1 ч.л. ) — 2-3 шт
  • масло (растительное) — 1 ст.л.
  • зелень (петрушки) — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу (желательно - филе) порезать на порционные куски, замороженное филе - разморозить, если нужно, то порционировать. Я готовила из тихоокеанской замороженной сайды, но возможны любые варианты. Рыбу посолить, поперчить и полить фруктовым, бальзамическим или 3%-уксусом и поставить в холодильник на 30 мин.

Изюм промыть и замочить в тёплой воде на 30 мин.

Форму для СВЧ смазать растительным маслом, выложить рыбу, добавить изюм, лимон (или лимонную цедру) и полить пивом.

Закрыть крышкой и тушить 11-13 мин. при полной мощности.

P.S. Пиво начинает кипеть и выкипать, поэтому микроволновку лучше выключать и включать каждые 3-4 мин.

Можно, конечно, запекать и в духовке, под фольгой. При 180*С ок. 20 мин.

Посыпать измельчённой зеленью петрушки.

Подавать с отваренным молодым картофелем и свежим салатом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыбка, тушенная в пиве, с лимоном и изюмом (в свч): фото шаг 1Рыбка, тушенная в пиве, с лимоном и изюмом (в свч): фото шаг 2Рыбка, тушенная в пиве, с лимоном и изюмом (в свч): фото шаг 3Рыбка, тушенная в пиве, с лимоном и изюмом (в свч): фото шаг 4Рыбка, тушенная в пиве, с лимоном и изюмом (в свч): фото шаг 5Рыбка, тушенная в пиве, с лимоном и изюмом (в свч): фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
16.04.2011 02:16
Ответить
Любопытный рецепт! *THUMBS UP*
kisa-asik
16.04.2011 02:26
Ответить
Интересно!@}--}--
lenochek 0107
16.04.2011 02:35
Ответить
Аппетитная рыбка!*THUMBS UP*
леший
16.04.2011 03:02
Ответить
Очень интересный рецепт!!!Утащила в копилку!!!Спасибо!55555555555+*THUMBS UP*
andreytsibulski
16.04.2011 03:04
Ответить
Класс,555+++!!!@}--}--
sweta1
16.04.2011 04:41
Ответить
Интересно,5!!!!:)
chef
16.04.2011 04:52
Ответить
Очень интересное сочетание продуктов. Ничего подобного не пробовала... Снимки вкусные @}--}--
кыш
16.04.2011 06:42
Ответить
Очень вкусно!@}--}--
Татьяна
16.04.2011 06:52
Ответить
Оригинально ;)
Inna_2107
16.04.2011 09:06
Ответить
Необычный рецепт!!!
я самая!!!
16.04.2011 13:54
Ответить
Красиво!
natapit
16.04.2011 14:40
Ответить
555!*THUMBS UP*
светинька
16.04.2011 14:55
Ответить
*THUMBS UP*НРАВИТСЯ!!! 5!
azzurro07
16.04.2011 15:24
Ответить
Извините,а как это "порезать на порционные куски или разморозить"?Размороженую рыбу не резать или резаную не размораживать?И еще вопрос-цедра придает ощутимую горечь готовой рыбе,как Вы с этим справились?
рыжий_ангел
16.04.2011 15:55
Ответить
интересно:)
рыжий_ангел
16.04.2011 15:55
Ответить
интересно:)
barska
16.04.2011 16:55
Ответить
analogichnaya / Замороженная рыба, а именно филе, у нас уже порционно порезано, так что её следует только разморозить. Свежую рыбу нужно порционно нарезать. По поводу цедры. В книге "готовим в микроволновой печи" в ингредиентах стоит цедра - 1 ч.л. Жёлтая цедра горечь не несёт. Горечь лимона - в белой шкурке, которая находится под цедрой. А я просто положила сверху 3 дольки лимона.
barska
16.04.2011 17:34
Ответить
3 дольки лимона горечи не дали, не успели. Возможно, изюм и пиво этому поспособствовали. Лимон, конечно, после готовки сразу же удалила.
wereld
16.04.2011 17:48
Ответить
Нина, ты решила экспериментировать со вкусами?:) Понимаю и приветствую!:)Сама люблю соединять на первый взгляд несоединимое.Интересное сочетание продуктов, очень необычное!*THUMBS UP*
barska
16.04.2011 18:07
Ответить
Леночка, ;)это, вроде бы не совсем МОЙ эксперимент, рецепт есть в книге за 2003 год. Но я действительно люблю разные вкусы, поэтому для меня такие сочетание - нормальные.;):)
mama tasi
16.04.2011 21:49
Ответить
Необычно! Снимки вкусные :) 5+
barska
16.04.2011 22:49
Ответить
Наташ, это "необычно" мы, "не совсем почитатели рыбки", в один присест съели!;)
yulli
17.04.2011 03:17
Ответить
я обычно с вином и лимоном, Ваш вариант интересный, попровуем,.,, спасибо!!!O<img loading=" />
lil-8888
18.04.2011 15:14
Ответить
Интересный рецкепт!@}--}--
lil-8888
18.04.2011 15:15
Ответить
Прошу прощения рецепт!
naumovec
19.04.2011 00:08
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели