Рыбка, тушенная в пиве, с лимоном и изюмом (в свч)

Фото к рецепту: Рыбка, тушенная в пиве, с лимоном и изюмом (в свч)
Домашняя20 мин.4Простой
57492837

Ингредиенты

  • рыба (сайда,карп, треска, судак или другая - филе) — 300-400 г
  • пиво — 50 мл.
  • изюм — 25-50 г
  • уксус (любой, но лучше ароматизированный или бальзамический) — 1-2 ст.л.
  • соль
  • перец
  • лимон (дольки или цедра - 1 ч.л. ) — 2-3 шт
  • масло (растительное) — 1 ст.л.
  • зелень (петрушки) — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу (желательно - филе) порезать на порционные куски, замороженное филе - разморозить, если нужно, то порционировать. Я готовила из тихоокеанской замороженной сайды, но возможны любые варианты. Рыбу посолить, поперчить и полить фруктовым, бальзамическим или 3%-уксусом и поставить в холодильник на 30 мин.

Изюм промыть и замочить в тёплой воде на 30 мин.

Форму для СВЧ смазать растительным маслом, выложить рыбу, добавить изюм, лимон (или лимонную цедру) и полить пивом.

Закрыть крышкой и тушить 11-13 мин. при полной мощности.

P.S. Пиво начинает кипеть и выкипать, поэтому микроволновку лучше выключать и включать каждые 3-4 мин.

Можно, конечно, запекать и в духовке, под фольгой. При 180*С ок. 20 мин.

Посыпать измельчённой зеленью петрушки.

Подавать с отваренным молодым картофелем и свежим салатом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыбка, тушенная в пиве, с лимоном и изюмом (в свч): фото шаг 1
Рыбка, тушенная в пиве, с лимоном и изюмом (в свч): фото шаг 2
Рыбка, тушенная в пиве, с лимоном и изюмом (в свч): фото шаг 3
Рыбка, тушенная в пиве, с лимоном и изюмом (в свч): фото шаг 4
Рыбка, тушенная в пиве, с лимоном и изюмом (в свч): фото шаг 5
Рыбка, тушенная в пиве, с лимоном и изюмом (в свч): фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Svettt
16.04.2011 02:16

Любопытный рецепт! *THUMBS UP*

kisa-asik

Интересно!@}--}--

lenochek 0107

Аппетитная рыбка!*THUMBS UP*

леший

Очень интересный рецепт!!!Утащила в копилку!!!Спасибо!55555555555+*THUMBS UP*

andreytsibulski

Класс,555+++!!!@}--}--

sweta1
16.04.2011 04:41

Интересно,5!!!!:)

chef
16.04.2011 04:52

Очень интересное сочетание продуктов. Ничего подобного не пробовала... Снимки вкусные @}--}--

кыш
16.04.2011 06:42

Очень вкусно!@}--}--

Татьяна

Оригинально ;)

Inna_2107

Необычный рецепт!!!

я самая!!!

Красиво!

natapit
16.04.2011 14:40

555!*THUMBS UP*

светинька

*THUMBS UP*НРАВИТСЯ!!! 5!

azzurro07

Извините,а как это "порезать на порционные куски или разморозить"?Размороженую рыбу не резать или резаную не размораживать?И еще вопрос-цедра придает ощутимую горечь готовой рыбе,как Вы с этим справились?

рыжий_ангел

интересно:)

рыжий_ангел

интересно:)

barska
16.04.2011 16:55

analogichnaya / Замороженная рыба, а именно филе, у нас уже порционно порезано, так что её следует только разморозить. Свежую рыбу нужно порционно нарезать. По поводу цедры. В книге "готовим в микроволновой печи" в ингредиентах стоит цедра - 1 ч.л. Жёлтая цедра горечь не несёт. Горечь лимона - в белой шкурке, которая находится под цедрой. А я просто положила сверху 3 дольки лимона.

barska
16.04.2011 17:34

3 дольки лимона горечи не дали, не успели. Возможно, изюм и пиво этому поспособствовали. Лимон, конечно, после готовки сразу же удалила.

wereld
16.04.2011 17:48

Нина, ты решила экспериментировать со вкусами?:) Понимаю и приветствую!:)Сама люблю соединять на первый взгляд несоединимое.Интересное сочетание продуктов, очень необычное!*THUMBS UP*

barska
16.04.2011 18:07

Леночка, ;)это, вроде бы не совсем МОЙ эксперимент, рецепт есть в книге за 2003 год. Но я действительно люблю разные вкусы, поэтому для меня такие сочетание - нормальные.;):)

mama tasi

Необычно! Снимки вкусные :) 5+

barska
16.04.2011 22:49

Наташ, это "необычно" мы, "не совсем почитатели рыбки", в один присест съели!;)

yulli
17.04.2011 03:17

я обычно с вином и лимоном, Ваш вариант интересный, попровуем,.,, спасибо!!!O<img src=" />

lil-8888
18.04.2011 15:14

Интересный рецкепт!@}--}--

lil-8888
18.04.2011 15:15

Прошу прощения рецепт!

naumovec
19.04.2011 00:08

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты