Салат со свекольным мармеладом

Фото к рецепту: Салат со свекольным мармеладом
Домашняя4Простой
127454547

Ингредиенты

  • 1 упаковка "белая дача" baby mix (микс из листьев мицуны, мангольда, молодого шпината)
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 средняя морковь
  • 1 средняя свекла
  • 150 гр. сахара
  • заправка:
  • 3 зубка чеснока
  • 0,3 ч.л. красного острого перца
  • 1 маленькая луковица
  • 1 ч.л. соли
  • 100 мл. растительного масла
  • 0,25 ст. сухого белого вина

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу отварить до готовности. Охладить. Очистить и измельчить в блендере (или на мелкой тёрке).

Свекольное пюре переложить в сотейник и кипятить 5 минут.

Добавить в пюре сахар и варить без крышки, постоянно помешивая, на небольшом огне 40 минут.

Готовый мармелад перелить в плоскую форму, остудить и поставить в холодильник.

Морковь и сельдерей вымыть, морковь очистить. Сельдерей нарезать тонкой соломкой, морковь натрите на тёрке для корейской моркови (или нарежьте тонкой соломкой).

Морковь и сельдерей смешать с салатным миксом. Сверху положить кубки свекольного мармелада.

Лук и чеснок очистить, затем мелко нашинковать. Переложить в чашу блендера, добавить соль, перец, растительное масло и вино. Взбить в блендере.

Заправить салат

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 1
Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 2
Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 3
Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 4
Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 5
Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 6
Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 7
Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 8
Салат со свекольным мармеладом: фото шаг 9

Дополнительная информация

Салат с необычным использованием свеклы. В книге по раскладке используется 2 свеклы и 300 г сахара, но получилось мармелада много, поэтому я уменьшила их количество. Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Классный салат,очень понравился! 555+++!!! @}--}--

Svettt
15.04.2011 13:29

О, какой пикантный салат, Машунь! Представляю какой вкусный!*THUMBS UP*

пукамун

Класс!

irisli
15.04.2011 13:38

Очень необычно!! Вкусно, 555555

манюша

Спасибо за первые комментарии! Действительно необычный салат из вполне доступных ингредиентов!:)

curlypate

Витаминный и очень красивый салатик :)

e-cat
15.04.2011 14:52

Супер1 5!

MissJoker

отличный салатик))))*THUMBS UP*

sigma002
15.04.2011 15:17

Манюш,удивила!:)

naumovec
15.04.2011 15:18

Вкуснота!

pinkflamingo1962

Салат сам знаком,а вот мармелад из свеклы....интересно!А на хлеб мазать этот мармелад можно? ну или кусочками класть! 555

antea
15.04.2011 15:39

Отличный салатик!

Inna_2107

Оригинальный салат!

варуник

Действительно необычно! Жаль,под рукой свеклы нет:)

кыш
15.04.2011 16:49

5!*THUMBS UP*

lianaaa
15.04.2011 17:08

Интересный салат:)

светлана65

Замечательный, очень интересный салат!*BRAVO*@}--}--

lenochek 0107

Очень интересный салат! Свекольный мармелад очень интригующий!*THUMBS UP*

Жени
15.04.2011 19:28

очень приглянулся мне ваш салатик. Прям из всех конкурсных-больше всех. Буду держать за вас кулачки. Мармелад-нечто необычное-придумка-великолепная! Я за вас!5+

laralaram

Очень интересно с мармеладом! обязательно попробую!

Babyfire
15.04.2011 20:28

Очень вкусный и интересный салатик@}--}--

светинька

Свекольный мармелад %) 555555!

mellorn
16.04.2011 01:39

Красочный и вкусный салат! 555

svetkins999

Прикольный салатик!55555555555:)

chef
16.04.2011 06:04

Маша, очень интересный салат. Свекольный мармелад очаровали и заворожил @}--}--

natapit
16.04.2011 14:08

замечательно!*THUMBS UP*

ЯВенера

Машуль, очень оригинально!!! *THUMBS UP*

манюша

Оленька, прости, я бы выставила вариантом, но поиск ничего не дал, а всех рецептов не упомнишь.:( Олюшка (pinkflamingo1962), конечно можно. Но свекольный мармелад сладкий:) Спасибо всем заглянувшим за тёплые комментарии@}--}--

vicus
17.04.2011 17:36

Удивила- вкусно смотрится!

lil-8888
18.04.2011 15:02

Интересный рецепт!*BRAVO*

манюша

Благодарю вас!@}--}--

sentyabr
19.04.2011 19:05

Свекольный мармелад - интересно и оригинально! Заправка отличная.*THUMBS UP*

mama tasi

И я помню этот салат в Олином исполнении :) мы как раз в дуэли соревновались :) 555 Заявка на победу! *THUMBS UP*

принцесса специй

Отлично!!!!Очень понравился рецепт!555555!!!!!*THUMBS UP*

манюша

Наташа, а я , к сожалению, не помнила:( Соня. спасибо!

марусёк

высокая кухня! :) олично!

манюша

Спасибо, тёзка!:)

vicus
27.05.2011 23:43

Поздравляю, Манюша с ПОБЕДОЙ!!!

nira60
28.05.2011 02:41

Маша, поздравляю, твой салат действительно необычно-новый! Пропустила такой салат... С победой!

Ирина 211978

Ой, и я пропустила! Поздравляю! @}--}--

манюша

Девочки, спасибо за поздравление! Очень неожиданно.:)

манюша

Инночка, спасибо!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты