Рассыпчатое печенье с нежным кремом
Рассыпчатое печенье с нежным кремом: мука пшеничная и рисовая, сливочное масло, желтки, сахар, лимонная цедра и шоколад. Идеально для сладкого наслаждения!
Продукты
- для печенья:
- мука пшеничная – 210 г
- мука рисовая – 70 г
- масло сливочное – 200 г
- желтки (общий вес 64 г) – 3 шт.
- сахар – 200 г
- ванилин – 2 г
- цедра лимона тертая – 1 ч.л.
- кофе растворимый (порошок) – ½ ч.л.
- соль – щепотка
- для крема:
- шоколад – 70 г
- сыр творожный – 80 г
- кофе растворимый – ½ ч.л.
- еще:
- бумага для выпечки
- мешок кондитерский
Пошаговый способ приготовления
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышности.
Добавить цедру, ванилин, кофе, соль. Взбить.
Добавить желтки. Взбить.
Просеять к общем массе муку рисовую. Вымесить.
Затем частями добавлять пшеничную муку. Вымесить.
Должно получиться нежное эластичное тесто.
Выложить его в кондитерский мешок с зубчатой насадкой.
Застелить противень бумагой. Отсадить на него печеньки (у меня диаметр печеньки примерно 2 см!, но это по-желанию!).
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут. Остудить.
Приготовить крем: шоколад растопить. Добавить кофе, перемешать.
Добавить творожный сыр.
Тщательно размешать. Крем готов.
Выложить его в кондитерский мешок. Из мешка выдавить крем на одну половишку печенья. Накрыть второй. Так же поступить со всеми печеньями. Убрать на 1 час в холодильник, чтобы крем схватился и печеньки склеились.
Можно угощаться!
Пошаговые фото
16 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
80 человек оценили
99 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
13 апреля 2011, 12:09
13 апреля 2011, 12:26
13 апреля 2011, 12:31
13 апреля 2011, 12:33
13 апреля 2011, 12:34
13 апреля 2011, 13:19
13 апреля 2011, 13:27
13 апреля 2011, 13:28
13 апреля 2011, 14:16
13 апреля 2011, 14:19
13 апреля 2011, 14:25
13 апреля 2011, 14:35
13 апреля 2011, 14:35
13 апреля 2011, 14:48
13 апреля 2011, 15:20
13 апреля 2011, 15:30
13 апреля 2011, 15:41
13 апреля 2011, 16:04
13 апреля 2011, 16:24
13 апреля 2011, 16:41
13 апреля 2011, 16:51
13 апреля 2011, 17:00
13 апреля 2011, 17:24
13 апреля 2011, 17:33
13 апреля 2011, 17:33
13 апреля 2011, 17:34
13 апреля 2011, 17:34
13 апреля 2011, 17:49
13 апреля 2011, 18:48
13 апреля 2011, 19:16
13 апреля 2011, 20:37
13 апреля 2011, 20:47
13 апреля 2011, 20:55
13 апреля 2011, 21:04
13 апреля 2011, 22:15
13 апреля 2011, 22:48
13 апреля 2011, 23:22
13 апреля 2011, 23:24
13 апреля 2011, 23:34
13 апреля 2011, 23:41
14 апреля 2011, 00:01
14 апреля 2011, 00:23
14 апреля 2011, 01:49
14 апреля 2011, 02:12
14 апреля 2011, 02:21
14 апреля 2011, 02:23
14 апреля 2011, 02:35
14 апреля 2011, 02:40
14 апреля 2011, 04:10
14 апреля 2011, 05:50
14 апреля 2011, 11:07
14 апреля 2011, 16:10
14 апреля 2011, 22:06
14 апреля 2011, 22:27
15 апреля 2011, 09:23
16 апреля 2011, 08:15
16 апреля 2011, 10:53
12 мая 2011, 04:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти