Торт с безе и кунжутной карамелью(дуэль)

Ингредиенты

  • бисквит
  • 5 яиц крупных
  • 5 ст.ложек сахара
  • 5 ст.ложек муки(просеить)
  • крем
  • 450 гр. сметаны 20% , 2 яйца , 3 ст.л. муки , 180 гр. сахара,270 гр. сл. масла
  • кунжутная карамель
  • 100 гр. сахара ,2 ст.ложек лимонного сока
  • кунжут пол.кофейной чашки
  • безе
  • 3белка
  • 3 ст.ложек сахара
  • 1 ст,ложка кунжута для посыпки безе

Пошаговый рецепт приготовления

бисквит-приготовление

яица взбить с сахаром до белых устойчивых пиков,добавить просеянную муку ,осторожно перемешать .

перелить застеленную пергаментом разьемную форму 24д.и выпекать до зарумянения.

Остудить на решетке,нарезать на 3 ровные коржы.

Крем

Яица и сахар взбить,добавить муку и сметану,варить на оч.маленьком огне до зогустения. Охладить , отдельно взбить 270г масла , в него по ложке не переставая взбивать ввести сметанную массу.

Безе

Белки взбить с сахаром до белых пиков ,на силиконовый коврик намазать наше безе диаметром 24,дать волнистый узор и посыпать кунжутом.Выпекать на 130градусов до подсыхания.

Карамель

сахар и лимонный сок на маленьком огне проргреть в миске до полного растворения сахара(не мешать ложкой).

как начнет менять цвет быстро посыпать кунжут перемешать и содержымое миски налить на силиконовый коврик ,можно на кальку или фольгу быстро разровнять тонким слоем, ножом или лапаткой.

сборка

Коржы намазать кремом ,между коржами можно посыпать тертый козинак с кунжутом.НА последный корж ставим наше безе,чуточку нажымаем чтобы крем и безе плото приклеились)))))))))))))

берем наш карамель произволно отрезаем(она должна быть чуть тёплой)и украшаем бока.

Пошаговые фото рецепта

Торт с безе и кунжутной карамелью(дуэль): фото шаг 1Торт с безе и кунжутной карамелью(дуэль): фото шаг 2Торт с безе и кунжутной карамелью(дуэль): фото шаг 3Торт с безе и кунжутной карамелью(дуэль): фото шаг 4Торт с безе и кунжутной карамелью(дуэль): фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Dimas 24
11.04.2011 16:09
Ответить
КРАСАВЕЦ!!!*BRAVO*красиво и необычно! жаль у меня нет силиконового коврика...
Dimas 24
11.04.2011 16:10
Ответить
забыл... 55555+++:)
kisa-asik
11.04.2011 16:32
Ответить
Вкусняшка!5+++@}--}--
lepardik
11.04.2011 16:33
Ответить
Отличный торт!!!! Кунжутик - ням-ням!!! 5!:*
vicus
11.04.2011 16:39
Ответить
*THUMBS UP*
светлана65
11.04.2011 16:39
Ответить
Замечательный, вкусный торт! Кунжутная карамель очень понравилась!*BRAVO*@}--}--
ксения1973
11.04.2011 17:03
Ответить
Очень интересный рецептик,просто и вкусно! 555+++
tatian-1956
11.04.2011 17:47
Ответить
Великолепный у Вас торт! Очень красиво смотрится безе - как облака, карамель такая замечательная! Очень понравился! *THUMBS UP*@}--}--
lorxen1
11.04.2011 18:32
Ответить
уверена, что вкусный тортик*BRAVO*5+++
светинька
11.04.2011 18:59
Ответить
Кунжутная карамель впечатлила!!! *BRAVO* 555!
Olga
11.04.2011 19:22
Ответить
Красивыыыый!!!*THUMBS UP*
lil-8888
11.04.2011 19:41
Ответить
Отличный торт и шикарная карамельная корочка!*BRAVO*
варёна
11.04.2011 20:21
Ответить
Нелля, в этом тортике все что я люблю (сказала она, поглощая кунжутные казинаки*ROFL*)... очень вкусно, карсиво... с удовольствием позаимствую рецептик. Бесспорно мне будет очень трудно в этой дуэли. (Выставлюсь сегодня вечером, как и обещала). Удачи!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+*BRAVO**IN LOVE*
nellyssweets
11.04.2011 22:21
Ответить
Спосибо девочки за теплые слова)))))))))))
nellyssweets
11.04.2011 22:22
Ответить
Димас24,без силиконового коврика тоже можно обойтись Варёна все будет хорошо не думаы,важна не победа а процесс:)*OK*
mama tasi
12.04.2011 01:17
Ответить
Неличка, в способе приготовления крема у тебя неточность :) ты сначала смешиваешь все ингредиенты, а после масло отдельно взбиваешь... можно запутаться :) Торт необычный, вкусный, красивый! 5
irina-kolyshkova
12.04.2011 02:51
Ответить
Ух ты....Какой красавчик!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* @}--}--@}--}--@}--}--
natapit
12.04.2011 02:59
Ответить
Да.Нели.подредактируй чуть крем!вкусный и красивый торт!отлично!@}--}--
ма-ма
12.04.2011 03:13
Ответить
кунжутная карамель- это чудо!!! *THUMBS UP*@}--}--
MissJoker
12.04.2011 03:18
Ответить
очень интересный вкус))):)
nellyssweets
12.04.2011 03:22
Ответить
Посибки девочки за теплые слова. Отдельно моим двум ангелам хранительям Наташинкам огромное спосибо,вы чудоO<img src=" />:*:)
dik723
12.04.2011 03:24
Ответить
Хорош!*THUMBS UP*
Ирина 211978
12.04.2011 03:26
Ответить
Замечательный тортик! *BRAVO*
chef
12.04.2011 06:11
Ответить
Нежный кусочек на фото и карамель оригинальная @}--}--
oulga
12.04.2011 12:41
Ответить
Отличный тортик!@}--}--
katerinka.kz
12.04.2011 13:53
Ответить
Чудный какой тортик!
Ответить
Шикарный торт!55555!!!!!*BRAVO*
lenochek 0107
14.04.2011 02:05
Ответить
Бесподобный торт!*BRAVO*
lianaaa
15.04.2011 01:14
Ответить
Нель, почти такой же пекла, так что отлично представляю какой он у тебя вкусный*BRAVO*
Жени
15.04.2011 02:43
Ответить
кунжутная карамель-покорила! Браво
рыжий_ангел
16.04.2011 16:34
Ответить
вкуненький!*THUMBS UP*
nellyssweets
16.04.2011 22:18
Ответить
mersi Jeni:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели