Торт с безе и кунжутной карамелью(дуэль)

Фото к рецепту: Торт с безе и кунжутной карамелью(дуэль)
ДомашняяСредний
66783457

Ингредиенты

  • бисквит
  • 5 яиц крупных
  • 5 ст.ложек сахара
  • 5 ст.ложек муки(просеить)
  • крем
  • 450 гр. сметаны 20% , 2 яйца , 3 ст.л. муки , 180 гр. сахара,270 гр. сл. масла
  • кунжутная карамель
  • 100 гр. сахара ,2 ст.ложек лимонного сока
  • кунжут пол.кофейной чашки
  • безе
  • 3белка
  • 3 ст.ложек сахара
  • 1 ст,ложка кунжута для посыпки безе

Пошаговый рецепт приготовления

бисквит-приготовление

яица взбить с сахаром до белых устойчивых пиков,добавить просеянную муку ,осторожно перемешать .

перелить застеленную пергаментом разьемную форму 24д.и выпекать до зарумянения.

Остудить на решетке,нарезать на 3 ровные коржы.

Крем

Яица и сахар взбить,добавить муку и сметану,варить на оч.маленьком огне до зогустения. Охладить , отдельно взбить 270г масла , в него по ложке не переставая взбивать ввести сметанную массу.

Безе

Белки взбить с сахаром до белых пиков ,на силиконовый коврик намазать наше безе диаметром 24,дать волнистый узор и посыпать кунжутом.Выпекать на 130градусов до подсыхания.

Карамель

сахар и лимонный сок на маленьком огне проргреть в миске до полного растворения сахара(не мешать ложкой).

как начнет менять цвет быстро посыпать кунжут перемешать и содержымое миски налить на силиконовый коврик ,можно на кальку или фольгу быстро разровнять тонким слоем, ножом или лапаткой.

сборка

Коржы намазать кремом ,между коржами можно посыпать тертый козинак с кунжутом.НА последный корж ставим наше безе,чуточку нажымаем чтобы крем и безе плото приклеились)))))))))))))

берем наш карамель произволно отрезаем(она должна быть чуть тёплой)и украшаем бока.

Пошаговые фото рецепта

Торт с безе и кунжутной карамелью(дуэль): фото шаг 1
Торт с безе и кунжутной карамелью(дуэль): фото шаг 2
Торт с безе и кунжутной карамелью(дуэль): фото шаг 3
Торт с безе и кунжутной карамелью(дуэль): фото шаг 4
Торт с безе и кунжутной карамелью(дуэль): фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Dimas 24
11.04.2011 16:09

КРАСАВЕЦ!!!*BRAVO*красиво и необычно! жаль у меня нет силиконового коврика...

Dimas 24
11.04.2011 16:10

забыл... 55555+++:)

kisa-asik

Вкусняшка!5+++@}--}--

lepardik
11.04.2011 16:33

Отличный торт!!!! Кунжутик - ням-ням!!! 5!:*

vicus
11.04.2011 16:39

*THUMBS UP*

светлана65

Замечательный, вкусный торт! Кунжутная карамель очень понравилась!*BRAVO*@}--}--

ксения1973

Очень интересный рецептик,просто и вкусно! 555+++

tatian-1956

Великолепный у Вас торт! Очень красиво смотрится безе - как облака, карамель такая замечательная! Очень понравился! *THUMBS UP*@}--}--

lorxen1
11.04.2011 18:32

уверена, что вкусный тортик*BRAVO*5+++

светинька

Кунжутная карамель впечатлила!!! *BRAVO* 555!

Olga
11.04.2011 19:22

Красивыыыый!!!*THUMBS UP*

lil-8888
11.04.2011 19:41

Отличный торт и шикарная карамельная корочка!*BRAVO*

варёна

Нелля, в этом тортике все что я люблю (сказала она, поглощая кунжутные казинаки*ROFL*)... очень вкусно, карсиво... с удовольствием позаимствую рецептик. Бесспорно мне будет очень трудно в этой дуэли. (Выставлюсь сегодня вечером, как и обещала). Удачи!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+*BRAVO**IN LOVE*

nellyssweets

Спосибо девочки за теплые слова)))))))))))

nellyssweets

Димас24,без силиконового коврика тоже можно обойтись Варёна все будет хорошо не думаы,важна не победа а процесс:)*OK*

mama tasi

Неличка, в способе приготовления крема у тебя неточность :) ты сначала смешиваешь все ингредиенты, а после масло отдельно взбиваешь... можно запутаться :) Торт необычный, вкусный, красивый! 5

irina-kolyshkova

Ух ты....Какой красавчик!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* @}--}--@}--}--@}--}--

natapit
12.04.2011 02:59

Да.Нели.подредактируй чуть крем!вкусный и красивый торт!отлично!@}--}--

ма-ма

кунжутная карамель- это чудо!!! *THUMBS UP*@}--}--

MissJoker

очень интересный вкус))):)

nellyssweets

Посибки девочки за теплые слова. Отдельно моим двум ангелам хранительям Наташинкам огромное спосибо,вы чудоO<img src=" />:*:)

dik723
12.04.2011 03:24

Хорош!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Замечательный тортик! *BRAVO*

chef
12.04.2011 06:11

Нежный кусочек на фото и карамель оригинальная @}--}--

oulga
12.04.2011 12:41

Отличный тортик!@}--}--

katerinka.kz

Чудный какой тортик!

принцесса специй

Шикарный торт!55555!!!!!*BRAVO*

lenochek 0107

Бесподобный торт!*BRAVO*

lianaaa
15.04.2011 01:14

Нель, почти такой же пекла, так что отлично представляю какой он у тебя вкусный*BRAVO*

Жени
15.04.2011 02:43

кунжутная карамель-покорила! Браво

рыжий_ангел

вкуненький!*THUMBS UP*

nellyssweets

mersi Jeni:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты