Грибная икра с гренками
Попробуйте грибную икру с гренками! В составе - сушеные и свежие грибы, лук, чеснок, руккола, лимон, розовый портвейн, растительное масло, соль и перец.
Продукты
- сушеные грибы - 50 г
- свежие грибы - 450 г
- луковица - 2 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- рукокола
- лимонный сок - 1/4
- розовый портвейн - 2 ст.л.
- растительное масло
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Сушеные грибы залить холодной водой и оставить на 30 мин. После отварить 25 мин, вынуть грибы из воды, бульон процедить и оставить. Лук чеснок и грибы порезать. В сковородке на масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, добавить свежые грибы и отварные, и жарить до готовности. После грибы посолить, влить портвейн, лимонный сок и 0,5 стакана грибного бульйона и готовить, помешивая, пока не испарится жидкость.
Обжаренную грибную смесь измельчить в блендере кто как любит.
Хлеб нарезать ломтиками, обжарить на сухой сковородке или в тостере, натереть чесноком.На гренки положить по 2-3 листика салата и на них грибную икру)
Сохраняй и поделись с друзьями
304 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 45534
Понравилось: 304
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 23)
Автор: oksumoronka
Создан: 11 апреля 2011, 05:20
Дополнительная информация
Комментарии
11 апреля 2011, 06:13
11 апреля 2011, 13:13
11 апреля 2011, 15:20
11 апреля 2011, 15:45
11 апреля 2011, 16:32
11 апреля 2011, 16:34
11 апреля 2011, 19:35
12 апреля 2011, 00:30
12 апреля 2011, 01:07
21 января 2012, 23:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти