Компот

Соленья и маринады

Суп овощной южный

Name: Суп овощной "южный"
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: луковица; морковь; белокачанная капуста; болгарский перец; картошка; оливковое масло; вода; помидор консервированный в томате; консервированный горошек; приправы; петрушка

Вкусный суп овощной "южный" с луковицей, морковью, капустой, перцем, картошкой и томатами в оливковом масле. Добавьте горошек и петрушку для аромата!

Продукты

луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
белокачанная капуста - 200 г
болгарский перец - 2 шт.
картошка - 2 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
вода - 1 л.
помидор консервированный в томате - 4 шт.
консервированный горошек - 100 г
приправы
петрушка

Пошаговый способ приготовления

Лук порезать соломкой и немного обжарить на оливковом масле.

Картофель, морковь порезать кубиками, болгарский перец соломкой, нашинковать капусту. Подготовленные капусту, болгарский перец морковь и картофель залить водой и варить 15 мин.

Очистить кожуру у консервированных помидоров и порезать. Затем помидоры и консервированный горошек добавить в суп и довести до кипения, добавить специи. Перед подачей на стол посыпать рубленой петрушкой.