Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мидии в сливках под шляпой

Наслаждайтесь мидиями в сливках под шляпой с замороженными мидиями, сливочным сыром, сливками и зеленым луком. Вкусные рецепты с тестом слоеным!

Продукты

мидии(замороженные) - 250 г
сливочный сыр (типа филадельфии, альметте, у меня альметте с зеленью) - 2-3 ст.л.
сливки (любой процент жирности) - 200 г
зеленый лук - 3-4 веточки,
соль
перец черный,
тесто слоеное - 250 г

Пошаговый способ приготовления

В чашке смешать размороженные мидии, сливки, сливочный сыр, нарезанный зеленый лук, соль, черный перец.

Разморозить слоеное тесто, раскатать из него круги(или прямоугольники) для крышечек, диаметр крышек должен быть на 1-2 см. больше верха форм.

Разложить сливочную смесь с мидиями по порционным огнеупорным формам, закрыть тестом, тесто завязать по краям кулинарной нитью, в середине теста сделать небольшое отверстие, для того чтобы выходил пар.

Поставить формы в нагретую духовку до 200 гр. до тех пор, пока не зарумянится тесто (примерно, 20-25 минут)

Подаём сразу, в горячем виде(и без верёвочек). К это закуске хорошо подойдёт белое вино.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

69 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14475

Понравилось: 76

Автор: ЯВенера

Создан: 06 апреля 2011, 03:59

Каталоги: Закуски

Вот так у нас всегда: купишь пол кило мидий, разморозишь и... но теперь у меня есть отличный рецепт, что сделать с ним дальше. Забрала рецепт в избранное! Кулинарную нить заменю на обычную 5+

ЯВенера

06 апреля 2011, 04:12

Спасибо за первые отзывы! сельдь |(извиняюсь, не знаю Вашего имени) у меня тоже была не совсем кулинарная нить , а с мидиями так, разморозишь, и половина испаряется...

сельдь

06 апреля 2011, 04:19

надо с этим бороться... требовать «долива пива, после отстоя пены»!

ЯВенера

06 апреля 2011, 04:21

ахга... догонят, и ещё добавят...

lorxen1

06 апреля 2011, 04:27

Венерчик, как здорово придумала с тестом, ну а мидии мммммм 5+++

natapit

06 апреля 2011, 04:30

здорово!шляпа такая классная!

andreytsibulski

06 апреля 2011, 04:36

Супер,555+++!!!

lonestar

06 апреля 2011, 04:48

Очень вкусно!!!!!!55555555!!!!!!!

chef

06 апреля 2011, 05:15

Венер, ты так мило завязала узелки на формочках. Классная придумка, мидии очень люблю. Наверняка получилось невозможно нежно

кыш

06 апреля 2011, 06:40

Представляю,как вкусно!!

варёна

06 апреля 2011, 08:31

Ну очень аппетитно и соблазнительно... я б съела пару порций ... 5+5+5+

светинька

06 апреля 2011, 09:15

Красиво, аппетитно, вкусно!!!! 5555!

пукамун

06 апреля 2011, 10:52

Венер, ну очень нежно и очень аппетитно!

Okos

06 апреля 2011, 11:11

Так просто? Попробывать бы... очень хочется... напряженка на Урале с мидиями

nira60

06 апреля 2011, 13:10

Венерик, отличный рецепт.Один вопрос, 25минут для мидий отрицательно не скажутся? Я готовлю буквально 5 минут в сливках, как все советуют, иначе будут жесткими. Вот я и не испытывала судьбу, а к тебе, как к испытателю мой вопрос

Anna_N

06 апреля 2011, 13:19

Как соблазнительно! И фотографии такие красочные!

ма-ма

06 апреля 2011, 13:27

Люблю такое! 5!

романита

06 апреля 2011, 13:40

Вкусненько, оч. люблю мидии!

манюша

06 апреля 2011, 14:16

Вкусно!

nellyssweets

06 апреля 2011, 14:21

Вкусно! 5555

ЯВенера

06 апреля 2011, 14:26

Всем доброго утра!!! nira60 | Ир, я тоже боялась, что будут резиновыми, но нет, к моему удивлению были очень даже нежные и мягкие. Сейчас допишу это в доп.инфо...

Svettt

06 апреля 2011, 14:28

Я мидии не лю, можно креветками заменю? Или уже не то будет????? Рецепт восхитительно-аппетитный!

ЯВенера

06 апреля 2011, 14:30

Свет, а почему бы и нет, думаю, что можно...

curlypate

06 апреля 2011, 14:36

Вкусненько

bu inna

06 апреля 2011, 14:47

Венер, ну я по этим формочкам уже просто с ума схожу, ну какая прелесть и где б мне такие достать - очаровательное блюдо получилось и представляю как вкусно

ЯВенера

06 апреля 2011, 14:49

*(Комментарий удален пользователем)*

lepardik

06 апреля 2011, 14:51

Отличная закуска! Подача отменная! Оч красиво! 5555!

ЯВенера

06 апреля 2011, 14:51

Инн, я их год назад брала в сети магазинов "Всё по 30", ага, вот такая смешная цена - 30 руб.

barska

06 апреля 2011, 15:02

Венерочка! Очень аппетитно и шикарная подача! 5++++++!

naumovec

06 апреля 2011, 15:05

Вкуснотища и красота!

юлия александровна

06 апреля 2011, 15:13

Как всегда фантастично на вкус и просто в приготовлении! Браво!

светлана65

06 апреля 2011, 15:58

ОООчень вкусно! И так красиво, аппетино выглядит в формочках с крышечками из теста!

vicus

06 апреля 2011, 16:36

креативная и аппетитная подача!

fanny

06 апреля 2011, 16:38

Какая красота и нежность!

lil-8888

06 апреля 2011, 16:51

Здорово! У меня муж любитель мидий! Обязательно попробую!

svetik712

06 апреля 2011, 16:55

Очень вкусно!

azzurro07

06 апреля 2011, 18:39

Венер,как просто,но в то же время затейливо!Класс!

mama tasi

06 апреля 2011, 21:35

Венерочка, я к мидиям ровно дышу, а вот к твоим рецептам не ровно Какие красивые композиции ты создаёшь в процессе готовки, учусь у тебя! 555
Мне кажется 20-25мин. в духовке - это не много, т.к. сначала сами формочки прогреваются, а только потом жар и до самих мидий доходит,

ю-ю

06 апреля 2011, 23:11

Мидии мы очень даже уважаем!!! 5

chef cook

06 апреля 2011, 23:32

ПРЕЛЕСТЬ!

purplefly

07 апреля 2011, 00:32

Венерочка, очень интересно!

таники

07 апреля 2011, 15:29

Венер, мидии не жалую, но идеи уже появились! Формочки не видела, как и Инна - болею! За рецепт 55555