Вход | Регистрация
Katmer pogaça (слоёные булочки с сыром)
Ингредиенты
- 500 гр. просеянной муки
- 200 мл. теплого молока
- 100 мл. растительного масла без запаха
- 1 белок
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. мелкой соли
- 1 ст л с верхом сахара
- 50 гр. растопленного сл.масла
- 250 гр. сыра или творога
- 1 желток
- 2 ст.л. молока
Пошаговый рецепт приготовления
растворить дрожжи в тёплом молоке с сахаром
влить в миску с мукой и замешивать тесто.
Добавить растительное масло, белок и соль
вымесить, накрыть миску плёнкой и оставить в тёплом месте, пока тесто не увеличится (готовое тесто очень эластичное)
разделить на 8 частей, скатать колбаски, накрыть и оставить на 15 минут
раскатать каждую колбаску в прямоугольники примерно одинакового размера, уложить один на один, смазывая маслом
полученную стопку перевернуть " с ног на голову" и раскатать в прямоугольник
разрезать на 16-20 полосок (или раскатать в круг,разрезать на сектора и делать круассаны)
выложить по ложке сыра или творога и свернуть в рулетик
уложить на противень покрытый бумагой
смазать желтком пополам с молоком и поставить подниматься на 1-1,5 часа
духовка на 200
выпекать 30 минут, пока булочки не станут румяными
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
samiranova
Ответить05.04.2011 22:40
Ох...Какие они))))))Безумие))Очень))))Представляю как вкусно))!!55
lonestar
Ответить05.04.2011 22:42
Красавицы-булочки,да еще если и начмнку положить-просто мечта!!!!
amanda09
Ответить05.04.2011 22:42
Какая красота!Уж очень аппетитные555!
zaina_ann
Ответить05.04.2011 22:43
Круасаны... вкусно!
И судя по вашему рецепту легко. Я до этого знала только многочасовые очпень трудоемкие рецепты. Надо будет попробовать!
И судя по вашему рецепту легко. Я до этого знала только многочасовые очпень трудоемкие рецепты. Надо будет попробовать!allenka(alarm clock)
Ответить05.04.2011 22:44
Спасибо!
светлана65
Ответить05.04.2011 22:47
Замечательный рецепт! Булочки чудесные!
романита
Ответить05.04.2011 22:50
lepardik
Ответить05.04.2011 23:03
Говорю абсолютно честно:
Конечно рабочего дня. Кушать охота. Думаю «Ну, на последок зайду на сайт – гляну что нам новенького»
Открываю.
Бах! Такое фото! Такой рецепт! Такие булочки!
Всё, валяюсь и домой идти не могу! Как будто булкой в глаз ))))))) Пойду хоть воды набулькаюсь!
Рогалики 100% отменные, одновременно мягкие и хрустящие (думаю что так!), и аромат…..наверное….. эх! Понюхать хотя б рогалика, а если ещё и куснууууть….
lepardik
Ответить05.04.2011 23:04
Кусните там за меня! Не, лучше целого схомячте! Спасибо! Супер! 5! 
lepardik
Ответить05.04.2011 23:05
вместо слова "Конечно" читать "конец"
Valentina(chpilka)
Ответить05.04.2011 23:21
Аппетитные и красивые булочки
Ирина
Ответить05.04.2011 23:24
Алена, булочки отменные! Но - есть вопросик... Вы пишите "полученную стопку перевернуть " с ног на голову" и раскатать в прямоугольник". Т.е как это с ног на голову? Это просто перевернуть, чтобы первый пласт стал последним? так? А зачем тогда? Ведь все равно раскатывать? или я что-то не скумекала.. поясните... уж очень таких рогаличков хочется.
пукамун
Ответить05.04.2011 23:27
Алл, шикарно! Такие слои ровненькие и аккуратненькие! Класс!!!
ЯВенера
Ответить05.04.2011 23:28
Ух, какие красавцы!!!!
puellula
Ответить05.04.2011 23:39
До чего аппетитные пухлики!!!!
ма-ма
Ответить05.04.2011 23:43
Красота!!! 555
elensm
Ответить05.04.2011 23:44
Ум-м-м-м, вкуснятина )))
утопия
Ответить05.04.2011 23:47
в избранное! однозначно!
allenka(alarm clock)
Ответить06.04.2011 00:01
[email protected] у самой такой же вопрос возник
Я верхний слой не мазала маслом,а может,надо? Тогда масло внизу,раскатывать тоже неудобно.Сделала как автор велел
Я верхний слой не мазала маслом,а может,надо? Тогда масло внизу,раскатывать тоже неудобно.Сделала как автор велелallenka(alarm clock)
Ответить06.04.2011 00:03
Спасибо огромное,пеките,не пожалеете!!!
Svettt
Ответить06.04.2011 00:22
БЕСПОДОБНЫЕ рогалики!!!!!!Браво!!
Svettt
Ответить06.04.2011 00:23
БЕСПОДОБНЫЕ рогалики!!!!!!Браво!!
неля0503
Ответить06.04.2011 00:27
Прелесть какая!5
5curlypate
Ответить06.04.2011 00:51
безумно аппетитные
johnny
Ответить06.04.2011 00:53
lenochek 0107
Ответить06.04.2011 00:57
Потрясающее тесто! Шикарная выпечка!
laralaram
Ответить06.04.2011 01:24
ух ты... ах ты... ох ты...
см@ковниц@
Ответить06.04.2011 01:24
вау! супер!
alyakeyk
Ответить06.04.2011 01:27
очень аппетитная выпечка,а разлом -
Ирина 211978
Ответить06.04.2011 01:38
Очень соблазнительные! 555!
dёма
Ответить06.04.2011 01:50
обалдеть! очень аппетитные булочки...
сельдь
Ответить06.04.2011 01:51
В первом пункте "способа приготовления" буква "м" потерялась от булочек глаз не оторвать, забрала в избранное, на вопрос про "с ног на голову" ответ получила 555
от булочек глаз не оторвать, забрала в избранное, на вопрос про "с ног на голову" ответ получила 555allenka(alarm clock)
Ответить06.04.2011 01:52
Спасибо ВСЕМ!
гарик_гарик
Ответить06.04.2011 02:09
555vicus
Ответить06.04.2011 02:30
chudo
Ответить06.04.2011 02:40
вкусно!
andreytsibulski
Ответить06.04.2011 03:00
Вау,какие булочки! 555+++!!!
tatian-1956
Ответить06.04.2011 03:07
Булочки - чудо! Загляденье!
avise
Ответить06.04.2011 03:13
Великолепные булочки!!!!
irina_mai
Ответить06.04.2011 03:30
красиво-то как!!!!!!!
glaros
Ответить06.04.2011 03:38
Забрала!!! Классные булочки!!!
naumovec
Ответить06.04.2011 03:52
Симпатичные какие!
MissJoker
Ответить06.04.2011 04:01
Замечательные булочки)))
lorxen1
Ответить06.04.2011 04:02
ой, какие булочки-завитушки, просто прелесть5+++
5+++natapit
Ответить06.04.2011 04:26
шикарные булочки!!!!!отлично!
chef
Ответить06.04.2011 05:46
Невероятно красивое тесто на фото! Алла-Алёна, потрясающая у вас выпечка
marishka57
Ответить06.04.2011 05:48
lerr4ik
Ответить06.04.2011 07:38
HappyDay
Ответить06.04.2011 08:08
варёна
Ответить06.04.2011 08:49
Аж дух захватывает... так тесто слоится что прям чуть монитор не проглотила 555+++
светинька
Ответить06.04.2011 09:42
ЧУДО - булочки, глаз не оторвать!
allenka(alarm clock)
Ответить06.04.2011 11:15
СПАСИБО!!!
kurabiye
Ответить06.04.2011 13:14
либо я не внимательно читала, но ответа на вопрос про "с ног на голову" не увидела. Так всё же это как?
манюша
Ответить06.04.2011 13:52
Очень аппетитное фото! Рогалики так и просятся в компанию к чашечке чая!
allenka(alarm clock)
Ответить06.04.2011 14:43
kurabiye нижний слой становится верхним,а верх внизу - перевернуть стопку
cus-pus
Ответить06.04.2011 14:51
lil-8888
Ответить06.04.2011 16:38
Чудесные булочки!
allenka(alarm clock)
Ответить06.04.2011 16:42
Спасибо!!!
sai
Ответить06.04.2011 16:59
замечательно красивы! 5
irina-kolyshkova
Ответить06.04.2011 18:36
ВАУ!!!!!Какие красавцы!!!!!
kurabiye
Ответить06.04.2011 23:13
Allenka, спасибо.
люба-пытка
Ответить07.04.2011 00:10
purplefly
Ответить07.04.2011 00:22
супер!
таники
Ответить07.04.2011 23:33
Ну очень!!!!!! 55555
allenka(alarm clock)
Ответить08.04.2011 00:16
Спасибо!!!
mama tasi
Ответить08.04.2011 01:13
Алён, какие красивые булочки, структура в разломе сказочная.. не знаю, что ещё сказать, заберу ка я их просто в избранное! 5
allenka(alarm clock)
Ответить08.04.2011 01:33
saharochek.lar
Ответить08.04.2011 20:03
АХ КАКИЕ БУЛОЧКИ РОГАЛИКИ КРУАСАНЫ!!!!!! АХ ......... и слова исчезли! До чего хороши можно лишь сказать от души!!!!!!!!!!! Фото съесть можно. Сколько надо времени на приготовление?
allenka(alarm clock)
Ответить08.04.2011 20:10
Ну я не засекалаПока тесто подходит что-то другое делаешь
Пока тесто подходит что-то другое делаешьInna_2107
Ответить09.04.2011 22:14
Очень понравился рецепт!Спасибо, забрала!
mellorn
Ответить13.04.2011 01:36
Булочки - супер! 555
allenka(alarm clock)
Ответить14.04.2011 17:45
Роскошные булочки!Я и сама подсела на этот рецептик!
l@r@4ka
Ответить14.04.2011 23:58
Аленушка, как аппетитно, хорошо, что забежала к вам на страничку, с удовольствием забираю в свою дрожжевую коллекцию, хочется и с сыром и сладких рогаликов,
allenka(alarm clock)
Ответить15.04.2011 11:14
vera_sergeevna
Ответить01.06.2011 15:31
Спасибо за рецепт, искала что-то подобное, буду пробовать!
allenka(alarm clock)
Ответить01.06.2011 15:34
На здоровье!
утопия
Ответить25.07.2011 18:11
крвсотулищи!
chef cook
Ответить11.06.2012 07:42
izuminka
Ответить11.06.2012 19:51
Спасибо!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Правильные рецепты: здоровое питание вкусно и просто Рецепты ПП ужина - здоровая и вкусная альтернатива5 легких пп рецептов, чтобы разнообразить свой рационМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
