Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Katmer pogaça слоёные булочки с сыром

Попробуйте наши слоёные булочки Katmer pogaça с сыром: нежное тесто из просеянной муки, теплого молока и растительного масла. Идеальный вкус с хрустящей корочкой!

Продукты

500 г просеянной муки
200 мл теплого молока
100 мл растительного масла без запаха
1 белок
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. мелкой соли
1 ст.л. с верхом сахара
50 г растопленного сл.масла
250 г сыра или творога
1 желток
2 ст.л. молока

Пошаговый способ приготовления

растворить дрожжи в тёплом молоке с сахаром

влить в миску с мукой и замешивать тесто.

Добавить растительное масло, белок и соль

вымесить, накрыть миску плёнкой и оставить в тёплом месте, пока тесто не увеличится (готовое тесто очень эластичное)

разделить на 8 частей, скатать колбаски, накрыть и оставить на 15 минут

раскатать каждую колбаску в прямоугольники примерно одинакового размера, уложить один на один, смазывая маслом

полученную стопку перевернуть " с ног на голову" и раскатать в прямоугольник

разрезать на 16-20 полосок (или раскатать в круг,разрезать на сектора и делать круассаны)

выложить по ложке сыра или творога и свернуть в рулетик

уложить на противень покрытый бумагой

смазать желтком пополам с молоком и поставить подниматься на 1-1,5 часа

духовка на 200

выпекать 30 минут, пока булочки не станут румяными

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

121 человек оценили

В избранное

166 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26594

Понравилось: 121

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 05 апреля 2011, 22:39

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Говорю абсолютно честно: Конечно рабочего дня. Кушать охота. Думаю «Ну, на последок зайду на сайт – гляну что нам новенького» Открываю. Бах! Такое фото! Такой рецепт! Такие булочки! Всё, валяюсь и домой идти не могу! Как будто булкой в глаз ))))))) Пойду хоть воды набулькаюсь! Рогалики 100% отменные, одновременно мягкие и хрустящие (думаю что так!), и аромат…..наверное….. эх! Понюхать хотя б рогалика, а если ещё и куснууууть….

lepardik

05 апреля 2011, 23:04

Кусните там за меня! Не, лучше целого схомячте! Спасибо! Супер! 5!

lepardik

05 апреля 2011, 23:05

вместо слова "Конечно" читать "конец"

Valentina(chpilka)

05 апреля 2011, 23:21

Аппетитные и красивые булочки

Ирина

05 апреля 2011, 23:24

Алена, булочки отменные! Но - есть вопросик... Вы пишите "полученную стопку перевернуть " с ног на голову" и раскатать в прямоугольник". Т.е как это с ног на голову? Это просто перевернуть, чтобы первый пласт стал последним? так? А зачем тогда? Ведь все равно раскатывать? или я что-то не скумекала.. поясните... уж очень таких рогаличков хочется.

пукамун

05 апреля 2011, 23:27

Алл, шикарно! Такие слои ровненькие и аккуратненькие! Класс!!!

ЯВенера

05 апреля 2011, 23:28

Ух, какие красавцы!!!!

puellula

05 апреля 2011, 23:39

До чего аппетитные пухлики!!!!

ма-ма

05 апреля 2011, 23:43

Красота!!! 555

elensm

05 апреля 2011, 23:44

Ум-м-м-м, вкуснятина )))

утопия

05 апреля 2011, 23:47

в избранное! однозначно!

allenka(alarm clock)

06 апреля 2011, 00:01

250557@mail.ru у самой такой же вопрос возник Я верхний слой не мазала маслом,а может,надо? Тогда масло внизу,раскатывать тоже неудобно.Сделала как автор велел

allenka(alarm clock)

06 апреля 2011, 00:03

Спасибо огромное,пеките,не пожалеете!!!

Svettt

06 апреля 2011, 00:22

БЕСПОДОБНЫЕ рогалики!!!!!!Браво!!

Svettt

06 апреля 2011, 00:23

БЕСПОДОБНЫЕ рогалики!!!!!!Браво!!

неля0503

06 апреля 2011, 00:27

Прелесть какая! 5

curlypate

06 апреля 2011, 00:51

безумно аппетитные

lenochek 0107

06 апреля 2011, 00:57

Потрясающее тесто! Шикарная выпечка!

laralaram

06 апреля 2011, 01:24

ух ты... ах ты... ох ты...

см@ковниц@

06 апреля 2011, 01:24

вау! супер!

alyakeyk

06 апреля 2011, 01:27

очень аппетитная выпечка,а разлом -

Ирина 211978

06 апреля 2011, 01:38

Очень соблазнительные! 555!

dёма

06 апреля 2011, 01:50

обалдеть! очень аппетитные булочки...

сельдь

06 апреля 2011, 01:51

В первом пункте "способа приготовления" буква "м" потерялась от булочек глаз не оторвать, забрала в избранное, на вопрос про "с ног на голову" ответ получила 555

allenka(alarm clock)

06 апреля 2011, 01:52

Спасибо ВСЕМ!

гарик_гарик

06 апреля 2011, 02:09

555

chudo

06 апреля 2011, 02:40

вкусно!

andreytsibulski

06 апреля 2011, 03:00

Вау,какие булочки! 555+++!!!

tatian-1956

06 апреля 2011, 03:07

Булочки - чудо! Загляденье!

avise

06 апреля 2011, 03:13

Великолепные булочки!!!!

irina_mai

06 апреля 2011, 03:30

красиво-то как!!!!!!!

glaros

06 апреля 2011, 03:38

Забрала!!! Классные булочки!!!

naumovec

06 апреля 2011, 03:52

Симпатичные какие!

MissJoker

06 апреля 2011, 04:01

Замечательные булочки)))

lorxen1

06 апреля 2011, 04:02

ой, какие булочки-завитушки, просто прелесть 5+++

natapit

06 апреля 2011, 04:26

шикарные булочки!!!!!отлично!

chef

06 апреля 2011, 05:46

Невероятно красивое тесто на фото! Алла-Алёна, потрясающая у вас выпечка

варёна

06 апреля 2011, 08:49

Аж дух захватывает... так тесто слоится что прям чуть монитор не проглотила 555+++

светинька

06 апреля 2011, 09:42

ЧУДО - булочки, глаз не оторвать!

allenka(alarm clock)

06 апреля 2011, 11:15

СПАСИБО!!!

kurabiye

06 апреля 2011, 13:14

либо я не внимательно читала, но ответа на вопрос про "с ног на голову" не увидела. Так всё же это как?

манюша

06 апреля 2011, 13:52

Очень аппетитное фото! Рогалики так и просятся в компанию к чашечке чая!

allenka(alarm clock)

06 апреля 2011, 14:43

kurabiye нижний слой становится верхним,а верх внизу - перевернуть стопку

lil-8888

06 апреля 2011, 16:38

Чудесные булочки!

allenka(alarm clock)

06 апреля 2011, 16:42

Спасибо!!!

sai

06 апреля 2011, 16:59

замечательно красивы! 5

irina-kolyshkova

06 апреля 2011, 18:36

ВАУ!!!!!Какие красавцы!!!!!

kurabiye

06 апреля 2011, 23:13

Allenka, спасибо.

purplefly

07 апреля 2011, 00:22

супер!

таники

07 апреля 2011, 23:33

Ну очень!!!!!! 55555

allenka(alarm clock)

08 апреля 2011, 00:16

Спасибо!!!

mama tasi

08 апреля 2011, 01:13

Алён, какие красивые булочки, структура в разломе сказочная.. не знаю, что ещё сказать, заберу ка я их просто в избранное! 5

saharochek.lar

08 апреля 2011, 20:03

АХ КАКИЕ БУЛОЧКИ РОГАЛИКИ КРУАСАНЫ!!!!!! АХ ......... и слова исчезли! До чего хороши можно лишь сказать от души!!!!!!!!!!! Фото съесть можно. Сколько надо времени на приготовление?

allenka(alarm clock)

08 апреля 2011, 20:10

Ну я не засекала Пока тесто подходит что-то другое делаешь

Inna_2107

09 апреля 2011, 22:14

Очень понравился рецепт!Спасибо, забрала!

mellorn

13 апреля 2011, 01:36

Булочки - супер! 555

allenka(alarm clock)

14 апреля 2011, 17:45

Роскошные булочки!Я и сама подсела на этот рецептик!

l@r@4ka

14 апреля 2011, 23:58

Аленушка, как аппетитно, хорошо, что забежала к вам на страничку, с удовольствием забираю в свою дрожжевую коллекцию, хочется и с сыром и сладких рогаликов,

vera_sergeevna

01 июня 2011, 15:31

Спасибо за рецепт, искала что-то подобное, буду пробовать!

allenka(alarm clock)

01 июня 2011, 15:34

На здоровье!

утопия

25 июля 2011, 18:11

крвсотулищи!

izuminka

11 июня 2012, 19:51

Спасибо!