Katmer pogaça (слоёные булочки с сыром)

Фото к рецепту: Katmer pogaça (слоёные булочки с сыром)
ДомашняяПростой
2072979121

Ингредиенты

  • 500 гр. просеянной муки
  • 200 мл. теплого молока
  • 100 мл. растительного масла без запаха
  • 1 белок
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. мелкой соли
  • 1 ст. л с верхом сахара
  • 50 гр. растопленного сл.масла
  • 250 гр. сыра или творога
  • 1 желток
  • 2 ст.л. молока

Пошаговый рецепт приготовления

растворить дрожжи в тёплом молоке с сахаром

влить в миску с мукой и замешивать тесто.

Добавить растительное масло, белок и соль

вымесить, накрыть миску плёнкой и оставить в тёплом месте, пока тесто не увеличится (готовое тесто очень эластичное)

разделить на 8 частей, скатать колбаски, накрыть и оставить на 15 минут

раскатать каждую колбаску в прямоугольники примерно одинакового размера, уложить один на один, смазывая маслом

полученную стопку перевернуть " с ног на голову" и раскатать в прямоугольник

разрезать на 16-20 полосок (или раскатать в круг,разрезать на сектора и делать круассаны)

выложить по ложке сыра или творога и свернуть в рулетик

уложить на противень покрытый бумагой

смазать желтком пополам с молоком и поставить подниматься на 1-1,5 часа

духовка на 200

выпекать 30 минут, пока булочки не станут румяными

Пошаговые фото рецепта

Katmer pogaça (слоёные булочки с сыром): фото шаг 1
Katmer pogaça (слоёные булочки с сыром): фото шаг 2
Katmer pogaça (слоёные булочки с сыром): фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
121  человек оценили
Сохранить рецепт
165 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
samiranova

Ох...Какие они))))))Безумие))Очень))))Представляю как вкусно))!!55@}--}--

lonestar
05.04.2011 22:42

Красавицы-булочки,да еще если и начмнку положить-просто мечта!!!!@}--}--*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*

amanda09
05.04.2011 22:42

Какая красота!Уж очень аппетитные555!*THUMBS UP*

zaina_ann

Круасаны... вкусно!:) И судя по вашему рецепту легко. Я до этого знала только многочасовые очпень трудоемкие рецепты. Надо будет попробовать!:)

allenka(alarm clock)

Спасибо!:)

светлана65

Замечательный рецепт! Булочки чудесные!*BRAVO*@}--}--

lepardik
05.04.2011 23:03

Говорю абсолютно честно: Конечно рабочего дня. Кушать охота. Думаю «Ну, на последок зайду на сайт – гляну что нам новенького» Открываю. Бах! Такое фото! Такой рецепт! Такие булочки! Всё, валяюсь и домой идти не могу! Как будто булкой в глаз ))))))) Пойду хоть воды набулькаюсь! Рогалики 100% отменные, одновременно мягкие и хрустящие (думаю что так!), и аромат…..наверное….. эх! Понюхать хотя б рогалика, а если ещё и куснууууть….:|

lepardik
05.04.2011 23:04

Кусните там за меня! Не, лучше целого схомячте! Спасибо! Супер! 5! :):p:*

lepardik
05.04.2011 23:05

вместо слова "Конечно" читать "конец"*ROFL*

Valentina(chpilka)

Аппетитные и красивые булочки:)*THUMBS UP*

Ирина

Алена, булочки отменные! Но - есть вопросик... Вы пишите "полученную стопку перевернуть " с ног на голову" и раскатать в прямоугольник". Т.е как это с ног на голову? Это просто перевернуть, чтобы первый пласт стал последним? так? А зачем тогда? Ведь все равно раскатывать? или я что-то не скумекала.. поясните... уж очень таких рогаличков хочется.

пукамун

Алл, шикарно! Такие слои ровненькие и аккуратненькие! Класс!!!:)

ЯВенера

Ух, какие красавцы!!!! *THUMBS UP*

puellula
05.04.2011 23:39

До чего аппетитные пухлики!!!!*BRAVO*

ма-ма

Красота!!! 555 *THUMBS UP*@}--}--

elensm
05.04.2011 23:44

Ум-м-м-м, вкуснятина )))

утопия

в избранное! однозначно!

allenka(alarm clock)

250557@mail.ru у самой такой же вопрос возник%)Я верхний слой не мазала маслом,а может,надо? Тогда масло внизу,раскатывать тоже неудобно.Сделала как автор велел:)

allenka(alarm clock)

Спасибо огромное,пеките,не пожалеете!!!;)

Svettt
06.04.2011 00:22

БЕСПОДОБНЫЕ рогалики!!!!!!Браво!!*BRAVO*

Svettt
06.04.2011 00:23

БЕСПОДОБНЫЕ рогалики!!!!!!Браво!!*BRAVO*

неля0503

Прелесть какая!:)5

curlypate

безумно аппетитные:)

johnny
06.04.2011 00:53

*THUMBS UP*

lenochek 0107

Потрясающее тесто! Шикарная выпечка!*BRAVO*

laralaram

ух ты... ах ты... ох ты...

см@ковниц@

вау! супер!*BRAVO*

alyakeyk
06.04.2011 01:27

очень аппетитная выпечка,а разлом -:p*BRAVO*

Ирина 211978

Очень соблазнительные! 555!

dёма
06.04.2011 01:50

обалдеть! очень аппетитные булочки...

сельдь

В первом пункте "способа приготовления" буква "м" потерялась :) от булочек глаз не оторвать, забрала в избранное, на вопрос про "с ног на голову" ответ получила :) 555

allenka(alarm clock)

Спасибо ВСЕМ!:*

vicus
06.04.2011 02:30

*THUMBS UP*

chudo
06.04.2011 02:40

вкусно!

andreytsibulski

Вау,какие булочки! 555+++!!!*THUMBS UP*

tatian-1956

Булочки - чудо! Загляденье!

avise
06.04.2011 03:13

Великолепные булочки!!!!

irina_mai

красиво-то как!!!!!!!*THUMBS UP*

glaros
06.04.2011 03:38

Забрала!!! Классные булочки!!!*BRAVO*

naumovec
06.04.2011 03:52

Симпатичные какие!

MissJoker

Замечательные булочки))) :)

lorxen1
06.04.2011 04:02

ой, какие булочки-завитушки, просто прелесть*BRAVO*5+++

natapit
06.04.2011 04:26

шикарные булочки!!!!!отлично!

chef
06.04.2011 05:46

Невероятно красивое тесто на фото! Алла-Алёна, потрясающая у вас выпечка *BRAVO*

lerr4ik
06.04.2011 07:38

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

HappyDay
06.04.2011 08:08

@}--}--

варёна

Аж дух захватывает... так тесто слоится что прям чуть монитор не проглотила 555+++*BRAVO*

светинька

ЧУДО - булочки, глаз не оторвать! *BRAVO*

allenka(alarm clock)

СПАСИБО!!!@}--}--:*

kurabiye
06.04.2011 13:14

либо я не внимательно читала, но ответа на вопрос про "с ног на голову" не увидела. Так всё же это как?

манюша

Очень аппетитное фото! Рогалики так и просятся в компанию к чашечке чая!*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

kurabiye нижний слой становится верхним,а верх внизу - перевернуть стопку

cus-pus
06.04.2011 14:51

*BRAVO**BRAVO*@}--}--:)

lil-8888
06.04.2011 16:38

Чудесные булочки!*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Спасибо!!!

sai
06.04.2011 16:59

замечательно красивы! 5

irina-kolyshkova

ВАУ!!!!!Какие красавцы!!!!!*YAHOO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--

kurabiye
06.04.2011 23:13

Allenka, спасибо.

purplefly

супер!

таники

Ну очень!!!!!! 55555

allenka(alarm clock)

Спасибо!!!

mama tasi

Алён, какие красивые булочки, структура в разломе сказочная.. не знаю, что ещё сказать, заберу ка я их просто в избранное! 5

saharochek.lar

АХ КАКИЕ БУЛОЧКИ РОГАЛИКИ КРУАСАНЫ!!!!!! АХ ......... и слова исчезли! До чего хороши можно лишь сказать от души!!!!!!!!!!! Фото съесть можно. Сколько надо времени на приготовление?*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Ну я не засекала:)Пока тесто подходит что-то другое делаешь:)

Inna_2107

Очень понравился рецепт!Спасибо, забрала! :)

mellorn
13.04.2011 01:36

Булочки - супер! 555

allenka(alarm clock)

Роскошные булочки!Я и сама подсела на этот рецептик!:)

l@r@4ka
14.04.2011 23:58

Аленушка, как аппетитно, хорошо, что забежала к вам на страничку, с удовольствием забираю в свою дрожжевую коллекцию, хочется и с сыром и сладких рогаликов, *THUMBS UP*

vera_sergeevna

Спасибо за рецепт, искала что-то подобное, буду пробовать!@}--}--

allenka(alarm clock)

На здоровье!

утопия

крвсотулищи!

izuminka
11.06.2012 19:51

*THUMBS UP* Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7098375638590791.0121
Инструменты