Свиная пастрома с медом горчицей и паприкой
Свиная пастрома с медом, горчицей и паприкой – нежное свиное филе, замаринованное с чесноком, лавровым листом и специями для идеальной глазури.
Продукты
- 650 – 700 г свиного филе
- 4 зубчика чеснока
- для маринада:
- 1 л. воды
- 2 ст.л. соли
- 1 ч.л. черного перца горошком
- 2-3 лавровых листа
- для глазури:
- 1 ст.л. меда
- 1 ст.л. острой готовой горчицы
- 1 – 2 ч.л. сладкой паприки
Пошаговый способ приготовления
Соединить все ингредиенты для маринада и хорошо перемешать.
Мясо промыть и поместить в маринад на 2 – 2,5 часа.
Чеснок нарезать длиной соломкой.
Достать мясо из маринада, слегка отжать и нашпиговать приготовленным чесноком.
Соединить все ингредиенты для глазури и хорошо перемешать. Обмазать мясо глазурью со всех сторон.
Нагреть духовой шкаф до 180*С.
Выстлать противень фольгой, выложить мясо и накрыть противень сверху плотно фольгой. Готовить в духовом шкафу 15 минут.
Затем мясо достать, снять верхний лист фольги, увеличить температуру духового шкафа до 250*С, поместить мясо в духовой шкаф и готовить еще 15 минут. Духовой шкаф выключить и не открывать дверцу 2 - 4 часа.
Приятного аппетита!)
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
58 человек оценили
62 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
30 марта 2011, 20:43
30 марта 2011, 20:49
30 марта 2011, 20:51
30 марта 2011, 21:02
30 марта 2011, 21:05
30 марта 2011, 21:30
30 марта 2011, 21:45
30 марта 2011, 21:49
30 марта 2011, 22:02
30 марта 2011, 22:04
30 марта 2011, 22:36
30 марта 2011, 22:50
31 марта 2011, 00:12
31 марта 2011, 00:27
31 марта 2011, 01:36
31 марта 2011, 03:00
31 марта 2011, 03:52
31 марта 2011, 03:55
31 марта 2011, 04:11
31 марта 2011, 14:17
31 марта 2011, 15:05
31 марта 2011, 17:42
04 апреля 2011, 22:53
21 октября 2011, 18:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти