Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельные лодочки с грибами и зеленью

Постелите вкусные картофельные лодочки с грибами и зеленью. Нежные шампиньоны, сыр пармезан и свежий укроп создадут неповторимый вкус!

Продукты

4 крупные картофелины (примерно по 200 г)
2 ст.л. растительного масла
2 небольших луковицы
500 г шампиньонов
2-3 зуб. чеснока
сок лимона
соль, черный перец
1 ст.л. свежей рубленной зелени укропа
250 г сметаны
100 г сыра пармезан

Пошаговый способ приготовления

у меня семья большая, поэтому картофеля я взяла больше, хорошенько помыла его, железной щеточкой потерла наколола со всех сторон вилкой и отправила в духовку на 1 час, там было жарко градусов 200

У меня были вкусные белые грибы, правда сушеные, замочила их на 2 час, затем отварила в подсоленной воде и обжарила с луком и чесноком, сбрызнула соком лимона.

Запечный картофель немного остудить и порезать пополам вдоль, извлекла мякоть, оставляя тонкие края, мякоть извлекается очень легко.

Мякоть картофеля смешала с жаренными грибами с луком, сметаной и сыром Пармезан. (возможно лучше сыром посыпать сверху, но я следовала рецепту)

наполнила половинки картофеля начинкой и снова поставила в духовку на 20 минут. Подавать горячим, посыпав рубленной зеленью укропа. Очень простое блюдо Мои ели бы картошку 4 раза в день, так они ее любят, приходится искать все новые варианты ее приготовления, и этот вариант понравился всем и даже 4-х летнему сыну Может и вам пригодится

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

56 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10132

Понравилось: 63

Автор: bu inna

Создан: 30 марта 2011, 00:17

Каталоги: Закуски

Иннуль, я смотрю ты взяла "существенно больше" чем 4 картофелины для своей большой семьи Очень вкусные лодочки! мой супруг тоже готов есть картофель по три раза на дню! 5+
Снимки из Доп.информации как на снегу сделаны ткань блестиииит!

bu inna

30 марта 2011, 00:31

Девочки, спасибо за первые комментарии Наташ, у Машуты еще девчонки в гостях были, так что от картошки не осталось и следа )) Да, ткань блестит, у меня же тут несколько вариантов палантин для невест

дашенька17

30 марта 2011, 00:34

Замечательная картошечка, такую все любят

chudo

30 марта 2011, 00:42

очень удобно получается. их можно сделать как заготовки с вечера (перед праздником, когда надо много готовить) а на сл. день перед подачей просто подогреть. часто их делаю на горячий гарнир. это рецепт - палочка-выручалочка

naumovec

30 марта 2011, 00:44

Хороши!

lonestar

30 марта 2011, 00:45

Аппетитная картошечка!!!!!!!!

пукамун

30 марта 2011, 00:53

Инн, как аппетитно и румяно! Класс!

kisa-asik

30 марта 2011, 00:57

Valentina(chpilka)

30 марта 2011, 01:01

Хорошая картошечка получилась

светлана65

30 марта 2011, 01:37

Вкусно!

azzurro07

30 марта 2011, 01:38

Ох и люблю я это дело...

Babyfire

30 марта 2011, 02:11

Инночка,какое лакомство ,а фотки прямо-так и вкус и запах передают

mama tasi

30 марта 2011, 02:28

Палантин для невест??

ludmila

30 марта 2011, 02:56

Я как НЕлюбитель картофеля - такой вот готова бы сьесть тоже 4 раза в день

ма-ма

30 марта 2011, 02:58

До чего же они румяненькие!!!

chef

30 марта 2011, 03:56

Иннуль, у тебя круче чем в "крошке-картошке". Очень вкусное сочетание. Красота!

irina-kolyshkova

30 марта 2011, 05:08

Ароматная картошечка!!!

cофуша

30 марта 2011, 05:52

Вкусненько!

кыш

30 марта 2011, 06:14

Очень аппетитно!

andreytsibulski

30 марта 2011, 09:31

Ух-тыы,как аппетитно! 555+++!!!

bu inna

30 марта 2011, 12:42

Спасибо всем, очень рада, что и вам пришлась по вкусу моя картошка

bu inna

30 марта 2011, 12:44

Наташа, mama tasi, не удивляйся, иногда пользуюсь ими, как фоном

mama tikka

30 марта 2011, 13:14

Эх, раздразнила!!! я тут в Москве голландской питаюсь-кстати, вкусная оказалась, но, товарищи, ВКУСНЕЕ ВОРОНЕЖСКОЙ - КАРТОШКИ НЕ БЫВАЕТ!!!! Инн, только недавно узнала. что воронежский чернозём уже давно признан самой лучшей почвой в мире и образец нашей земли находится в музее эталонов. вот:В 1900 году русский естествоиспытатель В. В. Докучаев прислал на Всемирную выставку в Париж вырезанный из ковыльной степи под Воронежем куб (1x1x1 метр) чернозема. Воронежский чернозем стал одним из главных экспонатов выставки, получил золотую медаль и был признан «царем почв». Впоследствии его определили как эталон плодородия почвы и поместили в Международную палату мер и весов в Париже, где он хранится и в настоящее время. Содержание гумуса (комплекса высокомолекулярных органических веществ, содержащего основные элементы питания растений) в этой почве достигает 14 - 16 процентов.

Svettt

30 марта 2011, 13:27

Картошку тоже готовы есть по три раза на дню, но соблюдаем приличия и потребляем нечасто сей калорийный овощ! Инночка, блестящий рецепт, впрочем как всегда! Простая картошка стала изысканным лакомством!!! А вот с Катюшей могу поспорить насчет именно Воронежской картошки! Для меня самая вкусная Липецкая, например, поскольку выросла на ней. Хотя и Воронежскую, и Тамбовскую и т.д. очень любим , короче, картошку Центрального Черноземья

johnny

30 марта 2011, 13:55

Чудесно!

natali2896

30 марта 2011, 14:58

Что может быть лучше запеченной кортошечки да ещё с грибочками. Просто, вкусно и сытно

mama tikka

30 марта 2011, 15:02

Светлан, ну, я, конечно, загнула...соглашусь с тобой - картошка с Черноземья хороша. Я когда в Москву приехала в 2001, подмосковную вообще есть не могла - варёный картон, не иначе, а местные товарищи с рынков продавали её под видом "Воронежской" и "тамбовской"... короче, картошкой отъедалась, когда домой ездила. А сейчас в маркетах голландская,израильская - вполне приличная на вкус, а главное-чистая!

nya

30 марта 2011, 15:23

Вкуснотища!!!

lil-8888

30 марта 2011, 15:46

Хороши лодочки!

tatian-1956

30 марта 2011, 23:15

Ну очень вкусно, и красиво!

bu inna

30 марта 2011, 23:47

Катюша и Светочка, вы меня просто удивили, так как никакую кроме своей, выращенной на огороде, картошки я не ела, то и сравнить не с чем ))) так что для меня разница есть лишь в сортах, одна более рыхлая больше подходит для пюре, другая более клейкая и такую лучше использовать в суп. Но я очень рада, что вам нравится картофель Черноземья, Катюш, не сомневаюсь, что наша земля самая плодородная спасибо за интересную информацию, и рада, что вам понравилась моя картошечка И всем всем всем большое спасибо за комментарии, очень приятно

mama tikka

31 марта 2011, 01:04

Инн, прошу, удали дубль - Кулинар шалит

bu inna

31 марта 2011, 01:10

Катюша, вот это да уже отчет Очень рада, что все получилось и закуска пришлась по душе как приятно

lenochek 0107

31 марта 2011, 03:36

Аппетитные лодочки, Инн!

mellorn

01 апреля 2011, 01:40

Вкусные лодочки! 555