Компот

Соленья и маринады

Зелёная вегетарианская запеканка

Name: Зелёная вегетарианская запеканка
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; сыр; картофель; брокколи; капуста; горошек; чеснок; мука; сливочное масло; горчица; соль; перец

Приготовьте вкусную зелёную вегетарианскую запеканку с брокколи, цветной капустой, картофелем и нежным сыром. Полный рецепт с пошаговой инструкцией!

Продукты

молоко - 500 мл
тертый сыр - 200 г
картофель - 2 больших
брокколи - 1 кочанчик
цветная капуста - 1 небольшой
замороженный зеленый горошек - 200 г
чеснок - несколько зубчиков
мука - 50 г
сливочное масло - 50 г
молотые семена горчицы - 1 ч.л.
соль
белый перец

Пошаговый способ приготовления

Картофель нарезать на круглые ломтики, брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, чеснок измельчить.

Вскипятить в кастрюле подсолённую воду. По очереди отварить картофельные ломтики (5 мин.), брокколи и цветную капусту (3 мин.), затем горошек (1 мин.). Овощи обсушить.

Для соуса растопить в глубокой сковороде сливочное масло, добавить муку и молотую горчицу. Все время помешивая, постепенно влить молоко. Посолить, поперчить. Варить 1 мин. Выключив огонь, добавить горстку тертого сыра.

Дно формы для запекания выложить ломтиками картофеля, на него капусту и горошек, распределить измельченный чеснок, сверху разложить оставшийся картофель.

Залить молочным соусом и посыпать сыром. Выпекать 25-30 мин. при температуре 200º.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8367

Понравилось: 60

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 60)

Автор: johnny

Создан: 29 марта 2011, 02:26

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Для моего организма завтрак - источник углеводов, поэтому я выбрала именно этот рецепт с сайта www.wmj.ru для дуэли "Самые вкусные завтраки".
P.S. У меня два года на сайте! Хочу сказать кулинарам с "Кулинара" спасибо за тепло, за неравнодушие, за общение, за ваши вкусные и полезные рецепты и просто за то, что вы есть!

Спасибо, благодарю

Спасибо, дорогие, за комментарии и поздравления! Ирин, моя помощница в последнее время ни в какую не убирает ручки из кадра. Видимо, хочет, чтобы все знали, что мы вдвоём готовили.

lepardik

29 марта 2011, 14:35

Отличная запеканочка!!!

vicus

29 марта 2011, 14:48

Поздравляю, Олечка!

виорика

29 марта 2011, 15:03

поздравляю с годовщиной! , Радуйте нас и своих близких своими шедеврами)))

alyakeyk

29 марта 2011, 15:35

Это чья там такая красивая ручка?! Я бы тоже такую вкусность "застолбила",хоть и не жадная! Отличный завтрак-сытный,аппетитный!

lil-8888

29 марта 2011, 16:07

Оля, поздравляю! Очень вкусная запеканка!

светлана65

29 марта 2011, 17:25

Олечка-солнышко, замечательную запеканку вы приготовили вместе с этими хоть и маленьками, но оч.умелыми ручками! Поздравляю с годовщиной на сайте, очень рада, что в наших рядах есть такой замечательный кулинар!

tatian-1956

29 марта 2011, 18:22

Аппетитная запеканочка!

johnny

29 марта 2011, 21:20

Всем огромное спасибо за поздравления и приятные слова! Рада, что два года назад я случайно набрела на этот сайт.

veka

29 марта 2011, 21:35

всего самого вкусного

mama tasi

29 марта 2011, 23:41

Отменный состав у запеканки, мне такое и на завтрак, и на обед, и на ужин хочется! 555

antea

30 марта 2011, 01:59

Поздравляю! Рецепт отличный.5!

svetkins999

30 марта 2011, 02:26

С юбилейчиком!

Babyfire

30 марта 2011, 02:30

Ольчик ,вкусная запеканочка .Лёгкий и разнообразный состав

ella_lydoedka

30 марта 2011, 02:30

Поздравляю!!

риса-фиса

30 марта 2011, 04:22

такую запеканочку, на завтрак ,каждый день с удовольствием лопала бы +5555555

iamvalery

30 марта 2011, 04:42

ЗдОрово и здоровО! А что еще нужно от хорошего рецепта!? Чтобы его еще и хорошо исполнили чего Вам и удалось! И так замечательно, что Вы отмечаете такие события! Поздравляю!

chef

30 марта 2011, 05:59

Олечка, с двумя годиками тебя! Кулинарных успехов и творческого подъёма! Нежный разлом у запеканки и ручка такая трогательная на снимке

johnny

30 марта 2011, 14:05

Спасибо! Очень рада всех видеть!

Inna_2107

30 марта 2011, 22:24

Оля, с юбилеем! Нежная запеканка!!!

sentyabr

30 марта 2011, 22:48

Запеканка хороша! И помощница- молодец! Поздравляю с годовщиной! Успеха во всем!