Селедочка домашнего посола

Фото к рецепту: Селедочка домашнего посола
Домашняя40 мин.2Средний
171843075

Ингредиенты

  • 1 литр воды
  • 2 ст.ложки соли с горкой
  • 1,5 ст.ложки сахара
  • черный перец горошком шт. 10-15
  • душистый перец шт. 5
  • гвоздика шт. 2-3
  • лавровый лист шт. 3-4
  • 2-3 дольки очищенного чеснока
  • 1 небольшая головка лука в шелухе
  • перец чили(сухой или свежий)-на любителя поострее.

Пошаговый рецепт приготовления

все приправы перемолоть в ступе, + лавровый лист, небольшая луковица в шелухе(для пикантности и придания цвета),2-3 дольки очищенного чеснока, если любите с остринкой, можно добавить чуток острого перчика Чили. Все это дело закипятить минут 5-7, остудить до комнатной температуры 25 С.

Сельдь 2-3 шт. разморозить, почистить от кишок, быстро промыть в холодной воде, отрезать голову, хвост, плавники, рыбу пополам разрезать, поместить в контейнер с крышкой плотной и залить рассолом чтоб он покрывал всю рыбу, и в холодильник на 2-3 суток, периодически встряхивая потихоньку контейнер.

Рыбка получается в меру соленая, чуть островатая, пикантная и ооочень вкусная! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Селедочка домашнего посола: фото шаг 1
Селедочка домашнего посола: фото шаг 2

Дополнительная информация

рыбка просто чудо!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
111 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ниф-ниф

Хороша селедочка! А вот если бы еще 100 грамм налили, вообще СУПЕР закуска!!!:p 5+

zaina_ann

ой хочу хочу!:))

kisa-asik

Спасибо за рецепт!5!@}--}--

вель
22.03.2011 13:58

Чеснок никогда не клала, любопытно, а селедочка у вас красавица!

gorlatyx@yandex.ru

Сделайте, получится очень вкусная, только рыбку пожирнее выбирайте, тогда вообще суппер будет!:)

151uri
22.03.2011 13:59

5+++... С дебютом! Замечательный рецепт!

nya
22.03.2011 14:00

*THUMBS UP* Вкусно!!!

gorlatyx@yandex.ru

Спасибо!пробуйте!:p

bratyury
22.03.2011 14:55

Поздравляю с первым рецептом. Он действительно отличный.

Lgrant (Лена)

Вот только в чесноке сомневаюсь, никогда с селедкой не использовала.

coolsky29

Здорово! *THUMBS UP* Обожаю домашнюю селедочку :)

gorlatyx@yandex.ru

чеснок незаметен даже, просто пикантность придает:)

alyakeyk
22.03.2011 18:41

Аппетитна,ароматна селёдочка!!!Отличный дебют,@}--}--

kor-wyn
22.03.2011 19:17

5@}--}--

натанат

555! Отличный рецепт! Удачи!!!

фери
22.03.2011 20:29

Люблю селедочку,очень уж хороша на фотографии,утащу рецептик,хотя чеснок и вызывает сомнения,но попробую.

gorlatyx@yandex.ru

попробуйте, не пожалеете!*DRINK*

tatian-1956

Селедочку очень уважаем. Вашу так и хочется выловить и ... ! 5!

christymar

деликатес555

лагвофанушка

Заманчивая рыбка*OK*

Okos
22.03.2011 23:59

Рыбка - чудо! Утащила O<img src=" />

kulinarik

*(Комментарий удален пользователем)*

zlobina_
23.03.2011 02:42

Ох зря я сюда зашел... Так селёдки блин захотелось и именно той , что на фото...:'(*DRINK*

lovelywomen

Интересный рецепт .Чеснок ? Вам 5

chef
23.03.2011 04:46

Красавица селёдка! Наверняка безумно ароматной получилась... С первым рецептом и удачи @}--}--

gorlatyx@yandex.ru

Спасибо всем!:)

sentyabr
23.03.2011 21:53

Отлично!*THUMBS UP*

kostya.akulshin

Спасибо !!! Забираю !!!!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Инструменты