Овощной хлеб "delisious" наивкуснейший. наслаждение и здоровье!

Фото к рецепту: Овощной хлеб  delisious  наивкуснейший. наслаждение и здоровье!
ДомашняяСложный
120615484

Ингредиенты

  • листья шпината 70-80 гр. ( можно замороженные)
  • свекла 1 шт. 200-250 гр
  • томатная паста 1 ст.л.
  • зелень укропа и петрушки 20 гр.
  • картофель 1 шт. 150 гр.
  • масло оливковое 4 ст.л.
  • соль 2 ч.л
  • дрожжи 4 ч.л
  • сахар коричневый 4 ст.ложки
  • мука 1- 1.2 кг
  • кунжут 2 ст.л
  • 1 яйцо
  • масло слив. 20 гр.
  • масло-спрей для формы.
  • форма толстостенная.

Пошаговый рецепт приготовления

Варим картофель в 350 гр. воды без соли и пюрируем, воду не выливаем.

Измельчаем в блендере листья шпината с зеленью петрушки и укропа до пюреобразного состояния, добавить 3-4 ст ложки воды. Должно получиться 130-140 гр. шпинатной массы.

Также поступаем и со свеклой, измельчаем, добавляем воду 3-4 ст.л.

Отложить в пиалу 2 ст. ложки свекольной массы, а остальное через ситечко выжать сок и соединить со свекольной массой, что мы отложили до объёма 130-140гр. Остальная гуща нам не нужна.

В пиале разводим водой 1 ст. ложку томатной пасты, чтобы получилось также 130-140 гр. густого томатного сока.

У нас получилось 4 пиалы с овощными составами . Картофельного отвара мы готовили больше, с тем расчётом, чтобы оставить для теста 170-180гр, и остальное добавить в каждую пиалу по 3-4 ст. ложки картофельного отвара. Это придаст тесту мягкость, нежность и позволит дольше сохранять хлеб свежим.

Итого у нас получилось 4 ёмкости по 170-180гр с разными овощными отварами.

Добавляем в каждую пиалу : 0.5 ч.л соли, 1 ст.л сахара, 1 ч.л дрожжей сухих, 1 ст. ложка масла оливкового.

Замешиваем тесто, сильно не забиваем его мукой.

Делаем 4 колобка и оставляем, накрыв пищевой плёнкой часа на 1.5-2. Я ускорила этот процесс, нагрела духовку до 45-50 градусов и поставила тесто. Через 40 мин. Мои колобки выросли в 2 раза.

Из полученного разноцветного теста нужно раскатать четыре жгута см. по 35, содинить их вместе и перекрутить.

Положить в форму( желательно с толстыми стенками чугунную, керамическую или стеклянную) сбрызнуть форму маслом и присыпать немного мукой. Форма должна быть компактная, чтобы хлеб не расплывался в ширь, а поднимался вверх.

Прикрыть хлеб плёнкой и опять отправить в тёплую духовку мин. на 30-40.

Как только наш хлеб увеличится в размерах почти в 2 раза, сверху смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Всего наш хлебушек выпекается 1 час. Выпекаем 20 мин при 170 градусах, затем 20 мин при 190 градусах и ещё 20 мин. При 170гр. Проверить готовность лучиной.

У меня получился хлебушек 1.6 кг. Готовый хлеб смазать немного слив. маслом , накрыть полотенцем. Хлеб резать полностью остывшим.

Если Вы стого соблюдаете пост, этот хлеб как раз для него, исключите на последнем этапе яичную памазку перед выпечкой и слив масло в конце.

Хлебушек получается нежный, вкусный и красивый. Я переживала, что запах свеклы будет преобладать, но ошиблась. Мой муж ел этот хлебушек с горчицей и борщом, а мне понравился со слив. маслом и кофе, а дети ели просто без ничего.

Тонкий запах всех овощей , хрустящая корочка и яркий лакомый кусочек никого не оставил равнодушным. Попробуйте и Вы!

Пошаговые фото рецепта

Овощной хлеб "delisious" наивкуснейший. наслаждение и здоровье!: фото шаг 1
Овощной хлеб "delisious" наивкуснейший. наслаждение и здоровье!: фото шаг 2
Овощной хлеб "delisious" наивкуснейший. наслаждение и здоровье!: фото шаг 3
Овощной хлеб "delisious" наивкуснейший. наслаждение и здоровье!: фото шаг 4
Овощной хлеб "delisious" наивкуснейший. наслаждение и здоровье!: фото шаг 5
Овощной хлеб "delisious" наивкуснейший. наслаждение и здоровье!: фото шаг 6
Овощной хлеб "delisious" наивкуснейший. наслаждение и здоровье!: фото шаг 7
Овощной хлеб "delisious" наивкуснейший. наслаждение и здоровье!: фото шаг 8
Овощной хлеб "delisious" наивкуснейший. наслаждение и здоровье!: фото шаг 9

Дополнительная информация

Я очень давно наслышана и знаю об этом хлебе, но не могла решиться на этот подвиг, так как никогда в жизни не пекла сама хлеб, только в хлебопечке. Кулинарное шоу по ТВ, подтолкнуло меня. Используя интернет, кулинарное шоу и свои фантазии я приготовила этот хлеб. Домашние сказали, что хлеб удался! Надеюсь что мой хлебный дебют не окажется первым и последним. Очень хочу чтобы Вы приготовили такой хлеб для своей семьи и порадовали своих близких необычным кулинарным творением. Когда мои домашние впервые увидели этот хлеб на столе в разрезе, были приятно удивлены и слегка шокированы. Младшая дочь допытывалась какой краской я так красиво хлеб разукрасила.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
84  человек оценили
Сохранить рецепт
101 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

сухарик!

Такой яркий! Просто супер!

hole
19.03.2011 09:30

экстравагантный хлеб! супер!

пукамун

Красавец!

HappyDay
19.03.2011 09:52

огромное спасибо за первые комментарии! @}--}--

 Нардек

Ничего себе ХЛЕБ! 555+++

tanyuxa
19.03.2011 11:17

Какой пестрый хлебушек! Люблю яркие краски. Рецепт замечательный!

ruzan4iki

очень хочется повторить!*THUMBS UP*

kisa-asik

Бесподобный красавец!5+++*BRAVO*@}--}--

Жени
19.03.2011 12:11

КРАСАВЕЦ хлебушек, точнее-плетенка)))) прям разноцветная хала))))))))))5+

таники

Очень красиво и очень полезно! 55555

неля0503

Очень симпатично,5!*THUMBS UP*

laralaram

Бесподобно!

marishka57

*BRAVO*оригинально !никогда не видела ничего подобного!555

elena-sh
19.03.2011 13:28

Замечательный рецепт!!

Valentina(chpilka)

Красивый хлебушек получился*THUMBS UP*

samiranova

Хлебушек суперский!!!!)))Хотелось бы попробовать)))Возьму на заметку))55!@}--}--

naumovec
19.03.2011 13:39

Любочка, отличная идея!

дашенька17

Очень красивый у Вас хлеб*THUMBS UP* (в ингридиентах допишите дрожжи..):)

Lgrant (Лена)

обалдеть, какой нарядный. Вку-у-усно

andreytsibulski

Ух-тыы,какой интересный хлеб! 555+++!!!@}--}--

fim
19.03.2011 14:11

Красота хлеб! 555+++

светинька

Какая пелесть, бесподобно!*BRAVO*

риса-фиса

Красота неземная *BRAVO**THUMBS UP*

алено4ка

шедевр*BRAVO*

38817144
19.03.2011 16:38

5! Красота! :)

karmelitana

*BRAVO*555

HappyDay
19.03.2011 17:36

Спасибо, девушки! Очень рада что хлебушек мой Вам понравился! Дашенька, дрожжи действительно пропустила, сейчас допишу.

HappyDay
19.03.2011 17:41

irina-kolyshkova спасибо за суперского чебурашку и прекрасное настроение! таники хлебушек действительно очень полезный, и теперь я знаю что очень вкусный.

purplefly

красота!

mari2020
19.03.2011 18:17

Великолепный хлеб. Может и я решусь сделать такой. Пока только хлебопечкой пользуюсь.5!!!!!!

ella_lydoedka

Мастерица!!

vicus
19.03.2011 20:02

супер!!!!!

ма-ма

нежный, красивый! молодец!!!@}--}--

dёма
19.03.2011 22:41

обалдеть просто!! хлебушек завораживает... очень здорово!

passion1963

Какой красавец!

tatian-1956

В жизни такого не видела! О-о-очень понравилось! Сказочная красота!

chef
20.03.2011 06:38

Бесподобная цветовая гамма. Представляю восторг деток от вида такого хлеба. Пушистый разрез! С удачной первой выпечкой @}--}--

HappyDay
20.03.2011 07:54

Спасибочки за добрые отзывы ! Рада что рецепт понравился. Пеките на здоровье! Надеюсь что и Вашим деткам тоже понравится!@}--}--

ирусик-88

ВАУ какой хлеб журнальный,я просто в восторге от такой красоты,разрез потряс,ну мастер класс с первого раза,Браво*BRAVO**BRAVO*@}--}--

lil-8888
21.03.2011 17:38

Очень интересный Хлебушек! Разрез потрясающий!*BRAVO*

HappyDay
22.03.2011 06:30

Девочки спасибо!

nastya555

А почему с добавлением томатов оранжевое тесто, или мне так кажется на фото?

lenochek 0107

Красивущий хлебушек!*BRAVO*

HappyDay
24.03.2011 00:56

nastya 555/ Хлеб с томатом действительно стал не красного цвета, а плотно оранжевого, видимо при выпечки цвет меняется.

nadine99
04.04.2011 12:13

Вчера испекла - просто чудо! Понравился- не то слово! спасибо за рецепт!

HappyDay
04.04.2011 23:22

nadine 99, очень рада что хлебушек понравился, если не сложно, поставьте пожалуйста своё фото в комментарий. Спасибо!

ола-ля

*BRAVO* как интересно!!!! 5555555!!!!! уже распечатала!!! СПАСИБО!!!!

irusya.by

хочу такой хлебушек

тамара агапитова

Какой изумительный хлебушек!Красавец! Какая хазяюшка!Это наверное повторю, не удержусь!@}--}--*THUMBS UP**BRAVO*

HappyDay
10.06.2011 01:51

Тамарочка, с удовольствием буду ждать твоё фото! Спасибо всем девочкам кто заглянул ко мне.@}--}--

sherlith
23.10.2011 12:10

Ни чего себе хлебушек, твердая 5))) Уже слюнки текут)))

lilu811
07.03.2012 13:20

Спасибо большое за рецепт, хлеб получитлся отличный и необыкновенно эффектный при подаче)

HappyDay
08.03.2012 01:02

Очень рада Лиля, что хлебушек получился! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6733401891837361.084
Инструменты