Отбивные с брокколи.

Фото к рецепту: Отбивные с брокколи.
Домашняя50 мин.4Простой
48841627

Ингредиенты

  • -800 гр. мякоти свинины,
  • -2 ст.л. растительного масла ,
  • -1 небольшой ананас,
  • -400 гр. брокколи,
  • -2 ст.л. сливочного масла,
  • -1 ст.л. сахарного песка,
  • -2 ст.л. рубленых орешков кешью,
  • -молотый чёрный перец,соль .

Пошаговый рецепт приготовления

-Духовку нагрейте до 160.

-Мякоть свинины вымойте,хорошо обсушите,нарежьте порционными кусочками, слегка отбейте и натрите солью и молотым перцем.

-В сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте куски мяса с каждой стороны до подрумянивания.Затем выложите их на решётку,поставьте в духовку,под решётку поместите сковороду с водой и запекайте мясо ещё 25 минут.

-Ананас вымойте,очистите и вырежьте вердцевину.Мякоть нарежьте кольцами.

-Брокколи вымойте,обсушите и разьерите на кочешки.

-Сложите в широкую кастрюлю,залейте горячей водой так,чтобы она лишь покрыла брокколи, и варите 4 минуты.Откиньте на дуршлаг.

-Сливочное масло посыпьте сахарным песком и нагревайте,пока оно не карамелизуется.

-Добавьте орешки кешью,кольца ананаса и всё вместе слегка под румяньте.

-Кольца ананаса выложите на тарелки,а к орешкам добавьте брокколи, немного посолите и подогрейте.

-Затем выложите на тарелки вместе с мясом.

-На гарнир можно подать рис.

Дополнительная информация

Совет:вместо кешью вы также можете взять арахис или кедровые орешки,а место свежего ананаса можно консервированный и так же соком от него можно слегка поить мясо перед запеканием в духовке и далее готовить согласно рецепту.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
samiranova

Я на первый кусочек)))!!!@}--}--Объеденье))

lepardik
17.03.2011 18:06

Я как всегда только на второй кусочек успеваю! :) Ну, хоть что-то и мне достанется!:* 5!

светинька

выглядит весьма аппетитно!@}--}--

светлана65

Вкусно, ароматно! *THUMBS UP*

lil-8888
17.03.2011 19:18

Вкусное блюдо!

kisa-asik

Вкусно!:)

missis hadson

даже читать вкусно!

chef
18.03.2011 04:36

С первым рецептом! @}--}--

ирусик-88

*THUMBS UP*@}--}--55555+

strelec148

а это ваше фото? ;)

Жени
18.03.2011 20:19

рецепт хорош, но фото лучше выставлять свои!4

ма-ма

С дебютом!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Инструменты