Отбивные с брокколи
Приготовьте отбивные с брокколи из мякоти свинины, добавив ананас, сливочное и растительное масло, сахарный песок, орехи кешью и специи. Вкусно и полезно!
Продукты
- мякоть свинины - 800 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- ананас - 1 небольшой
- брокколи - 400 г
- сливочное масло - 2 ст.л.
- сахарный песок - 1 ст.л.
- орешки кешью - 2 ст.л.
- молотый черный перец
- соль
Пошаговый способ приготовления
-Духовку нагрейте до 160.
-Мякоть свинины вымойте,хорошо обсушите,нарежьте порционными кусочками, слегка отбейте и натрите солью и молотым перцем.
-В сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте куски мяса с каждой стороны до подрумянивания.Затем выложите их на решётку,поставьте в духовку,под решётку поместите сковороду с водой и запекайте мясо ещё 25 минут.
-Ананас вымойте,очистите и вырежьте вердцевину.Мякоть нарежьте кольцами.
-Брокколи вымойте,обсушите и разьерите на кочешки.
-Сложите в широкую кастрюлю,залейте горячей водой так,чтобы она лишь покрыла брокколи, и варите 4 минуты.Откиньте на дуршлаг.
-Сливочное масло посыпьте сахарным песком и нагревайте,пока оно не карамелизуется.
-Добавьте орешки кешью,кольца ананаса и всё вместе слегка под румяньте.
-Кольца ананаса выложите на тарелки,а к орешкам добавьте брокколи, немного посолите и подогрейте.
-Затем выложите на тарелки вместе с мясом.
-На гарнир можно подать рис.
Сохраняй и поделись с друзьями
151 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
17 марта 2011, 17:57
17 марта 2011, 18:06
17 марта 2011, 18:08
17 марта 2011, 18:57
17 марта 2011, 19:18
17 марта 2011, 21:34
18 марта 2011, 00:59
18 марта 2011, 04:36
18 марта 2011, 07:55
18 марта 2011, 13:51
18 марта 2011, 20:19
19 марта 2011, 01:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти