Ореховый пирог с черносливом

Масло размять с мукой, сахаром и какао, добавить яйца, вымесить тесто. Оно получается легкое, гладкое.

Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, распределить руками тесто, формируя бортик.

Выпекать при 180 градусах примерно 20 минут.

Чернослив предварительно замочить на 20 минут в красном вине, затем обсушить и нарезать половинками.

Орехи прокалить на сухой сковороде и крупно порубить.

Смешать чернослив и орехи.

Яйца взбить с сахаром до полного растворения кристаллов сахара, влить сливки, размешать. Заливка жидкая.

На пропеченную основу выложить чернослив с орехами и залить заливкой.

Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.

Остудить в форме. Нарезать холодным.

Приятного чаепития!