Verrines с сёмгой ,сырным кремом и кремом из авокадо.(дуэль)

Фото к рецепту: Verrines с сёмгой ,сырным кремом и кремом из авокадо.(дуэль)
ДомашняяПростой
84984984

Ингредиенты

  • 200 гр. слабосолёной сёмги
  • 1 красный болгарский перец
  • 2 свежих огурца
  • несколько веточек укропа
  • соль
  • чёрный перец
  • лимонный сок
  • для сырного крема:
  • 1 баночка(140 г) мягкого сливочного сыра(у меня "виолетт)
  • 4 ст.л. 33% сливок
  • 1 ст.ложка быстро растворимого желатина
  • для крема из авокадо:
  • 2 спелых авокадо
  • 1 небольшой розовый грейпфрута
  • 2 см свежего корня имбиря
  • соль
  • черный перец
  • ложка красной икры для украшения
  • веточки укропа для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать красный перец мелкими кубиками,сёмгу очистить от кожи,тоже нарезать меленькими кубиками, смешать рыбу с болгарским перец. Приправить солью и перцем,сбрызнуть лимонным соком. Накрыть пленкой и поставить в холодильник.

Мягкий сливочный сыр и сливки взбить блендером до однородной массы,желатин развести в 3х столовых ложках горячей воды до полного растворения,добавить к сырной массе,хорошо размешать.Добавить 1 ч.л. ол. масло и соль. Разложить массу по бокалам и поставить в холодильник на 30 мин.

Огурцы,очистить,удалить семена, нарезать кубиками, посолить, выложить в дуршлаги дать стечь соку.Мелко нарезать укроп,смешать с огурцом.

Авокадо разрезать на половинки,вынуть косточку,очистить от кожуры,нарезать произвольно смешать с соком и немного мякоти половинки грейпфрута,добавить мелко нарезанную чайную ложку цедры грейпфрута,и сок натёртого на мелкой тёрке имбиря,взбить в пюре с помощью блендера.Приправить по вкусу солью и перцем.Охладить 20 минут.

В бокалы на сырную массу выложить рыбу с болгарским перцем,затем огурец с укропом,и последний слой крем из авокадо.Украсить красной икрой и веточкой укропа.

Пошаговые фото рецепта

Verrines с сёмгой ,сырным кремом и кремом из авокадо.(дуэль): фото шаг 1
Verrines с сёмгой ,сырным кремом и кремом из авокадо.(дуэль): фото шаг 2
Verrines с сёмгой ,сырным кремом и кремом из авокадо.(дуэль): фото шаг 3
Verrines с сёмгой ,сырным кремом и кремом из авокадо.(дуэль): фото шаг 4
Verrines с сёмгой ,сырным кремом и кремом из авокадо.(дуэль): фото шаг 5
Verrines с сёмгой ,сырным кремом и кремом из авокадо.(дуэль): фото шаг 6
Verrines с сёмгой ,сырным кремом и кремом из авокадо.(дуэль): фото шаг 7
Verrines с сёмгой ,сырным кремом и кремом из авокадо.(дуэль): фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
84  человек оценили
Сохранить рецепт
76 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lenochek 0107

Красота и вкуснота!*BRAVO*

lil-8888
16.03.2011 16:43

Очень вкусно! Крем из авокадо такой красивый, весенний!@}--}--

lianaaa
16.03.2011 16:49

О да...готовила я как то давно по этому же рецепту:)вкуснооооо*BRAVO*5555!!!!

l@r@4ka
16.03.2011 16:51

Ярко празднично вкусно 5555 *BRAVO*

Lgrant (Лена)

никогда не пробовала такое сочетание продуктов, очень заманчиво и конечно красиво. А болгарский перец не перебивает вкус остальных продуктов?

baroc345
16.03.2011 17:03

*BRAVO*

Mil@_Mil@

Очень вкусно и изысканно *THUMBS UP*

purplefly

мои любимые ингредиенты, очень понравилось!

рыжий_ангел

да уж...вкуснотища такая!!! А у меня пост..

samiranova

..Слюнки потекли..)))))555555!!@}--}--

aerodim
16.03.2011 17:43

5 !!!

неля0503

Хорошо!:)5

пукамун

Шикарно, Софочка!*THUMBS UP*Удачи!

sentyabr
16.03.2011 18:41

Замечательно! Вкусно и красиво! И хотя я авокадо не очень, но этот крем заинтриговал, хочется попробовать.*THUMBS UP*

nya
16.03.2011 18:51

Вкусно!!! Победы!!!

светлана65

Красотища! Очень вкусно, крема замечательные!*BRAVO*@}--}--

passion1963

Хороша закусочка, красочно и аппетитно!*THUMBS UP*

brucha
16.03.2011 20:11

*BRAVO**BRAVO*@}--}--

ЯВенера

Сонь, очень праздничная закуска!!! :)

bu inna
16.03.2011 21:39

%)=O Соня, ты не поверишь%) ингредиенты купила почти те же самые%) надо же %) ну теперь уж буду готовить, куда деваться *DONT_KNOW* Очень красивые получились у тебя бокальчики, вкусные*THUMBS UP*

Inna_2107

Очень вкусно!

принцесса специй

Спасибо всем большое за оценки! Инночка(bu inna) я почему то тоже думала(боялась),что у нас будет почти одинаково,ну ни чего,"прорвёмся"!

манюша

Классно! Браво, Софушка!*BRAVO*

laralaram

Ух... всё что люблю! красивооооооооооо!

siyanie
16.03.2011 23:41

Красота неописуемая! *BRAVO*

атара

вкусненько

ма-ма

Всё нравится, всё такое соблазнительное!!! а форель и авокадо... я за них все отдам!;)@}--}--

сударыня

Фантастика!!! "5"

glaros
17.03.2011 01:56

Красота!!!*BRAVO*

dik723
17.03.2011 03:47

Картина маслом!

chef
17.03.2011 04:55

Софья, интересное сочетание. Нравятся подачи в стекле - празднично и красиво @}--}--

andreytsibulski

Шикарно,555+++!!! *THUMBS UP* Удачи!!!@}--}--

светинька

Очень красивое сочетание цветов и вкусов!!!*BRAVO*

kisa-asik

Удачи!Эстетично как!5+++@}--}--

irina-kolyshkova

Сонь!!!!!Какая красота!!!*BRAVO*@}--}--

Ирина 211978

Вкусно и очень красиво! 555!

tatian-1956

Смотрится красиво!

риса-фиса

Очень понравился набор ингредиентов и безумно красиво !*THUMBS UP*

леший

Красота!!!!!!5555555555555+

naumovec
18.03.2011 02:16

Красиво!

ирусик-88

Впечатлил и рецепт, и фото, и подача! Очень праздничная закуска получилась@}--}--

strelec148

красотень-то какая!!! ах! 5

кыш
18.03.2011 19:20

Вкусно и красиво!@}--}--

alyakeyk
19.03.2011 01:36

Вкусовые сочетания-идеальны!(для меня!)*BRAVO* Так и хочется ложечкой...:p*YAHOO*

тамара агапитова

Люблю всё!!!Оформление красивое!

mellorn
21.03.2011 00:20

Красиво и вкусно! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6733401891837361.084
Инструменты