Скоунз - английские булочки с изюмом.

Фото к рецепту: Скоунз - английские булочки с изюмом.
Английская22Простой
102094053

Ингредиенты

  • 250 мл. молока.
  • 100 гр. сливочного масла.
  • 500 гр. муки.
  • 100 гр. сахара.
  • 50-60 гр. светлого мягкого изюма.
  • 17 гр. разрыхлителя.
  • щепотка соли.
  • 2 желтка.
  • 2 ч.л. молока.
  • щепотка сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

В большую миску натереть на крупной тёрке сливочное масло, просеять к нему муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Растереть масло с мукой пальцами до однородности. Добавить сахар, изюм и молоко, тесто немного вымесить. Затем переложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и ещё немного вымесить до получения мягкого, не липнущего к рукам теста. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать на 1 час в холодильник.

Отдохнувшее в холодильнике тесто выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной около 2-х см., вырезать кружки 5-5,5 см. в диаметре. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на него кружочки. Смешать желтки, молоко и сахар. Смазать желтковой смесью каждый кружок с помощью кулинарной кисти по 2 раза.

Выпекать булочки в прогретой до 200*С духовке 10-12 мин. до румяности (ориентируйтесь по своей духовке, но главное их не пересушить). Булочки хранить в плотно закрывающемся контейнере.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Скоунз - английские булочки с изюмом.: фото шаг 1
Скоунз - английские булочки с изюмом.: фото шаг 2
Скоунз - английские булочки с изюмом.: фото шаг 3
Скоунз - английские булочки с изюмом.: фото шаг 4
Скоунз - английские булочки с изюмом.: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ЯВенера

Такую булочку мне бы сейчас на завтрак....:) 555!!!

светинька

Какие аппетитные!!!!*BRAVO*

lepardik
16.03.2011 13:31

Оооооо, божественно!!! Да с молоком......мммм...5!

290302
16.03.2011 13:36

Вкуснятина

kisa-asik

Аппетитные какие!!!5+@}--}--

l@r@4ka
16.03.2011 13:56

Ленусь, представила как вы все вкусно пьете чай и молоко с булочками @}--}--

lenochek 0107

Девочки, спасибо!@}--}--

дашенька17

Красивые пушистики, забрала!*THUMBS UP*

nya
16.03.2011 14:34

Я бы выпила сейчас кофейка с такой булочкой!

andreytsibulski

Отличные булочки! 555+++!!!@}--}--

пукамун

Ой, какие пушистые и ароматные!:)

marishka57

@}--}--пышные булочки!555

bu inna
16.03.2011 15:09

Отличные булочки, хороший простой рецепт*THUMBS UP* забираю в копилку@}--}--

lianaaa
16.03.2011 15:17

Прелесть, очень соблазнительные и пушистые*BRAVO*

lil-8888
16.03.2011 15:19

Люблю выпечку с изюмом!@}--}--

lenochek 0107

Девочки, Андрей, спасибо!@}--}--

кыш
16.03.2011 16:25

Чудесные, пышные сконы, Леночка!*BRAVO*

chudo
16.03.2011 17:02

симпотяги какие румяные *THUMBS UP*

светлана65

Вкусняшки какие аппетитные!*THUMBS UP*@}--}--

lenochek 0107

Спасибо!@}--}--

katrusia
16.03.2011 17:42

555*THUMBS UP*

adego
16.03.2011 18:54

*THUMBS UP* 5

ella_lydoedka

555, примерно такими пропорциями и пользуюсь при стандартной выпечке:):):):)

sentyabr
16.03.2011 21:26

Супераппетитные румяные пампушки! Заберу в копилку, после поста опробуем.:)*BRAVO*

lenochek 0107

Спасибо!@}--}--

cus-pus
16.03.2011 22:03

*THUMBS UP*:)

манюша

Симпатичные, румяные! *THUMBS UP*@}--}--

siyanie
16.03.2011 23:49

Пышные, симпатиШные! *THUMBS UP*

Ирина 211978

Хорошенькие булочки! 555!

for_ever
17.03.2011 02:38

Пушистики какие! 5555555555555 Забрала, спасибо!*THUMBS UP*@}--}--

chef
17.03.2011 04:33

Ленусь, замечательные пушистики у тебя получились! Таких бы с пяток к стакану с молоком @}--}--

fim
17.03.2011 12:48

Чудесные булочки получились и так хорошо поднялись (смерть талии:p ). На одной было бы трудно остановиться. :) 555+++

lenochek 0107

Спасибо большое за внимание к рецепту!@}--}-- И да девочки, на одной точно не остановиться! Как минимум пяток!;)

tatian-1956

Да, куда же мы без сдобы! 555!

naumovec
18.03.2011 02:00

Симпатичные какие!

ирусик-88

Вкусный рецепт,выглядят булочки убедительно*BRAVO*5555+++

lenochek 0107

Спасибо!@}--}--

mellorn
21.03.2011 00:19

Аппетитные булочки! 555

lenochek 0107

Спасибо!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты