Скоунз - английские булочки с изюмом.

Ингредиенты

  • 250 мл. молока.
  • 100 г сливочного масла.
  • 500 г муки.
  • 100 г сахара.
  • 50-60 г светлого мягкого изюма.

Пошаговый рецепт приготовления

В большую миску натереть на крупной тёрке сливочное масло, просеять к нему муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Растереть масло с мукой пальцами до однородности. Добавить сахар, изюм и молоко, тесто немного вымесить. Затем переложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и ещё немного вымесить до получения мягкого, не липнущего к рукам теста. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать на 1 час в холодильник.

Отдохнувшее в холодильнике тесто выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной около 2-х см., вырезать кружки 5-5,5 см. в диаметре. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на него кружочки. Смешать желтки, молоко и сахар. Смазать желтковой смесью каждый кружок с помощью кулинарной кисти по 2 раза.

Выпекать булочки в прогретой до 200*С духовке 10-12 мин. до румяности (ориентируйтесь по своей духовке, но главное их не пересушить). Булочки хранить в плотно закрывающемся контейнере.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Скоунз - английские булочки с изюмом.: шаг 1
Скоунз - английские булочки с изюмом.: шаг 2
Скоунз - английские булочки с изюмом.: шаг 3
Скоунз - английские булочки с изюмом.: шаг 4
Скоунз - английские булочки с изюмом.: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

ЯВенера
16.03.2011 13:30
Ответить
Такую булочку мне бы сейчас на завтрак....:) 555!!!
светинька
16.03.2011 13:31
Ответить
Какие аппетитные!!!!*BRAVO*
lepardik
16.03.2011 13:31
Ответить
Оооооо, божественно!!! Да с молоком......мммм...5!
290302
16.03.2011 13:36
Ответить
Вкуснятина
kisa-asik
16.03.2011 13:49
Ответить
Аппетитные какие!!!5+@}--}--
l@r@4ka
16.03.2011 13:56
Ответить
Ленусь, представила как вы все вкусно пьете чай и молоко с булочками @}--}--
lenochek 0107
16.03.2011 13:58
Ответить
Девочки, спасибо!@}--}--
дашенька17
16.03.2011 14:10
Ответить
Красивые пушистики, забрала!*THUMBS UP*
nya
16.03.2011 14:34
Ответить
Я бы выпила сейчас кофейка с такой булочкой!
andreytsibulski
16.03.2011 14:43
Ответить
Отличные булочки! 555+++!!!@}--}--
пукамун
16.03.2011 14:46
Ответить
Ой, какие пушистые и ароматные!:)
marishka57
16.03.2011 15:03
Ответить
@}--}--пышные булочки!555
bu inna
16.03.2011 15:09
Ответить
Отличные булочки, хороший простой рецепт*THUMBS UP* забираю в копилку@}--}--
lianaaa
16.03.2011 15:17
Ответить
Прелесть, очень соблазнительные и пушистые*BRAVO*
lil-8888
16.03.2011 15:19
Ответить
Люблю выпечку с изюмом!@}--}--
lenochek 0107
16.03.2011 15:38
Ответить
Девочки, Андрей, спасибо!@}--}--
кыш
16.03.2011 16:25
Ответить
Чудесные, пышные сконы, Леночка!*BRAVO*
chudo
16.03.2011 17:02
Ответить
симпотяги какие румяные *THUMBS UP*
светлана65
16.03.2011 17:21
Ответить
Вкусняшки какие аппетитные!*THUMBS UP*@}--}--
lenochek 0107
16.03.2011 17:23
Ответить
Спасибо!@}--}--
katrusia
16.03.2011 17:42
Ответить
555*THUMBS UP*
adego
16.03.2011 18:54
Ответить
*THUMBS UP* 5
ella_lydoedka
16.03.2011 20:34
Ответить
555, примерно такими пропорциями и пользуюсь при стандартной выпечке:):):):)
sentyabr
16.03.2011 21:26
Ответить
Супераппетитные румяные пампушки! Заберу в копилку, после поста опробуем.:)*BRAVO*
lenochek 0107
16.03.2011 21:59
Ответить
Спасибо!@}--}--
cus-pus
16.03.2011 22:03
Ответить
*THUMBS UP*:)
манюша
16.03.2011 22:26
Ответить
Симпатичные, румяные! *THUMBS UP*@}--}--
siyanie
16.03.2011 23:49
Ответить
Пышные, симпатиШные! *THUMBS UP*
Ирина 211978
17.03.2011 00:31
Ответить
Хорошенькие булочки! 555!
for_ever
17.03.2011 02:38
Ответить
Пушистики какие! 5555555555555 Забрала, спасибо!*THUMBS UP*@}--}--
chef
17.03.2011 04:33
Ответить
Ленусь, замечательные пушистики у тебя получились! Таких бы с пяток к стакану с молоком @}--}--
fim
17.03.2011 12:48
Ответить
Чудесные булочки получились и так хорошо поднялись (смерть талии:p ). На одной было бы трудно остановиться. :) 555+++
lenochek 0107
17.03.2011 14:02
Ответить
Спасибо большое за внимание к рецепту!@}--}-- И да девочки, на одной точно не остановиться! Как минимум пяток!;)
tatian-1956
17.03.2011 19:31
Ответить
Да, куда же мы без сдобы! 555!
naumovec
18.03.2011 02:00
Ответить
Симпатичные какие!
ирусик-88
18.03.2011 07:14
Ответить
Вкусный рецепт,выглядят булочки убедительно*BRAVO*5555+++
lenochek 0107
18.03.2011 15:45
Ответить
Спасибо!@}--}--
mellorn
21.03.2011 00:19
Ответить
Аппетитные булочки! 555
lenochek 0107
21.03.2011 00:37
Ответить
Спасибо!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5702615460496521.053
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru