Фасоль черноглазка со шпинатом
Восхитительный рецепт фасоли "черноглазка" со шпинатом, оливковым маслом, луком и чесноком. Удивите себя и гостей полезным блюдцем с лимонным соком!
Продукты
- 200 г фасоли "черноглазки"
- 750 г неочищенного шпината
- 50 мл + 2-3 ст.л. оливкового масла
- 1 крупная луковица
- 2 зубка чеснока
- 1 помидор
- соль
- перец из мельницы
- лимонный сок.
Пошаговый способ приготовления
Фасоль залить холодной водой и довести до кипения. Воду слить, фасоль ополоснуть, вернуть в кастрюлю и залить холодной водой. На сильном огне довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 30-45 минут (в зависимости от фасоли). Фасоль должна быть мягкой, но целой.
За 5 минут до окончания варки фасоль посолить.
Пока варится фасоль приготовить шпинат, который тщательно промыть и очистить.
Лук нарезать кубиками, чеснок - пластинками, помидор натереть на крупной терке.
В разогретом масле пассеровать лук до прозрачности, добавить чеснок. Ввести шпинат, посолить, перемешать.
Как только шпинат уменьшится в объеме, добавить томат, уменьшить огонь и тушить 15 минут.
Добавить готовую фасоль (без отвара). Посолить, поперчить и тушить 5 минут.
Подавать горячим со свежим хлебом. При подаче заправить лимонным соком.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 марта 2011, 02:55
16 марта 2011, 02:56
16 марта 2011, 03:11
16 марта 2011, 03:22
16 марта 2011, 03:27
16 марта 2011, 03:33
16 марта 2011, 04:16
16 марта 2011, 05:54
16 марта 2011, 09:46
16 марта 2011, 11:37
16 марта 2011, 11:44
16 марта 2011, 11:49
16 марта 2011, 12:14
16 марта 2011, 13:11
16 марта 2011, 13:26
16 марта 2011, 14:42
16 марта 2011, 15:39
16 марта 2011, 16:22
16 марта 2011, 23:10
17 марта 2011, 16:48
21 марта 2011, 00:15
28 марта 2011, 18:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти