Горячий пудинг из круассанов

Фото к рецепту: Горячий пудинг из круассанов
Домашняя40 мин.2Простой
980258113

Ингредиенты

  • на 2 порции:
  • круассаны - 4шт (небольшие)
  • масло сливочное – 20 г
  • молоко – 150 мл.
  • яйца – 2шт
  • кленовый сироп – 2 ст.л.
  • ванильный экстракт – 1 ч.л.
  • мускатный орех – щепотка
  • малина свежая – 100 г
  • сахарная пудра
  • +
  • сметана (42% жирн.) – 30 г
  • сливки (11% жирн.) – 15мл
  • сахарная пудра – 1 ч.л.
  • сироп малиновый – 1 ч.л.
  • 2 жаропрочные формы для пудинга (250 мл.)

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 220 с. Сливочное масло растопить. Половиной растопленного масла при помощи кулинарной кисти обильно смазать формочки.

Круассаны порезать небольшими кубиками 2х2 см (оставшиеся от нарезки крошки сохранить), разложить по формочкам, перекладывая малиной (оставив 5-6 шт. для соуса) и пересыпая сахарной пудрой. В каждую форму влить по 1ст.л. кленового сиропа.

Яйца взбить вилкой или венчиком. Молоко поставить на сильный огонь и довести почти до кипения. Как только на поверхности появятся маленькие пузыри, снять с плиты. Сразу же тонкой струйкой влить в молоко яйца, постоянно перемешивая смесь, затем ванильный экстракт. Взбить до появления пены. Дать чуть остыть (3-4 минуты). Подготовленной смесью залить формы с круассанами, слегка придавить кончиками пальцев. Присыпать крошкой.

Сбрызнуть поверхности оставшимся сливочным маслом, равномерно распределить тертый мускатный орех.

Выпекать в течение 18-20 минут (через 10 минут температуру снизить до 200 с).

В это время подготовить соус: в блендере соединить сметану, сливки, малиновый сироп и отложенные ягоды. Взбить на максимальной скорости до однородности. Перелить в соусник.

Готовый пудинг подавать сразу же. По желанию, присыпав сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Горячий пудинг из круассанов: фото шаг 1
Горячий пудинг из круассанов: фото шаг 2
Горячий пудинг из круассанов: фото шаг 3
Горячий пудинг из круассанов: фото шаг 4
Горячий пудинг из круассанов: фото шаг 5
Горячий пудинг из круассанов: фото шаг 6
Горячий пудинг из круассанов: фото шаг 7
Горячий пудинг из круассанов: фото шаг 8
Горячий пудинг из круассанов: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
113  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

yana28
11.03.2011 10:15

Вот это да! Чудеса какие! Из круасанов=пудинг! Класс!555555

пукамун

Дашик, как вкусно у Тебя!!! Очень нежно получилось, с малинкой ...ммммм! Удачи, дорогая!!!@}--}--

Ирина 211978

Очень необычно и симпатично! 555!

chemicolya

Дашуль отличная идея "оживить" круассаны, да так вкусно!*THUMBS UP*

mimi
11.03.2011 11:50

восхитительно! я еще ни разу не пробовала хлебного пудинга...может имеет смысл начать с круассанового :)

andreytsibulski

Супер,555++++++++!!!@}--}--

andreytsibulski

Супер,555++++++++!!!@}--}--

Татьяна

Очень интересно !Надо попробывать ,уж очень захотелось *THUMBS UP*@}--}--

johnny
11.03.2011 12:12

*THUMBS UP*

natapit
11.03.2011 12:34

очень здорово!Даш.мне понравился твой завтрак! *THUMBS UP*

Armushik
11.03.2011 12:50

Даша,как вкусноооо!Не отказалась бы сейчас от такого завтрака!*BRAVO*@}--}--

svlux
11.03.2011 12:58

как всегда оригинально, необыкновенно!!!!!!!555555+++++++++

mari2020
11.03.2011 13:11

очень понравился рецепт. Как раз есть,что реализовать для него. Вкусный завтрак, да еще и с таким посвящением на IPad :)

tatian-1956

Сказочный завтрак! 555!

Лена-zepter

Ну что, покупаем черствые круасаны, будем пробовать.

lianaaa
11.03.2011 13:42

А я пойду и прям сейчас и приготовлю (только у меня булочки)*YAHOO*Даш супер, для завтрака просто идеально, быстро, просто и вкусноооооо*BRAVO*

lianaaa
11.03.2011 13:45

escape, а просветите нас что вам так сильно не понравилось]:}

таники

Даааш, вкуснятинка! Вроде уже писала коммент, а вот исчез. Это только у меня комп глючит? Замечательный и не только завтрак! 55555

fanny
11.03.2011 14:09

Даш, очень симпатичный у тебя завтрак! :) Подобный пудинг когда-то ЮВ в своей ередаче готовила, но у тебя гораздо интереснее получилось, да еще с малинкой! Привлекает меня и возможность несладкого варианта, с сыром!

a_l
11.03.2011 14:56

Красотаааа! И вкусно должно быть как!*THUMBS UP*Молодчинка!@}--}--555!

nellyssweets

Красотаа:)

svetkins999

Здорово!Например,для воскресного завтрака!55555555:)

кыш
11.03.2011 16:46

Очень привлекательная главная фотка! Хотя, мой обычный завтрак состоит из бутерброда с кофе, от такого элегантного я не отказалась бы!:) Малинка заманивает в свои сети.@}--}--

l@r@4ka
11.03.2011 17:01

Готова завтракать так каждое утро, *YAHOO**THUMBS UP*

lil-8888
11.03.2011 17:48

Как здорово!

ЯВенера

В разрезе - вообще, полный отпад!!!!%) Воскресным утром можно и побаловать своих....:)

purplefly

Дашуль, здорово придумала, и пудинг и соус по мне:)

nya
11.03.2011 19:28

Очень вкусно!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

MissJoker

Дашенька, восхитительный пудинг))) Разлом очень аппетитно смотрится)))@}--}--...Удачи))))

ирусик-88

Я хоть и кофейком завтракаю,но от такого пудинга бы не отказалась,очень соблазнительный завтрак.@}--}--

светинька

Вкуснотища!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

bu inna
11.03.2011 20:50

Ух ты, никогда бы такое в голову не пришло, выглядит очень аппетитно, особенно надкушенный кусочек :p*THUMBS UP* 5+5+5+

светлана65

Замечательный завтрак! Позавтракала бы таким пудингом с удовольствием!*BRAVO*@}--}--

sentyabr
11.03.2011 21:23

Улетный завтрак!*THUMBS UP* Я круассаны и так очень люблю, а в пудинге вообще объедение!:)

mama tasi

С хлебушком и кексом пробовала готовить, с круассаном нет :) но о вкусе легко могу догадаться, он волшебный!!! 5+

ма-ма

очень вкусно! я делаю похожий с яблоками и изюмом;)

kisa-asik

Вкусно!5+*BRAVO*

lorxen1
11.03.2011 22:43

Даш, здорово придумала*BRAVO* да ещё и с моей любимой малиной мммм*BRAVO*5+++ Только где её взять то свежую

чили
11.03.2011 23:03

Спасибо всем огромное за отзывы, извиняюсь за запоздалую реакцию. Рецепт и правда простой и незамысловатый. У меня часто случается, что остаются "невостребованные " круассаны или слойки из слоеного теста - вот так их и реанимирую. :) малина, конечно, импортная и прямо скажем, недешевая. Но мороженная однозначно не подойдет - растечется во время выпекания. Так что пока "не сезон" можно заменять ее чем душе угодно.
На мой взгляд, блины и хлебный пудинг - несколько разные вещи, поэтому разговор о копировании не совсем уместен. Остановилась именно на этом рецепте, чтобы было некое "созвучие" в дуэли.
девочки, еще раз БОЛЬШОЕ СПАСИБО! *IN LOVE*

dёма
11.03.2011 23:06

очень понравился рецепт!

sweta1
11.03.2011 23:06

Даша,впечатляющий десерт.....5!хочу!:)*THUMBS UP*

siyanie
12.03.2011 00:23

Дашулька, жди на завтрак ;) Простота, граничащая с мастерством! *BRAVO*@}--}--

alyakeyk
12.03.2011 00:57

Искусительница!!!Слоёные круасаны в пудинге-представляю как же это вкусно*YAHOO* Даша, весь "комплект" на первом фото в доп.инфе - МОЙ!;)*BRAVO*

irina-kolyshkova

*YAHOO*ВАУ!!!!!Дашуль-нежно и ароматно!!!!!*BRAVO*@}--}-- УДАЧИ!!!!!*BRAVO*

lenochek 0107

Дашуля, представляю как вкусно! Забрала!:*

glaros
12.03.2011 03:30

А я знаю, как это вкусно! :) *BRAVO*

chef
12.03.2011 06:29

Дашуль, оригинальные пудинги и очень вкусный соус (лю на сметане). Второй снимок самый-самый @}--}--

тамара агапитова

Интересное решение!:)

natali2896

От такого божественного завтрака устоять невозможно:) Удачи в конкурсе@}--}--

ella_lydoedka

И как вот людям удается придумать вкусноту из черствых! круассанов..Вам спасибо*BRAVO*

katerinka.kz

Отлично!

чили
13.03.2011 20:41

Спасибо! @}--}--

mellorn
14.03.2011 00:43

Даша, представляю как ВКУУУУУСНО! 555

svetik712

Шикарный завтрак, я бы от такого не отказалась!

Inna_2107

Вкусный завтрак!

гаврила

Супер!!!!*THUMBS UP*

sweety78
15.03.2011 17:44

*BRAVO*+10

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7029972911706391.0113
Инструменты